每日健康菜譜

每日健康菜譜，飲食要健康規律，還要均衡搭配，這樣才能最大程度的有利於我們身體的健康，我國大部分家庭的飲食習慣其實並不好，下面和大家分享每日健康菜譜，希望有所幫助。

每日健康菜譜1

適合進入減肥健康營養食譜的食材有乳製品、魚、蝦、豆製品、新鮮果蔬等食物。這些美味又營養的食物不僅可以爲身體補充豐富營養，而且還對瘦身有很大幫助。要想減肥，合理搭配營養餐一定不能少。

健康營養食譜——早餐（二選一）

1、酸奶+菜包、肉包+蔬菜：酸奶含豐富乳酸菌但不宜空腹喝，應與主食搭配吃，以平衡營養，也可將新鮮水果榨汁佐餐。

2、瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉：優點是營養素供應全面，熱量低。

健康營養食譜——午餐（二選一）

1、1碗米飯+肉或魚+2份青菜：熱量約430-70千卡，合乎均衡飲食原則，且營養兼具。

2、1份蒸飯+1小份醬牛肉+水果或生菜沙拉：熱量約400-450千卡，能補充纖維質，偶爾可加一個茶葉蛋。

健康營養食譜——晚餐

1、涼拌芹菜或菠菜+豆腐腦：芹菜、菠菜中有豐富蛋白質和維生素，且能提供良好的膳食纖維；豆腐腦可以補充優質蛋白質，能飽腹且熱量低，是良好的減肥健康營養食譜。

營養減肥食譜的飲食搭配原則，即儘量少吃含有大量澱粉的食物，而且一些高脂肪、高糖分的食物也應少吃。同時保證足夠水分的攝入，可以緩解便祕症狀，同時對瘦身也有幫助。

另外，喝茶是減肥的一個好方法，不但可以促進體內毒素的排出，也更有利於健康地達到瘦身的目的。

每日健康菜譜2

蔥香牛腩

做這道蔥香牛腩我們需要準備的食材有：牛腩250克、油一勺、鹽一撮、乾紅辣椒幾個、蔥幾根、大蒜幾個、生抽少許。

準備好食材之後，跟着蓉蓉姐看下這道蔥香牛腩的操作步驟吧。

將所有配料煮熟，倒入半鍋水，加幾片薑片，將牛羊肉塊倒入鍋中煮熟，撇去浮沫；將熱好的牛羊肉塊下鍋；放入新鮮的呼吸電壓力鍋。設定牛肉鍵，選紅燒，開機，直至程序完成；油燒熱，爆香姜蒜椒；淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露。燒開後加鹽；將燒好的牛腩塊倒入鍋中，翻炒至稍收汁；放入少許生抽；香辣醬下飯時，這道菜就做好了。

五花肉燒菜花

做這道五花肉燒菜花我們需要準備的食材有：菜花300 g，五花肉140 g，青線椒50 g，紅椒15 g，蒜頭4瓣，料酒1勺，醬油4勺。

準備好食材之後，跟着蓉蓉姐看下這道五花肉燒菜花的操作步驟吧。

把五花肉放入冰箱半小時後取出，切片，加入1勺料酒，2勺醬油醃15分左右。將花瓣掰成小片，青線椒和小紅椒切成圓圈，蒜瓣拍碎。鍋內倒入清水，燒開後滴入兩三滴油，加一勺鹽，水開後將菜花倒入鍋內燙一下，撈出，沖涼，瀝乾。炒鍋加熱，倒少許油，放入醃好的肉片翻炒，變色後盛出。炒鍋燒熱，倒入油，用蒜頭炒香，倒入青線椒翻炒，再放入菜花翻炒，下2勺醬油，翻炒均勻。放入紅辣椒及肉絲，翻炒均勻，等食材都成熟後這道菜就做好了。

特色煎草魚

做這道特色煎草魚我們需要準備的食材有：草魚，鹽，料酒，姜，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，餈粑，鮮湯，鹽，白糖，醬油，陳醋，料酒，雞精

準備好食材之後，跟着蓉蓉姐看下這道特色煎草魚的操作步驟吧。

將草魚宰殺治淨後，剪去魚鰭，沿魚背骨劃一刀，讓魚成扁平狀(但魚背相連)，然後在魚身兩側用花刀割開，放鹽、料酒、薑片和蔥節醃製待炸。淨鍋放油燒至六成熱，下入醃好的草魚炸開，撈出瀝油。鍋內留底油，放入薑片，蒜片，豆瓣醬及餈粑辣椒，炒香後加入適量鮮湯，加鹽，白糖，醬油，陳醋及料酒調味。烹調味菜時，先將調料打碎，放入草魚，改爲用小火燒鍋洗淨，放紅油燒熱，先下幹辣椒節，花椒香，再迅速翻炒，灑在盤中的魚肉上，撒上脆臊，炸花生米，熟白芝麻和蔥花，這道菜就做好了。

