冬天吃什麼禦寒

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冬天吃什麼禦寒？衆所周知，冬季是很寒冷的，在寒冷的冬天很多人都喜歡吃一些有熱量的東西，這樣可以暖身子，下面小編爲大家分冬天吃什麼禦寒，一起來了解一下吧。

冬天吃什麼禦寒1

冬天吃什麼禦寒

大白菜、菠菜、玉米、大棗、白蘿蔔。這些蔬菜都可以在熬湯的時候加入，特別是玉米排骨湯，白蘿蔔排骨湯都是很好的禦寒植物。大白菜、菠菜、大棗也都是在冬季火鍋中常常出現的蔬菜。

冬季多吃含鐵元素的食物

一般的動物內臟豬肝、小郡肝、雞雜等都是富含鐵元素的，還有牛肉、魚肉、雞蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆製品都是富含鐵元素，鐵元素對於血液中紅細胞運輸有着重要的生成作用，爲了保證氣血通暢，鐵元素就顯得非常重要了。

冬季多吃維生素C的水果

維生素C是人體常年必備的營養，冬季的時候除了吃熱菜，水果依然不能斷，冬季的水果也都是維生素C含量很高的水果，有蘋果、梨子、橙子、蘆柑、柚子，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，這些水果中還有維生素A、維生素B、維生素E，可以增強人體耐寒能力，增強人體代謝速率，保持血液循環，調整體內激素平衡。

冬季多吃含碘元素的`食物

說到碘元素，大家想到的就是鹽，鹽中加碘屬於化工性碘，與食物中含有的碘不同，劑量上也大了多。常見含碘的食物有海藻、貝殼、海蜇、海帶。

冬季多吃溫補食物禦寒

從中醫學上來講，枸杞、板栗、紅糖都是禦寒的食物，主要是能夠讓身體快速暖和起來，冬季是陽氣潛藏，陰盛至極的時候，萬物活動趨向於休止，所以身體需要養精蓄銳，早睡早起，多用身體泡腳，按摩腳底穴位，促進血液循環，最好每天堅持鍛鍊，防止感冒的發生。

冬天吃什麼禦寒2

冬季禦寒的食物

1、餃子

“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現代裏今天冬至吃餃子雖然是爲了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成爲了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

2、餛飩

餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。

3、湯圓

湯圓有着“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養纔會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

4、八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認爲食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。爲發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發揮創造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

5、羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認爲，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作爲補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。

冬季禦寒需要的營養

1、多吃富含維生素的食物

低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利於正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環順暢，調整體內激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米麪、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素E的食物的攝入量。

2、多吃富含鐵的食物

鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負着機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的“工具”，最終的結果就是產熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間裏，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質的食品，如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆製品等，能提高對寒冷的抵抗力。