世界上最貴的蔬菜，蔬菜是我們每天都會吃的，而且蔬菜富含多種維生素和營養元素的，對我們的身體都是十分有益的，小編和大家一起來看看世界上最貴的蔬菜的相關資料，一起來看看吧。
世界上最貴的蔬菜1
1、山葵
在我們平時的餐桌上山葵並不常見，但是有一種佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根莖製作出來的，一些稀有品種價格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生長在海拔很高的地方，其數量較少，所以山葵價格自然是很貴的。
2、冰菜
冰菜的表面佈滿了水晶一般的小水滴，很多人並不喜歡它的長相，但是其口感卻受到了多數人的讚美，入口脆脆的，有一種水珠被爆開的感覺，略鹹又帶有一絲的酸，口感很是獨特，再加上冰菜的營養價值極高，市場價格在20～30元一斤左右。
3、菜心至尊
生活中最貴的10種蔬菜是什麼呢，菜心至尊的價格極高，幾年前有一株菜心至尊被拍賣了50多萬的高價，也一度成爲各地農民爭相種植的致富產業，菜心至尊一年四季都可以種植，但是種植難度卻很高，在市場上也是價格比較昂貴的蔬菜之一。
4、山胡蘿蔔
山胡蘿蔔是野菜的一種，是胡蘿蔔中比較稀缺的品種，一般不以種植方式栽養，多是以野生爲主要的收取來源，所以山胡蘿蔔很珍貴，和人蔘有一些相似，營養價值也很高，市場價格在20～50元左右一斤。
5、五色韭菜
五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜，從上往下看，有紫、紅、綠、黃、白五種顏色，不談營養價值，光是從外形來看就很珍貴，而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種，是韭菜中的珍品，據說一斤的價格在幾百元以上，堪稱蔬菜之王。
6、松露
松露對生長環境要求極爲嚴格，導致無法人工栽培，現大多以野生採摘爲主，含有豐富的蛋白質、氨基酸等人體所需營養物質，有“世界三大珍餚之一”的美譽，它的市場價比黃金還貴，一公斤大概幾百萬左右，十分罕見。
7、洋薊
洋薊是一種高纖維的蔬菜，經常食用有清腸道、排毒養顏的功效，是一種營養價值極高的蔬菜，由於種植較少、難度較大，市場上並不常見，但它卻有“蔬菜之皇”的美譽，一斤的價格在20～50元左右，可見洋薊價值之高。
8、蘇芡
蘇芡的表面佈滿了短刺，刺身爲黃綠色，表皮呈粉紅色，前面還有一個棕色的尖頭，所以蘇芡又叫做雞米頭，一般以食用白色的果肉爲主，因爲採購加工的手工費較高，也導致蘇芡自身價格很貴，一般在市場的價格是在38～80元一斤左右。
9、蓴菜
蓴菜常用來煲湯，可以增加湯品的鮮度，它是一種水生蔬菜，只有嫩梢部分可以食用，味道並沒有什麼特殊之處，但因爲蓴菜含有人體所需微量元素較多，在市場的最新價格爲60～380元每斤，是一種珍貴的蔬菜之一。
10、抱子甘藍
抱子甘藍就是一顆藤上面長滿了迷你的小包菜，非常可愛，一個手心都可以抓一把，雖然它的個頭很小，價格卻不便宜，因爲其種植難度較高，對土壤還有水分都有較高要求，這也導致了它價格貴的原因，通常在市場是賣到13～60元每斤左右。
世界上最貴的蔬菜2
1、山葵
