中國最早記載百香果，百香果又叫“雞蛋果”，美洲印第安人稱之爲“西番蓮”。在印第安傳說中，西番蓮是白天的，繼承了父親的熱情陽光，每天臉上帶着燦爛的笑容，是大地上最美麗的花，但是你知道中國最早記載的百香果嗎。
1.百香果國產化歷史
我國百香果有據可查是1742年由福建華僑從西方引入，20世紀50年代，又從東南亞引入紫皮百香果。
我國臺灣地區爲最主要引入地，1901年，從日本東京石川植物園引進紫果西番蓮，後傳入內地。1936年，又從夏威夷引入黃果西番蓮，20世紀六七十年代又相繼從夏威夷引進良種，1964年開始在臺灣彰化縣進行商業化栽種。
2、百香果的主要產地
春季種植的百香果，當年7月即可開花，9月可收果。第二年以後，每年4月開始開花，一年可開5-6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60-70天，果實收穫4個多月。所以百香果一年可以收幾季。
2.1 適宜種植環境
百香果屬於亞熱帶水果，喜光，喜溫暖氣候環境，海拔1600米以下適宜種植。
大面積種植，要求土壤土層至少50cm，肥沃、疏鬆、排水良好，pH5.5-6.5。
年降雨量1500-2000毫米之間，規模化種植百香果不應低於1000毫米。
百香果適宜生長溫度爲20℃-30℃年平均氣溫18℃以上最適宜種植，易獲得豐產。30℃以上或15-20℃時生長緩慢，低於15℃基本停止生長，8-12℃低溫沒有明顯寒害，8℃以下嫩芽出現輕微寒害，5℃時葉片和藤蔓嫩梢乾枯，零下2℃，植株會死亡。
光照期長，有利於百香果的.生長，年日照時數2300-2800小時的地區，養分積累較多。
2.2 大陸地區主要產區
目前，中國大陸地區，主要在廣東、廣西、福建、海南、雲南等地均有種植。
根據一畝田平臺數據顯示，以廣東、廣西、雲南、福建供應商家爲最多。
百香果是美洲的特產水果。
一位傳教士在美洲發現了百香果，發現其花的形狀很像耶穌受釘刑時的樣子，於是將百香果命名爲“Passioflos”，直譯爲“受難花”。並於1610年，百香果傳入了歐洲，並開始向世界傳播。
1901年，臺灣從日本引入了紫色百香果，隨後傳入了大陸。而後在1936年，從夏威夷引入了黃色百香果。
百香果作用
百香果爲什麼叫百香果呢？
是源於它本身獨有的香氣。百香果的香氣集番石榴、菠蘿、芒果等熱帶水果的香味於一體，味道層次豐富且有其獨有的清新。百香果還被稱爲“果汁之王”。成熟的果實有着30%的含汁量，果汁呈現鮮豔明亮的色澤。因爲這些特性，百香果還被用於製作果酒、冰淇淋、果醬等食品。
百香果不僅是好看好聞而已，還有許多作用。
百香果的根莖葉花可用於粘膜炎、肺炎等病症的治療；在荷蘭等地百香果的.根還是鎮靜劑和驅蟲藥的原料；而在美洲，百香果還會用於憂鬱症和焦慮症、痢疾等病症的治療。
不僅如此，百香果還是低熱低脂、高纖維的水果，其中含有充足的氨基酸、類胡蘿蔔素、各種人體所需微量元素、多種維生素、番茄紅素等等大量營養物質。而且百香果的香味也並非空無一物，構成百香果香味的是其果汁中的160餘種化合物，有着豐富的營養價值：
1、百香果這種含有的番茄紅素，是一種強抗氧化劑，有着防止細胞癌變的作用，還能預防心腦血管疾病以及延緩皮膚衰老，是美容利器。
2、百香果含有大量的膳食纖維，可以深入腸胃吸收體內有害物質，改善腸道的菌羣平衡，從而達到清理腸胃的作用。
3、食用百香果可以增加飽腹感，減少身體對熱量攝入的需求。而且百香果進入體內後還會鰲合身體的膽固醇和脂肪，抑制身體對膽固醇和脂肪的吸收。長期下來可以降低身體的膽固醇以及有着健身塑形的作用。
4、一個百香果的維生素C含量，大概等於8個橙子；而維生素E的含量則等於15個橙子，有着極其充足的維生素，有着較強的改善血液循環和抗病作用。
其實早在明末清初，百香果就傳到中國，那時候它的名字是“西番蓮”，功能也不是用來吃的，而是用來觀賞其花的。後來，西番蓮逐漸被遺忘在山間，很少人敢吃，直到饑荒年代纔有人嘗試，以水果的身份逐漸被人知曉。
大概在80年代，有研究人員發現，這種獨特水果的味道混合了多種其他水果的香味，便更名爲百香果。也是在哪個時候，百香果開始在廣西等地區栽培種植，但知道百香果的人還是很少。
隨着互聯網時代的深入，百香果營養豐富的特點被傳播開來，並在電商平臺的促銷下逐漸走向市場。特別是新電商平臺拼多多的拼團模式，讓百香果開始大量出現在消費者的視線，一時間，關於百香果的各種吃法層出不窮，讓它收穫了不少鐵桿粉絲，進而爆紅網絡，成爲網紅水果。
但百香果的走紅並不是一次偶然，背後其實隱藏着大產業。從中國引進栽培百香果起，幾十年來，已經有衆多地區種植。其中，廣西北流市無疑是中國百香果最重要的種植區。
北流是第一個被授予“中國百香果之鄉”的.城市，發展百香果產業已經有30多年，目前種植面積達到8萬畝，帶動當地3萬多人靠百香果就業。
2012年之前，北流的百香果多用於加工或在傳統市場渠道銷售，隨着百香果成爲北流精準扶貧和新興產業，北流百香果產業不斷擴大，品種越來越優良。之後，以拼多多爲代表電商新勢力深入農村、農業，北流藉助電商的優勢，創新發展模式，百香果電商銷售便風生水起。
也正是優良的產業資源和拼多多平臺的出現，吸引了大批青年返鄉進行電商創業。有數據顯示，北流農產品電商突破150家，其中有超過三分之一在拼多多平臺開設店鋪。在電商創業新潮之下，北流已然成爲中國百香果主產區和銷售集散地。
現在，北流已經開始了更大的產業佈局，當地涌現出了東雲果業、中鼎農業等大企業，推動以百香果爲中心的產業向更高水平發展。
百香果看着平平無奇，但能從無人知曉到紅遍市場，靠的是背後百香果資源和電商銷售的大產業。這也是國內其他農產品熱銷的創新模式。
