白地瓜生吃的功效與作用，白地瓜在我們小時候是相當於水果一樣的存在，生吃的時候非常清甜可口。可能現在還有很多人念念不忘，下面和大家分享白地瓜生吃的功效與作用。
白地瓜生吃的功效與作用1
白地瓜又名涼薯，沙葛， 學名豆薯，與紅薯，土豆一樣是根莖類的蔬菜。
白地瓜原產於熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區， 中國西南部各省常見栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而堅韌。
白地瓜營養豐富，含有豐富的水，澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，還含有人體所必須的鈣、鐵、鋅、銅、磷含維生素C、B胡蘿蔔素，維生素K等多種元素。據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些礦物質、維生素等。
白地瓜營養高功效也很多
1、白地瓜含有的維生素c與胡蘿蔔素可以幫助抵抗炎症，潤澤皮膚，保持皮膚彈性幫助美白，是美容養顏的廉價食品。
2、白地瓜含有維生素K，促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。
3、白地瓜營養豐富能有效補充身體微量元素，並且富含鈣，鎂等元素能幫助補充鈣質，強健骨骼，增強體質。
4、白地瓜中粗纖維多，幾乎不含有脂肪，對減肥的人來說，白地瓜也是一種好食物。
5、白地瓜能有效幫助身體中的多餘脂肪分解，減輕高血脂與高血壓的症狀。
6、白地瓜屬於鹼性食品，生吃可以中和人體內所累積過多的酸。
7、白地瓜具有熱解毒的效果，如果我們覺得自己熱氣過多的時候可以選擇生吃白地瓜來把你身體的熱氣帶走。
白地瓜生吃的功效與作用2
1、白地瓜的營養功效
人們食用白地瓜是這種植物的肥大根莖，它裏面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖份。另外還有蛋白質、礦物質以及多種維生素存在，人們食用以後可以吸收到大量的營養，對加快新陳代謝，減少疾病發生有很明顯的作用。
2、白地瓜清涼去熱防癌症
白地瓜可以清涼去熱，白地瓜的性質寒涼，人們食用以後能緩解身體內熱引起的多種不適症狀，另外這種蔬菜中還有一定的抗腫瘤蛋白，它們進入人體以後可以清除人體內部的腫瘤毒素，對田胃癌和肝癌的發生有明顯抑制作用。
白地瓜的食用方法
1、白地瓜可生吃
白地瓜可以直接食用，脆嫩可口，也可以涼拌或者炒制以後食用。涼拌白地瓜時，可以把它去皮，切成絲狀，加入一些生抽、鹽與雞精和香油等調味料，直接調勻就可以。
2、白地瓜可炒制
白地瓜炒制食用也是一種不錯的'選擇，製作時可以把它去皮切成大片，再把豬瘦肉切成片狀，用生抽和雞精醃製一下，然後鍋中放油，加入蔥絲，放入肉片炒制，最後加入白地瓜片和食用鹽，炒熟即可食用。
白地瓜生吃的功效與作用3
1、補充營養
白地瓜是一種營養豐富的健康食材，平時人們食用它以後，能吸收豐富的膳食纖維和大量的微量元素，鈣，鐵，銅等營養成分，能滿足人體正常代謝時對多種營養的需要，而且能提高身體素質防止一些常見疾病發生。
2、降低血脂和血壓
白地瓜有很好的降血脂降血壓功效，可以幫助我們把血脂血壓降低到正常範圍內。白地瓜內含有大量纖維元素，不含有脂肪，纖維元素還可幫助消化分解人體內多餘的脂肪，將其排出體外，從而控制人體的血脂和血壓。
3、清涼去熱、防癌症
白地瓜可以清涼去熱，白地瓜的性質寒涼，人們食用以後能緩解身體內熱引起的多種不適症狀，另外這種蔬菜中還有一定的抗腫瘤蛋白，它們進入人體以後可以清除人體內部的腫瘤毒素，對田胃癌和肝癌的發生有明顯抑制作用。
吃白地瓜的禁忌
1、禁忌人羣
寒性體質和脾虛寒的人羣，是不能食用白地瓜的，另外就是習慣性拉肚子和血糖偏高的人羣也不宜食用白地瓜，不然會出現危害身體健康的多種症狀。
2、不能與柿子一起吃
因爲白地瓜是鹼性食品，會促使胃酸分泌增多，柿子中含有的鞣質和果膠會與胃酸發生反應，形成沉澱結塊。容易產生腸胃出血或者胃潰瘍。
3、不能與甜食一起吃
白地瓜中含有一種氧化酶與胃酸結合產生很多二氧化碳。出現胃脹、不消化等症狀。
4、不能與香蕉一起吃
白地瓜和香蕉會發生反應，使腸胃產生大量氣體，發生撐脹肝，腸胃不好的朋友會導致腸胃炎的發生。
