吃生蠔的禁忌，生蠔也叫牡蠣，是一種非常鮮美的海鮮，其營養價值也很高，很多男性女性都非常喜歡吃生蠔，下面就讓我們一起來了解吃生蠔的禁忌。
生蠔的食用禁忌：
1、部分人羣忌食。生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
2、不宜與啤酒同食。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
3、不宜生吃生蠔。生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，儘可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
哪些人不適宜吃生蠔
1、患有急緩慢肌膚病者
患有肌膚病者身體一般比較敏感，不宜吃海鮮類的.食物。急緩慢肌膚病患者更是禁忌食用生蠔，否則會引起感染，不宜於病情的恢復，使病情更加嚴重。
2、脾胃虛寒者
生蠔爲海鮮類食物，脾胃虛寒者不宜食。因爲生蠔是涼性物質，脾胃虛寒者會造成滑精、緩慢腹瀉、胃痛等後果。
1、哪些人不能吃生蠔
急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒、慢性腹瀉便池者不宜多吃。
2、生蠔的適用人羣
尤適宜體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核，瘰癧者，陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食;癌症患者及放療，化療後者,糖尿病，乾燥綜合症患者，高血壓，動脈硬化，高脂血症患者，婦女更年期綜合症和懷孕期間。生蠔適合的人羣有很多，這些人羣都適合吃生蠔的哦，這樣的話可以起到很好的緩解失眠的作用呢。
3、生蠔的食用禁忌
生蠔不宜和麻黃、吳茱萸、辛夷、啤酒、菠菜一起食用。不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。生蠔在食用的時候要注意這些禁忌的搭配哦，以免搭配不當對健康不利。
關於生蠔的一些食用事項，大家都知道了吧，如果是禁忌的.人羣或者是搭配的話一定要注意了哦。這樣的食物可以有很好的保健的作用，具有補血健脾的作用，而且還可以防止血管硬化的發生，適合老年人食用，是很不錯的養生的選擇哦。
吃了生蠔之後一般不能飲酒，也不能與含較多草酸或鞣酸的食物一起吃，並且不能與嘌呤含量高的食物一起吃，否則容易損害身體，引起一些臨牀疾病的發生。
1、生蠔通常不能與酒一起吃：吃生蠔時不能飲酒，尤其是不能喝啤酒，否則有可能產生泌尿繫結石，或者是出現痛風的症狀等。
2、生蠔通常不能與含較多草酸的食物一起吃：草酸含量高的食物不能與生蠔一起吃，例如：菠菜、李子、葡萄等；因爲草酸容易與生蠔中的鈣離子發生結合，形成不容易消化吸收的草酸鈣，對胃腸造成刺激，在泌尿系沉積形成結石等。
3、生蠔通常不能與含較多鞣酸的食物一起吃：茶葉、柿子、山楂等富含鞣酸的食物與生蠔一起吃，也容易形成不容易消化的物質，引起消化不良的情況。
4、生蠔通常不能與嘌呤含量高的食物一起吃：比如蛤蜊、扇貝等小海鮮，或者豬肝等動物內臟，與生蠔一起吃可能會導致痛風的出現。
生蠔不能和什麼一起吃
生蠔+糖：若在做生蠔時加入湯會引起胸悶、氣短。
生蠔+馬蹄：生蠔和馬蹄一起食用會降低生蠔營養價值，是人體不能充分吸收其營養物質。
生蠔+辛夷：兩者一起只用會引起食物相剋，輕者腸胃不適或腹瀉，嚴重者會食物中毒。
生蠔+啤酒：啤酒不能和生蠔一起食用，會易通風，引起痛風，同時會引起胃痛。
生蠔+吳茱萸：會飲食相剋，造成食物中毒。
生蠔+高粱米：高粱米會破壞生蠔裏的維生素，降低生蠔的營養價值，所以不宜一同食用。
生蠔+玉米：玉米中含有一種特殊的酶，會影響人體對營養蛋白質的吸收。
生蠔+柿子：柿子爲涼性物質，不宜人體吸收，生蠔和柿子一起食用會引起腸胃不適。
生蠔+芹菜：生蠔中含有豐富的鋅，而芹菜則會降低人體對鋅的吸收。
生蠔宜和什麼一起吃
生蠔+槐花：槐花和生蠔一起食用後會產生一種可以止血的物質，可用來止血
生蠔+髮菜：可用於潤腸通便，適合便祕，腸胃不通者。
生蠔+牛奶：牛奶中含有豐富的鈣，爲人體提供了豐富發營養，可預防骨質疏鬆，青少年和老人應多加食用。
生蠔+百合：百合清爽潤肺，所以百合和生蠔一起食用有可潤肺調中、滋陰潤肺的`功效。
生蠔+冬瓜：冬瓜是常見的蔬菜，可活血化瘀、軟堅散結。
生蠔+韭菜：生蠔和韭菜一起食用可補腎降糖，壯陽益腎，補精消食。
生蠔+菠菜：菠菜有養血，止血，斂陰，潤燥的功效，菠菜和生蠔一起食用可改善更年期不適症。
生蠔+豬肉：豬肉和生蠔都爲大補之物，可滋陰潤陽、潤腸通便。
生蠔+雞蛋：雞蛋營養豐富，兩者一起食用可以促進骨骼生長。
生蠔+豆瓣醬：做生蠔的時候加入適量的豆瓣醬可以去除生蠔裏的腥味。
生蠔+粳米：可治療出汗不止
生蠔+鹽：生蠔中含有大量的鈉，所以煮生蠔的時候不宜再加鹽，否則會攝取過量的鈉，會增加心血管疾病的發生。
