冰糖橄欖怎麼醃，橄欖富含鈣質和維生素C，冰糖橄欖在做的時候可以把新鮮的橄欖準備好，把它與冰糖按1:1的比例準備，一起來看看冰糖橄欖怎麼醃？希望能幫到你。
冰糖橄欖怎麼醃1
醃製方法一
1、冰糖橄欖在醃製時要準備新鮮的橄欖一千克，冰糖五百克，把準備好的新鮮的橄欖用清水洗淨並晾乾表面的水分，然後用水果刀在它表面劃上一些小口，再把它們放入到大的乾淨保鮮盒中。
2、準備好的`冰糖也要放入到保鮮盒中，用乾淨的筷子把它調勻，再把保鮮盒密封好放在陰涼通風的地方醃製，每天要搖晃1~2次，讓裏面的冰糖與橄欖充分接觸，醃製二十天左右裏面的冰糖橄欖就能醃好，想吃的時候取出就可以食用。
醃製方法二
冰糖橄欖在做的時候可以把新鮮的橄欖準備好，把它與冰糖按1:1的比例準備，然後準備適量的純淨水，把冰糖放在水中化開加熱煮開再放，清洗乾淨的新鮮橄欖放在水中煮，煮開後再煮，10分鐘左右關火降溫就能得到做好的冰糖橄欖把它裝入到乾淨的玻璃瓶密封保存即可。
醃製方法三
冰糖橄欖在醃製時還可以把它洗淨以後用刀切成薄片，然後準備適量的冰糖放在料理機中壓碎，也可以用擀麪杖把它擀成碎末，再與切好的橄欖放在一起調勻醃製，這樣醃製的青橄欖能儘快醃好，把它裝入保鮮盒以後三到五天就能入味，取出以後可以直接吃也能泡水喝。
冰糖橄欖怎麼醃2
1、醃橄欖能利咽消腫
醃製的橄欖中含有大量的鞣酸，還有一些天然揮發油，和大量香樹脂，這些物質都能滋潤咽喉，也能消除人體內的炎症，能讓炎症引起的紅腫很快消退，特別是用食用鹽醃出的橄欖，利咽消腫的功效更加出色。
2、醃橄欖能生津止渴
平時很多人喜歡用冰糖或者蜂蜜來醃製橄欖，這樣橄欖醃好以後，它的酸味就會變淡，味道比較甘甜，人們食用以後可以吸收大量水分和多種營養物質，而且它含有的微量成分，還能促進人類唾液分泌和胃液分泌，經常食用生津止渴的作用會特別明顯。
3、醃橄欖能解毒
橄欖和食用鹽都是具有解毒功效特殊食材，平時人們不小心出現食物中毒時，可以直接食用用鹽醃出的橄欖， 能起到明顯解毒作用， 食用鹽加快毒素代謝，而而橄欖中含有的鞣酸和香樹脂醇以揮發油則能加快人體內毒素的分解。
4、醃橄欖能解酒安神
解酒安神也是醃橄欖的重要作用之一，橄欖本身就含有大量的揮發油和碳水化合物，有一定的解毒作用，平時再把它用蜂蜜醃製以後，它的這種功效會更加出色，而且蜂蜜還能調節神經也能安神，平時人們喝酒以後吃此用蜂蜜醃好的橄欖不但能解酒，還能安神醒腦，能讓酒後出現的不良症狀很快消失。
