草莓怎麼冷凍保存，草莓是非常美味的一種水果，紅彤彤的果肉讓人垂涎欲滴，但是美味歸美味，草莓如果沒有好好儲存的話，非常容易壞掉，這就很浪費了，那麼草莓怎麼冷凍保存?
草莓怎麼保存不會發黴
1，首先，買草莓的時候就要一個一個認真檢查，花相同的錢，當然要買最好的草莓。
2，在一個大盆裏，混合水和醋。這裏我用的比例是1/4杯白醋和2.5杯的水，你可以根據草莓的多少來調整用量。
3，然後將草莓放進去浸泡3-5分鐘。這個方法不但適合草莓，還適合藍莓、黑莓、覆盆子。
這裏有人問爲什麼要用到醋，用醋會不會改變草莓的味道。首先，粗可以殺死黴菌和其他附着在草莓表面的.細菌。其次，這個方法我用了很多次，全家老老小小沒人覺得草莓的味道變了。
4，接着，將水濾掉。可以放在篩子裏，稍微轉動一下，儘量濾去水分，但是也不要用力過猛，草莓都會碰傷的。如果你沒有篩子的話，就跳過這步，進行下一步。
5，在案板上鋪一些紙巾，將草莓鋪上去，用紙巾輕拍之，讓紙巾將草莓表面的水吸乾。
摘草莓小技巧
摘草莓是有技巧的：抓住草莓的果實，試着向四個方向彎折90度，一定有個方向很輕鬆的使果實從莖上脫落，而且對草莓株毫髮無損。
無論是採摘還是在市場上購買的草莓，作爲消費者都要有一些基本的選擇常識，下面給大家介紹幾個摘草莓小技巧，保準你摘的草莓好看又好吃。
第一招：看外形。草莓的形狀一般有兩種，一種是山形，個頭很大，這種草莓中注入了過量的植物激素，味道不好。另一種是心形，這種草莓是自然生長而成的，味道較好。
第二招：看顏色。顏色較深的，是熟透了的，口味較純正。呈黃白色的，是沒有熟透的，較生澀。
第三招：看內部。用刀將草莓切開，內部爲空心的，是因爲注入過多激素而導致的，口感不好。內部爲實心的，則比較好吃。
第四招：看底託。底託翹的，較甜;底託扁平的則不好。
通過以上技巧基本就能選到滿意可口的草莓，成功率應該在95%以上。
草莓如何挑選
1、看外形：質量好的草莓一般個頭是比較小的，而且是呈現比較有規律整齊的圓錐形外觀，挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓，不要挑選外觀畸形的草莓。
2、聞味道：好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味，不好的'草莓不然就是聞起來完全沒味道，不然就是草莓味道特別的重，還有一種異味。
3、看顏色：好的草莓顏色是鮮紅均勻的，也富有光澤，草莓表面的顆粒顏色是金黃色，不要挑選顏色過於鮮亮的草莓，也不要挑選帶有青色的草莓。
4、試手感：質量好的草莓拿在手中，富有彈性，手感偏硬，質量差的草莓是完全沒有彈性，質量也比較輕，所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感。
草莓怎麼保存好
1、草莓要洗乾淨食用，清洗的草莓要一次性吃完，沒有洗的草莓可放冰箱保存1-2天。
2、保存草莓不宜在溫度高的地方，草莓水分高，失水就會幹縮壞掉，可以把草莓裝進密封袋裏放冰箱保存。
3、不要食用保存時間太長的草莓，清洗草莓建議用淘米水，可以清除殘留農藥，然後用流動的水沖洗乾淨即可。
半熟的草莓放幾天能熟嗎
一般是能熟的。草莓如果沒有完全熟的話，是幾天是可以熟的，將半生的草莓集中放到一個袋子裏，密封放置，如果草莓成熟度相對較高
那麼放置2天左右，一般就能催熟，而成熟度低的水果，可能要放4天，甚至更久，在催熟過程中，要注意草莓是否已經催熟成功，因爲熟了的草莓放久了會很快腐爛。
草莓吃了會不會過敏
吃草莓是否容易過敏還得看自己的身體體質。部分人羣屬於過敏體質，平時就對花粉、塵埃、異體蛋白等表現出過敏反應，這類人羣不適合食用草莓，容易引起過敏，正常人吃草莓不會出現過敏現象。
把草莓輕輕地洗淨後把水瀝乾，裝進保鮮盒內放入冰箱冷藏，最多存放兩天左右。
將草莓洗乾淨後放入冷凍室冷凍，由於草莓的表面有一些水分，凍好的草莓表面上會出現一些冰晶，這是不會影響凍草莓的口感的'，可以當作凍草莓甜品來吃。
草莓不能用水接觸，所以不要着急清洗。將草莓好一點的留着，如果有些壓爛或者破口都先吃掉，好的草莓都放在家裏通風的地方，這樣草莓就可以存放一兩天不變質。
應該先拿一個塑料袋把吃不完的草莓裝上，然後放到水裏，這樣隨着水袋子裏的空氣就會慢慢的被擠出來。做完這一步之後接着再把草莓放到密封的袋子裏，用保鮮膜裝上，這樣就可以放上幾天，下次拿出來吃的時候還是特別的新鮮。
1、將草莓洗淨並去蒂，注意不要破壞它們的形狀。
一定要確定在冷凍之前控乾草莓表面的水，否則它們的表皮上就會結冰，冷凍後的草莓吃起來口感就沒那麼好。
2、將草莓包在塑料容器或者塑料袋裏，放入冰箱。
3、將草莓切開或者切成片放入碗中，每1000克草莓撒上半杯糖。
4、慢慢攪拌，直到糖徹底溶化。
攪拌時要非常小心，儘量不要弄爛草莓。
5、把拌好的草莓放入冰格中，然後再加滿水。
6、吃時拿出來就可以了，炎熱的夏季，在飲料里加些草莓冰塊喝起來特別棒。
