秋季喝什麼粥補血安神，秋季是最適合進補的一個季節，可以增強我們的身體素質和提高自身的免疫力。秋季喝粥可以幫助養胃還有很多其他的作用。那麼，秋季喝什麼粥補血安神。下面給大家整理了一部分。
秋季喝什麼粥補血安神1
1、桂圓粟米粥
桂圓肉15克，粟米100-200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。
2、核桃粥
核桃肉20克，粳米100-200克。將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
3、芡實粥
芡實30-50克，粳米100-200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
4、山藥栗子粥
山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
5、胡蘿蔔粥
新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。胡蘿蔔切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。
6、雞肉皮蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。
秋季喝什麼粥補血安神2
一、補血益氣的粥
紅棗粥
將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。
豬肝粥
取豬肝150克，洗淨切成小塊，放入100克洗淨的粳米中，加適量清水，並放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。
雞湯粥
取母雞1只，去毛，剖洗乾淨，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗淨粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
花生牛筋粥
取牛蹄筋80克，洗淨，切成小塊，與80克花生米和100克洗淨的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠爲止。
阿膠粥
糯米洗淨，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖若干，即可食用。
菠菜粥
取連根新鮮菠菜100-150g，洗淨後用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
二、秋季養生的誤區
1、喝湯代替吃肉
提醒：肉中的蛋白質不會跑到湯裏
有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認爲肉的精華都在湯裏，喝湯可以代替吃肉。其實肉湯的鮮味，只是肉類中的一些含氮浸出物溶於湯中，但肉類大部分蛋白質仍留在肉裏。
2、吃得越多越營養
提醒：加餐也要適時適量
很多人認爲吃得越多，越容易滿足各種營養素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅乾、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在兩次正餐中間補充，避免於正餐前1小時內及睡前進食；再次，加餐以不影響正餐攝入爲前提。健康飲食網www。foodwang。com
3、“牛奶+雞蛋”是最佳早餐
提醒：缺少穀物能力不足
一份理想的早餐穀類食物是必不可少的。穀類食物在人體內能很快轉化爲葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花捲、麪條、麥片等主食，才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。搭配牛奶或豆漿、雞蛋或瘦肉等含豐富優質蛋白質的'食物，可以使食物在胃裏停留較久，使上午精力充沛。
4、勞累費腦時要多吃肉進補
提醒：碳水化合物的需求量大於蛋白質
其實肉類的營養價值主要在於提供優質蛋白質，是每天必不可少的營養素，但是需要量遠不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源，足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。相反，若蛋白質代謝不完全，會使血液內積聚更多的有毒廢物，使人感覺噁心、疲勞，反而不利於學習工作。
5、盲目補充保健品
提醒：合理膳食最重要
保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎上，可適當補充需要量大而又普遍攝入不足的營養素，例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。
