不要。
做臘腸放不放油
其實做臘腸是可以不用放油的，因爲臘腸本來就有很多的豬肉粒，所以就不用放油，本來豬肉就有一些很濃的香氣，就不用放過多的油了，而且是臘腸是蒸的，如果放了過多的油的話就不太好了。但是在炒制的時候，可以把臘腸放油炒，主要是看做法，根據做法來決定要不要放油。
有哪些好吃的臘腸美食
1.臘腸飯是很多四川人心中的情懷，是必須要提的，香香的臘腸裏面有很大的香味兒，油都會浸入到米飯裏，還可以多添加一些其他的食材，所以臘腸飯是既有肉又有菜的懶人美食，也非常好吃。所以非常推薦大家去嘗試，屬於簡單好吃型美食，人人都愛不會出錯。
2.臘腸油豆腐，油豆腐屬於百搭型食材，只要它跟別的菜一起做出來，其他菜的香味就會融入進油豆腐，所以它是非常吸味又下飯的一道菜，臘腸油豆腐也可在裏面加上瘦肉，也是非常提味兒的。
3.說一道早餐臘腸蛋絲粥，是四川人的最愛，早上來一杯暖暖的粥，再配上香香的臘腸，真的是絕配，它當早餐是一種幸福感，因爲臘腸的美味在四川人心中，是可以和火鍋匹敵，所以希望大家去嘗試，簡單又美味。有肉有蛋還有粥，暖暖的，這一天都會有好心情。
臘腸是什麼
臘腸在我們生活中是極受歡迎的一種食材，很多人都超級喜歡吃臘腸，因爲臘腸非常的美味，而且臘腸可以做成多種各特色的'菜餚，但也有不少人不知道臘腸是什麼，接下來就讓本文來爲大家做出相關的講述說明。
1、臘腸是什麼
臘腸在我國的歷史悠久，在古代就有臘腸之說，臘腸是用肉製作成的一種非常特色的食材，主要是用動物的肉和內臟或者凝固的血攪拌成泥狀後，再灌入到腸衣中製成長圓柱管狀的食材，然後再進行醃製風乾等多種工序最後製作成臘腸。做好以後的臘腸確實非常的鮮香，煮熟後吃非常的美味，大人和小孩都特別喜歡吃。
2、臘腸的營養特點
臘腸的外觀是呈圓柱狀的，而且是長條圓柱狀，做好後的臘腸口感是很鮮香的，不僅能夠讓我們品嚐到非常獨特的美味，而且也能夠吸收一定的營養，在臘腸中含有的營養也是很全面，其中碳水化合物和蛋白質的含量在臘腸中是比較豐富的，此外還含有一定量的鹽酸成分和很多的微量元素，營養價值還算是比較高的。
3、吃臘腸的益處
臘腸確實很美味，大部分的人都特別喜歡吃，而且吃臘腸也是可以吸收一定營養的，不僅能夠補充很多蛋白質，還可以補充很多的碳水化合物和微量元素滋補身體的效果確實這大家肯定，但有一點需要大家注意的是臘腸是經過醃製的，所以臘腸的食用量千萬不能太多，如果吃的太多的話，那麼就會在體內積聚一些亞硝酸鹽，不利於健康。
臘腸是我們生活中非常愛吃的一種肉製品，是經過特殊加工而成的，口感相當不錯，而且營養也很豐富，但大家要注意臘腸不可以過量的食用。
臘腸的熱量
很多人非常愛吃臘腸，也知道臘腸具有一定的營養，但是也有很多朋友會很在意臘腸中所含有的熱量，那麼臘腸的熱量到底是多少呢?接下來就讓本文呢，爲大家展開具體的講述，希望能給各位提供有效的參考。
1、臘腸的熱量
臘腸的熱量可以說是非常高的，即便臘腸的味道很美味，但是一定要考慮到臘腸所含有的熱量，經過測定100克臘腸中含有的熱量爲584大卡，這麼高的熱量如果在體內堆積太多的話，那麼對自己的健康是會有所影響的，而且會造成肥胖，所以大家對於臘腸的食用量是需要得到限制的，畢竟這是一種高熱量的食物。
2、臘腸所含營養
臘腸的熱量確實很高，臘腸的營養其實也是挺豐富的，在臘腸中含有很多的蛋白質成分和很多的鹽酸物質以及豐富的碳水化合物，其中微量元素的'含量也比較充足，所以臘腸也是一種營養價值比較高的食材，吃臘腸是可以起到補充營養作用的，但是要控制量，適量的吃一些臘腸吃，比較具有滋補作用的。
