在家怎麼做桃子果醬，越來越多的人喜歡在吃麪包或者做蛋糕時，放一些果醬，桃子果醬也因此受大家喜歡，但有些人覺得買的桃子果醬中有防腐劑，想要自己製作，衛生又安全。那麼在家怎麼做桃子果醬呢？
在家怎麼做桃子果醬1
桃子果醬
一、桃子果醬的材料
平時在家中自己製作桃子果醬時，材料的準備很重要，它需要準備桃子五百克，白糖兩百五十克，檸檬半個，白醋二十五克，如果想多做，可以按比例添加食材。
二、桃子果醬的.製作步驟
1、做桃子果醬時，桃子要選擇熟透的新鮮水蜜桃，把它用清水洗好以後去掉外皮再去掉它的果核，然後把桃子果肉切成塊狀放入到一個大碗中。
2、把準備好的白糖放入到桃子果肉中，用筷子調勻，然後在上層蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏二十四小時。
3、二十四小以後，桃子會醃出一些湯汁，這時把果肉與湯汁一起入鍋，把檸檬擠出檸檬汁，再加入準備好的白醋。
4、用小火慢慢煮制，煮開以後表面會出現浮沫，用小勺把浮沫去掉，再接着熬製，半小時以後鍋中的桃子就能就成濃稠的膏狀，這時關火降溫，把果醬取出裝入乾淨的玻璃瓶子中密封，冷藏保存，想吃的時候隨時取出食用就可以了。
在家怎麼做桃子果醬2
一、用料
1、去皮，去核桃肉:1000克
2、檸檬:1個（取汁）
3、白砂糖:350克
二、桃子果醬的做法
1、煮一鍋開水，把洗乾淨的桃子扔進去，煮到桃子變軟，取出來，待冷卻後，剝皮去核。
2、果肉切小丁。
3、放入檸檬汁。
4、倒入白砂糖。
5、用乾淨的勺子攪拌均勻。
6、蓋上保鮮膜醃漬，放冰箱冷藏一個晚上。時間不夠至少醃漬4個小時。
7、取出醃好的果醬。
8、倒到鍋裏，大火煮開。
9、滾沸後轉小火，但必須保持果醬的滾沸狀態。表面的浮沫用勺子撈去。
10、果醬變粘稠，分量只有原來的一半左右，果肉變透明。用溫度計測量達到103度，關火。
11、裝瓶最佳溫度爲85度以上，趁熱裝入果醬瓶並倒扣。
小貼士
裝果醬的瓶子可以用煮的，或者是蒸的來消毒，水開後滾沸10分鐘。