每日健康菜譜3

早餐的重要性

人體在晚上的睡眠中會消耗很多能量，早上起來如果不吃早餐，不攝入充足的碳水化合物，白天的新陳代謝就會跟不上，人很難瘦下來

那早餐要怎麼吃纔算好呢？

其實早餐要多攝入奶類、豆類、蛋類、穀類、果蔬類食物，這樣會攝取更全面的營養元素。

週一：豆漿、雞蛋、全麥麪包

豆漿有優質的蛋白質、鈣質，另外還富含不飽和脂肪酸、維生素，可以幫身體快速提供營養、能量，還不會造成腸胃負擔。

雞蛋含有豐富的優質蛋白質以及氨基酸，而且比例十分恰當，可以被人體全部吸收利用。減肥期間，建議去掉對肥胖人士不太友好的蛋黃。

週二：牛奶燕麥粥、水果、堅果

早上可以喝牛奶燕麥粥或其他五穀雜糧製成的`粥，營養價值還是比較高的。

穀類食物能夠提供碳水化合物、蛋白質以及維生素等營養成分，特別是膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有排毒通便和預防便祕的功效。

週三：脫脂牛奶、全麥麪包/饅頭、水果

奶類中含有豐富的蛋白質、鈣質，可以快速被人體消化吸收，還能爲人體補鈣，提供能量。

減肥期間的建議選擇脫脂牛奶，尤其是血脂高和膽固醇高的朋友。

週四：三明治、低脂或脫脂酸奶、堅果

三明治營養豐富，可以補充人體所需能量，纖維與蛋白質、澱粉的搭配，能促進腸胃蠕動，幫助消化，有健胃消食的效果。

那搭配堅果，是因爲當中含有極高的蛋白質、纖維素，可以增強飽腹感。還有不飽和脂肪酸，被人體吸收了也不易增胖。

週五：青菜包、雞蛋、西藍花

蔬菜有豐富的維生素和纖維質。多吃纖維質可以促進腸胃蠕動，幫助排除體內廢物，提高代謝速度，對減肥是很有幫助。

以上這幾種早餐搭配你學到了嗎？說了這麼多，其實就想告訴大家，營養講究的就是要均衡，單一的食物是不能滿足人體需要的。

這些早餐推薦都是幾種營養食物混合搭配的，大家瞭解了這幾類食物的功效後可以自行搭配。

每日健康菜譜4

1、一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配。

動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例爲3：4：3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

2、早餐：牛奶燕麥粥+煮雞蛋+青菜

燕麥粥，粗燕麥需要水煮或者加入水中用微波加熱，這樣做是爲了讓燕麥更好軟化。喜歡有甜味的朋友可以在其中加入新鮮蘋果丁、葡萄乾。看似簡單的早餐，其實大有學問。燕麥粥可以幫你降低膽固醇，雞蛋含有豐富蛋白質，而青菜含有大量的維生素。這是一份高穀物、高纖維的早餐。

3、午餐：海鮮/雞肉+新鮮蔬菜+谷薯類主食(煮玉米)

午餐在一天的生活中起着“承上啓下”的作用，因爲營養的搭配不可忽視。海鮮或雞肉低脂而高蛋白，而蔬菜，爲你提供氧化素，保證身體裏維生素C和維生素E的正常含量。這樣能夠降低心血管疾病、肥胖症和高血壓病的發病機率。用來替代米飯的玉米里的碳水化合物能夠爲你提供足夠的能量。

4、晚餐：晚餐：煲湯/+粥品+綠茶

晚餐前小食(下午加餐)，一包蛋白粉+柚子/梨/蘋果。晚餐應該少吃，但是完全不吃是不對的，而是要吃得精緻點。蘋果被稱爲“水果之王”，它含有豐富果膠，食用蘋果有良好的潤腸促消化作用，而蛋白粉是你身體強壯的燃料，在冬天更能讓身體更耐寒。煲湯或粥品都可以選擇廣式的，廣式粥和湯是出了名的營養豐富的。另外，在晚間九點之前飲綠茶，在防飢餓的同時還提升了基礎代謝。