3、吃臘腸應注意
平時吃臘腸是需要注意很多方面的，要知道臘腸的熱量比較高，那麼就應該要注意，不可以多吃，如果吃太多的話，對體內堆積太多熱量的話就容易長胖，會影響到健康，對於本身就過於肥胖或者膽固醇過高，血脂過高的人，是需要注意避免食用的，健康的人羣吃臘腸一定要控制量，而且所選擇的臘腸必須要選擇優質的，沒有放添加劑在裏面的那種。
臘腸怎麼吃
臘腸在我國是歷史悠久的一種肉製品，特別的受歡迎，口感相當好，而且也富含一定量的營養物質在裏面，那麼臘腸怎麼吃呢?很多喜歡吃臘腸的朋友都非常的疑問，接下來就讓本文來爲大家講述一些關於臘腸的吃法。
1、蒸着吃
臘腸最簡單的一種吃法，就是把臘腸蒸着吃，先把臘腸在水中清洗乾淨，然後放到鍋裏面直接蒸熟後就可以拿出來食用了，食用前將其切成一片一片的，放到盤子裏可以適當的添加一些醋或者辣椒在裏面進行調味，這樣的話可以使口感更加的鮮美，把臘腸蒸着吃不僅方法很簡單，而且吃起來的口味比較純正。
2、炒着吃
臘腸還可以用來炒着吃，把臘腸炒着吃，也是很多朋友都非常喜歡的，製作起來的方法也很簡單方便，首先要把臘腸切成片，然後將其清洗乾淨，在鍋裏面放入少量的橄欖油，將油燒熱後，就把切好的臘腸放進去翻炒，再放入少量的辣椒，一同進行翻炒，直到將其炒熟後再燜幾分鐘就可以裝入盆中慢慢享用了。
3、煮湯喝
臘腸用來煮湯喝也是大部分的朋友都非常喜愛的，臘腸煮湯的方法也非常的容易，首先要把臘腸清洗乾淨後切成片狀，然後放到鍋裏面加入適量的水，再放入少量的青菜或者其它的一些食材，然後再加入一些味精和調味料，直接將其煮成濃湯後即可，臘腸煮湯喝，不僅味道鮮美，而且可以讓我們的食慾增加，這種吃法是非常值得推薦的，而且製作起來很簡單。
臘腸不能和什麼一起吃
臘腸在我國的很多地區都是非常受歡迎的，因爲臘腸確實很美味，而且吃臘腸也是能夠補充營養的，但是很多人不知道臘腸不能和什麼一起吃，這其實也是需要自己關注的，下面就讓本文來爲大家展開具體的介紹說明。
1、臘腸不能和烏梅一起吃
平時在吃臘腸的時候一定要注意，千萬不要吃烏梅，因爲烏梅雖然也很營養，但是其中的營養成分和臘腸如果結合在一起的話，就會損失臘腸的營養也會造成食物中毒，所以爲了自己的健康着想，平時吃臘腸的時候要避免吃烏梅，這兩種食物是相剋的，一旦結合到一起的話，就會導致自身健康受損，所以要避免。
2、臘腸不能和大豆一起吃
臘腸和大豆也是不能放在一起吃的，這在平時飲食中也要得到重視，臘腸和大頭之所以不能結合在一起吃，主要是因爲在大豆中的植物酸含量非常的高，這種物質和臘腸中的營養成分是會形成衝突的，不僅會影響到臘腸的營養，也會導致自己的腸道受損，會導致消化不良，甚至會出現腹瀉腹痛，所以臘腸不可以跟大豆放在一起吃。
3、臘腸不能和香菜一起吃
平時在吃臘腸的時候也要注意，不可以吃香菜，臘腸和香菜也是相對的兩種食材，雖然說香菜具有去腥味的作用，但是如果在吃臘腸的時候吃香菜的話，會造成溼熱加重，而且會損傷人的元氣，對於身體健康是非常不利的.，因此一定要避免將臘腸與香菜放在一起吃，否則的話會帶來不良的影響。
平時一定要注意臘腸不能和烏梅，大豆，香菜一起吃，因爲如果把臘腸和這些食材放在一起吃的話，會帶來非常不良的影響，會損害自身的健康，所以大家一定要正確的搭配才行。
