幫助人們改善消化系統，改善皮膚狀況。
烏梅子的功效與作用
甘草紅棗烏梅可以一起泡水喝。這三種中藥材之間沒有配伍禁忌和不良反應。其中甘草清熱解毒，紅棗健脾和胃，養血安神。烏梅滋陰生津，斂肺澀腸。同時泡水喝，能夠起到清熱解毒，生津健脾養血等功效。可用於緩解慢性咽炎所引起的咽喉乾燥，咳嗽等症狀。
烏梅的功效由斂肺澀腸、生津止咳、安蛔驅蟲。通常，其作用：適用於肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、久瘧久瀉、蛔厥腹痛。此外，其禁忌：有實邪人羣忌服烏梅；胃酸過多人羣慎服烏梅；咳嗽初起氣實喘促人羣不宜用烏梅；瘧痢初起人羣禁用烏梅。
烏梅膏的做法
新鮮烏梅1500克。冰糖/白砂糖
製法： 將烏梅洗淨，去核，水煎，熬成烏梅膏。
你可先把烏梅洗淨.然後分離肉核.去核的話是手工去核了。新鮮的應該可以用小刀劃開，用勺子輔助去核。
在把肉放攪拌機攪拌.在用高溫高壓蒸煮.這樣就保留了原有的成分濃度.烏梅乾可以長期保存.其他加工後的就不必了.建議少做加工。
熬成膏狀，一是要加入大量冰糖保證水質粘稠，二是時間要足夠的久，久到烏梅幾乎沒有味道，而且烏梅不適合沸水煎煮。大概是80度煎煮一整天左右，然後急火收汁。
大概就這樣了，其實烏梅膏沒啥意義的，酸梅湯一樣……
目前市場上很少有好的'煙燻烏梅乾.市場上的烏梅乾.比如超市裏的大多是直接食用的零食.甚至根本原料不是青梅做的甚至是黑色的蜜餞食品就是烏梅.另外就是藥店的烏梅.那也要分清楚是否青梅所做.是否添加其他的原料得來的烏梅.
另外菸薰烏梅的製作工藝是很講究的必須是成熟青梅果實經過長時間的烘培而成的具:褐黑色.煙燻味,酸味極重.皮皺.肉扁.
一般只有加工廠家.除了廠家就是直接到一般的飲料廠,烏梅汁,酸梅湯等深加工的廠裏去了.所以市場上並未怎麼多見。
烏梅子的功效與作用及食用方法
烏梅核可以打粉。
烏梅是一種每個人都吃過的食物，但人們在吃烏梅後會直接失去核心，但他們不知道這種烏木核心也有很好的使用價值。 它對人體也有很多好處。 我將對烏梅核進行具體介紹，以便每個人都能輕鬆瞭解烏梅核的功效和作用。烏梅核能消毒殺菌。
烏梅子醬是什麼
烏梅子醬也就是用烏梅子所製成的醬，烏梅子是薔薇科植物酶的乾燥近成熟的果實，在我國很多地方都是有所分佈，並且都能夠栽培成功，尤其是在長江流域以南的各個省份之中，是最多的是重慶的特產。
吃烏梅子不光是能夠有着一定的口感，一種口感十分獨特的果醬還能夠產生一定的功效，例如能夠緩解嘔吐止瀉，而且還有着止咳止咳的作用。
最近的熱搜梗
烏梅子雖然是一種吃食，但是最近因爲歌手李榮浩的新歌烏梅子醬爆火過之後，在網上也是引起了衆人的熱議，在歌詞之中形容一個人的微笑，就像烏梅子醬一般，非常的甜蜜，因此現在也被大家用作是傳遞美好愛情的梗，而本身就是一種果醬，現在被評爲是初戀的味道，描繪愛情，熱度非常的高也受到很多網友的喜愛。
製作過程
烏梅子醬在雲南是非常多的，而且也被譽爲是雲南的特產，在製作的時候主要就是用成熟的烏梅子放入一點鹽，稍微浸泡過一會，然後在清水汁中放入澱粉，再把用鹽清包過的無梅子放在澱粉之中不斷的`攪拌，爲的就是要把烏梅子給洗乾淨，在洗乾淨過之後放入鍋中倒入和烏梅子差不多的水。
在這時則要開大火燒開，然後轉小火慢煮，要一直翻炒，並且把烏梅子的核，給撈出去小火慢熬的時候，要不斷的翻動着，小心糊鍋，等到有着一定的粘稠度之後，可以添加適量的蜂蜜，能夠使口感更好，沒有添加糖的醬是非常酸的，等製作完畢之後，放在密封罐中保存。
吃烏梅要注意什麼?
1、吃烏梅要控制用量，如果吃多的話可能會損傷牙齒。
2、婦女正常月經期最好不要吃烏梅，因爲烏梅性酸，吃烏梅可能會引起月經量減少。
3、兒童不宜多喝，因爲兒童胃腸道功能不完善，多吃容易損傷胃腸道，導致胃潰瘍。
4、感冒發熱、咳嗽、多痰、氣實喘促、胸膈痞悶的患者也是最好不要食用烏梅。
烏梅有什麼功效?
1、一般身體疲憊是因爲肌肉裏面含有非常多的乳酸，烏梅能分解乳酸，讓疲勞感消除，達到提神解除乏力作用。
2、因爲烏梅含有檸檬酸以及蘋果酸物質，進入身體以後會對胃部造成刺激，讓消化酶分泌變得更多，腸道蠕動的速度就能變得更快，這樣食物就可以更好的`消化，腸胃消化系統功能就可以變得更好。
相信大家在看過上述三頂養生網的文章內容後可以明白，雖然烏梅是一種很不錯的食物和藥材，但是它在食用的時候有很多事情需要注意，比如吃多少、怎麼吃、有什麼功效等，所以建議大家不要盲目食用，最好可以在食用之前先了解一下烏梅的相關事宜。