山葵長得和蘿蔔很像，其實就是我們在日本料理時的芥末。山葵在無污染的山地上才能活下來，對生長環境有一定的要求。山葵出土後，最佳的食用是三到五分鐘的時間，要是過了這個時間的話，山葵的味道會變淡的，要吃生魚片的時候，山葵是必備的。
2、La Bonnotte土豆
我們平常見到的土豆也沒有超過三塊錢，但是這個土豆每公斤在500歐元左右，這麼貴的土豆舉得真是吃不起呀，這個土豆是法國人種植的，叫LaBonnotte馬鈴薯，一年的產量有100噸。但是這個土豆的口感是非常好的，比一般的土豆好吃很多的，要是採集的話，要手工採集，不然的話根莖會破壞。
4、白松露
白松露也叫白金剛鑽，是菌菇的一種，是非常珍貴的'食材，在做菜的時候，放上一點點白松露的話，整個菜的味道會更加的美味的，白松露可以煎烤，也可以生着吃的。白松露吃的時候是要快速吃的，因爲它的氣味揮發的非常快。價格也是非常貴的，3.5萬美元一公斤的價格。
5、德國白蘆筍
歐洲的很多國家都是有白蘆筍的，是歐洲人非常喜歡的蔬菜了，吃起來，口感非常好，鮮嫩甘甜。但是想要吃到口感最好的白蘆筍的話，還是德國的最好了，口感清脆，味道鮮美，一般都是水煮好吃，在每年的四到六月是很鮮美的。
6、濰縣蘿蔔
我們平常吃到的蘿蔔，尤其在冬季，是很便宜的，有時是幾毛錢的價格，但是濰縣蘿蔔真是非常的珍貴，因爲有這樣的一句話就可以表示其珍貴性的，“煙臺蘋果萊陽梨，比不上濰坊的蘿蔔皮”，這個蘿蔔和蘋果相比較的話，那就說明這個蘿蔔是可以當水果吃的，口感是綿綿的。但是正宗的濰縣蘿蔔是很難買到的。這個是中國纔會有的蘿蔔。
世界上最貴的蔬菜3
第1種山葵。其實很多人在看到這個蔬菜的時候覺得非常的陌生，這個蔬菜一般食用的時候都會食用它的根莖，說到這個蔬菜可能大家不太熟悉，但是如果說到芥末的話，大家應該都知道吧，其實正宗的芥末就是用山葵的根莖做成的，一般山葵會生長在海拔比較高的地方，種植起來比較麻煩，所以說他賣的價格也是非常昂貴的。
第2種蔬菜叫做冰菜。這個蔬菜肯定很多人都見過，雖然他的名字聽起來很好聽，但他的長相卻不讓人喜歡，他的表面掛滿晶瑩剔透的小水珠，吃起來脆脆的，而且能夠感受得到小水珠爆開的感覺，它的味道是危險，略酸，非常獨特，而且它的外表是其他蔬菜沒有的，它他的口感和營養價值也非常高。
第3種蔬菜叫做菜心至尊。其實這就是我們平時吃的到的菜心，一年四季都可以種植收穫，在我們中國長壽之鄉連州種植菜心已經成爲了當地人的致富產業，曾經一顆菜心竟然被拍賣到了50多萬的價格呢，可以說這也是非常昂貴的一種蔬菜。
第4種菜叫做山胡蘿蔔。中國有句古話說的好，靠山吃山靠水出水，東北的黑土地和大山捕魚了，一代又一代的人，其實東北山裏的山貨非常多，不僅可以自己吃，還可以拿回來賣錢，其中最有代表性的就是山胡蘿蔔，它不僅是一種野菜，它還是一種中藥，小一點的山胡蘿蔔長得非常像人蔘，但他的顏值沒有人蔘高，卻是非常好吃且非常珍貴的一種野菜呢。
最後一種五色韭菜。從他的名字我們就可以看得出來，這個韭菜是有5種顏色的，從上到下有紫紅綠黃白這5種顏色，不知道大家在平時的時候有沒有見過這種韭菜呢，這個韭菜吃起來不僅香味濃郁，而且營養價值很高，是韭菜裏面的珍品，但是它的種植難度很高，所以說非常稀有，營養價值又非常的豐富，在市面上受人歡迎，所以說想買到也是不容易的，如果能夠有幸買到的話，它的價格也很貴。
