西紅柿有什麼營養價值，西紅柿是我們生活中常見多的，西紅柿也是我們經常吃的一種蔬果，每種食物都有它自己的價值，西紅柿的營養價值是非常高的，下面就來看看西紅柿有什麼營養價值。
西紅柿有什麼營養價值1
西紅柿的營養價值
西紅柿富含有機鹼、番茄鹼和維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等礦物質。此外，西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。每人每天食用50克-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
西紅柿有什麼營養價值2
西紅柿的營養
1、熱量極低
番茄味道好容易有飽肚感，而且每100克只有16卡路里的熱量，一個250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同樣大小的蘋果，有107卡呢。
2、富含維他命A、C及其它元素
維他命A會令皮膚保持健康。而一個番茄已經含有一個成年人一天所需的維他命C（50毫克)，可以增強身體的抵抗力。同時，番茄裏的鐵質、檸檬酸等，還可預防貧血、消除疲勞及強化血管。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身體發揮抗氧化功能。
4、去油力特強
番茄含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內多餘脂肪，再排出身體。飯前吃一個番茄，更可以阻止食物中的`脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒。
西紅柿有什麼營養價值3
1、含有豐富的維生素C，而維生素C有很強的促進免疫物質生成的作用，對於抵抗力低下的人適當吃西紅柿，通過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效；
2、能夠提供豐富的番茄紅素，而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效；
3、能夠爲機體補充豐富的有機酸，進而能夠很好的促進消化液的分泌，對於食慾不振、腹脹、消化不良的人，適當吃西紅柿有很好的增進消化能力的功效。
