菊花怎麼弄才能泡茶喝，菊花茶是很多人愛喝的一種茶，除了市面上購買菊花茶外，一些人會選擇自己採摘菊花來自制菊花茶，而想要將菊花變成我們能喝的菊花茶，也需要很多道工序，下面爲大家分享菊花怎麼弄才能泡茶喝。
菊花怎麼弄才能泡茶喝1
1、採摘、篩選
當然是採摘菊花，菊花的採摘也有講究，應該挑選未完全開放或者開放不久的花朵，採收的鮮菊花不宜久放，要立即整理，剔除其中的雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風處陰乾。
注意不要將鮮菊花堆放在一起，以防內部發熱而腐爛。如一時加工不完，可薄薄地攤放在乾燥、陰涼、通風的地方，但時間不能過長，否則會影響加工質量。
2、上籠
鮮菊花晾乾後即可上籠。一般籠是用竹片編織而成，直徑30～40釐米、深7釐米左右，菊花入籠應鬆緊適度，以便均勻受熱，不宜裝的太多，以防夾生。
3、蒸器
蒸制鮮菊花的'鍋竈直徑一般80釐米，鍋內盛水3公斤左右，鍋水煮沸後，將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放籠3～4個，蓋上鍋蓋蒸4～5分鐘後停火，趁熱開鍋取出菊籠。
蒸制時火要大而穩定，切忌忽大、忽小，蒸1次換1次水，保持鍋中水質清潔。鍋內加水不宜過多，以免沸水燙傷菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。
4、乾製
蒸過的菊花形似一塊扁圓的花餅，從菊籠內取出立即攤放在竹簾上，暴曬6～7天（每天翻1次，使其受熱均勻），曬至花餅乾燥爲止。
如遇陰雨天氣，也可入烘房烘乾。
菊花怎麼弄才能泡茶喝2
菊花茶怎麼泡
1、洗茶
雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到裏面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因爲時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。
2、泡茶
用100度的開水或者涼到90度的熱水衝入菊花裏，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水衝進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因爲熱水衝進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。
泡菊花茶的注意事項
1、喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因爲過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖爲好。
2、在泡菊花茶時應留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛乾澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代。
3、需要注意的是，野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。
