教你如何4步辨認催熟西瓜

教你如何4步辨認催熟西瓜，西瓜是一種非常美味的水果，汁水豐富，因此很多人都特別喜歡吃西瓜，但是挑選西瓜有非常多的講究，很多人會挑選到不熟的西瓜，下面一起了解一下教你如何4步辨認催熟西瓜。

教你如何4步辨認催熟西瓜1

如何挑到好西瓜不是催熟的西瓜？

買瓜時可以按“看———聞———嘗———存”四步法來判定西瓜是否是催熟。

一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，儘管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，非常容易分辨。

二聞：正常成熟的西瓜，表皮上可以聞到瓜香味，催熟瓜不僅沒有香味，有的還有異味。

三嘗：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜發酸，幾乎沒有甜味。

四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一週以上。催熟西瓜最長可以保存兩天。

吃西瓜的注意事項：

西瓜是生冷之物，一次吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便溏泄者尤應少吃，否則會導致腹脹腹瀉、食慾下降、積寒助溼。西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

不能吃過涼的西瓜吃冷藏時間較長的西瓜更容易傷脾胃。因爲突然遇到過涼的食物，胃平滑肌和黏膜的血管會出現收縮，甚至痙攣，引起胃痛或加重胃病。另外，還可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。

不能吃打開時間過久的西瓜夏季氣溫高，適宜細菌繁殖，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜，就會導致胃腸道傳染病。

教你如何4步辨認催熟西瓜2

西瓜

拍：打過針的西瓜拍打時聲音啞、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿，是健康的西瓜。

嘗：西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉質粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。

化妝手法: 有些瓜農爲了使西瓜提早上市，在瓜長到六七成熟時便用乙烯利等植物激素進行催熟。乙烯利吃多了會影響人體吸收，導致營養不良。

荔枝

摸：挑選催熟荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，催熟的荔枝聞起來氣味有點酸。

看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子裏，大多有問題。

化妝手法：荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。

香蕉

看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌：梅花點。

聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。

嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的`。

化妝手法：七分熟的香蕉，表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子裏注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。

橙子

看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較爲粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。

擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因爲假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

化妝手法：把長有黴斑的橙子洗淨、晾乾，然後用石蠟上色。這樣，原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。

葡萄

看：在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄沒有經過催熟。

擦：自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。

嘗：從口感上說，催熟的葡萄口感上會有些酸澀，而自然成熟的葡萄口感較爲甜滑。

化妝手法：果農爲了搶早上市，在葡萄剛開始成熟時，噴施了乙烯利，這樣的葡萄看起來熟了，其實並沒真正成熟。通過人工催熟使葡萄提前轉色、變成成熟的，沒有達到應有的成長期，營養成分沒有自然成熟的果實積累得多，還是儘量少吃早熟的葡萄等水果。

草莓

看：催紅草莓紅得均勻，只要沾着催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻；催紅的草莓顏色鮮豔，正常熟的草莓紅色不會很鮮豔。中間有空心；形狀碩大不規則的草莓，一般是催熟劑過量所致。

嘗：催熟的草莓看起來紅，吃起來酸。