如何挑選品質好的草莓，草莓是一種非常美味的水果，香甜可口，因此深受大家的喜歡，多吃草莓能夠給我們身體補充營養，但是草莓的選擇有很多技巧，下面一起來了解一下如何挑選品質好的草莓。
如何挑選品質好的草莓1
首先，要看草莓的顏色，挑選草莓時不要購買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種草莓一定不要食用。
其次，要看草莓的內部，切開草莓，沿着草莓蒂爲中心點的方向看，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，建議不要購買，因爲這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。
還有就是要聞一聞草莓的氣味，好的草莓有清香味，而激素草莓有較重怪味。另外，要嘗一嘗草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分佈均勻，激素草莓吃起來寡淡無味。
看形狀
草莓正常的形狀應該是圓錐形的，我們在挑的時候避免去挑那些長的奇形怪狀的。
看大小
那些太大的和過於顏色豔麗的草莓不要買，雖然不一定使用了膨大劑，但使用膨大劑的概率較大。長期大量食用有可能損害人體健康。
看草莓上的籽
草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是紅色的，那很有可能就是染色的，請小心購買。
看根莖
左邊：催大催熟的草莓，根莖的地方是白色或者青色的，會比較明顯。
右邊：正常生長的草莓，即使沒有熟透，也不會紅的紅白的白，基本上是很自然柔和的顏色。
聞味道
正常草莓甜度高且甜味分佈均勻，激素草莓吃起來寡淡無味、聞着不香。
看內部
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。
掂重量
在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多爲激素草莓。這種激素草莓多數在咬開後爲空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
如何挑選品質好的草莓2
1、聞味道
給孩子選購草莓時，我們首先接觸到的應該是草莓的果香。根據草莓的品種不同其香味也略有差異。好的草莓會帶有其特有的濃郁香氣，而非自然成熟的草莓，其香氣會比較清淡且還會含有輕微的刺鼻味道，吃起來口感較差。
2、看形狀
因草莓的品種不同其大小也各不相同。但與其同類相比，草莓的個頭還是比較均勻且形狀較規則的。因此在選擇草莓時，要儘量避免那些個頭碩大或者是過於袖珍、形狀呈不規則狀的草莓。
3、尾發白
因爲草莓的儲存期較短，一般不會選擇完全成熟後採摘，不利於運輸和保存，所以果農們往往在草莓未完全成熟之時便將其採摘。這樣的草莓在接近其尾部的地方（即我們通常所說的草莓把兒）呈現白色。如想購買完全成熟的新鮮草莓，應避開尾部發白的果實，儘量選擇通身顏色都紅豔欲滴的草莓。
清洗和保存
挑選好了草莓，接下來就需要清洗和保存了，草莓是比較柔軟的果實，所以清洗和保存的方式要格外小心一些。
在清洗時不能像洗蘋果那樣搓洗，可以將草莓放置水管下衝洗，以便將其表面的菌類、農藥等沖刷掉部分。
隨之將草莓放入淡鹽水或淘米水中進行浸泡，以便溶出附着在草莓表面的農藥成分。
最後一步就是再將草莓放到水龍頭下衝洗一遍即可。另外超市裏有售專門的果蔬洗鹽，方便的朋友也可買回家試用一下。
需要注意的是清洗草莓時，不可將草莓的葉子摘除，避免溶出的雜物重新被吸收。
草莓是不易存放的水果，所以建議大家即買即食。如果買回的草莓確實較多，一時難以吃完，也可將其放入果盤中覆保鮮膜後置於冰箱的冷藏室或者房間內陰涼、通風的地方保存。但最好在第二天吃完，以免其變質。需要注意的是，吃不完的草莓儘量不要水洗，這樣更有利於其存放。
成熟好的'草莓直接入口，甘美多汁脣齒留香。如果把草莓與其他食物搭配食用不僅增添食物色彩，營養價值也更爲全面，共同爲我們演繹一曲舌尖上的美味。
水果沙拉
很多朋友喜歡吃水果沙拉，但是沙拉醬中的脂肪含量也讓您止步於美味前，酸奶草莓沙拉不僅有酸奶的濃稠與草莓的營養美味，讓我們胃口大開的同時也享受到了健康。將草莓洗淨、切塊後放入果盤，上面覆蓋上自制的酸奶，一盤低糖、衛生、營養的自制水果沙拉就完成了。當然您還可根據自己的口味，再加入其它的水果。
草莓奶昔
奶昔是很多小朋友的最愛，自己製作一杯草莓奶昔不僅可以增進親子關係還可以把健康收納懷中。將草莓洗淨切塊後混合牛奶及自制的酸奶一同放進料理機中攪拌即可。喜歡甜食的朋友可以選擇放入少量的蜂蜜，一份香甜的自制草莓奶昔便可出爐。
草莓的吃法，根據個人的口味和喜好，可以做成許多不同的食物。但是，要想草莓中所蘊含的大量維生素C和葉酸發揮最大的作用，最好吃新鮮的草莓。當然，將草莓添加到全麥穀物、低脂牛奶、水果沙拉以及蔬菜中，也是可以最大程度的保留草莓中蘊含的抗氧化成分和營養成分。
