調味品、大米、幹豆、壓縮餅乾。
調味品就是平時就是指平時大家烹飪當中所需要用到的鹽，糖，味精，醋，醬油，雞精等等。這些調味品，其實是非常容易儲存，而且可以長期儲存的食物。只要把它們放到陰涼，通風，乾燥，避光的環境下，可以放上好幾年，有的遠遠超過了在瓶子上面標註的日期，所以家裏可以囤上一些。
中國人比較喜歡吃大米，尤其是南方，一日三餐少不了。而大米是一種可以長期儲存的食物，只要把它放到陰涼，通風，乾燥的環境下，放上好幾個月，甚至半年至一年都不會有問題。而如果創造無菌營養的一個環境的話，放上幾十年也不是不可能的。
幹豆主要包括黃豆，綠豆，黑豆，赤豆，芸豆等等，這些幹豆裏面都是沒有水分的，所以它能夠抑制細菌的生長，因此把這些幹豆放到密封的罐子裏，放在陰涼處可以好幾個月，甚至一年半載都不會出現問題。
很多人覺得餅乾是一種非常容易過期的食物，而且口感不好，但是壓縮餅乾是個例外。因爲它製作工藝特殊，所以壓縮餅乾即使在惡劣環境下，都可以保持它的不變質。在外國一家博物館裏面曾經展出過一塊經歷了上百年的壓縮餅乾，至今沒有變壞，所以壓縮餅乾也是可以適合長期保存的'食物。
通過今天的分享，大家應該知道哪些食物是可以長期保存的了吧。所以平時如果家裏準備囤食物的話，這些食物可以採購。當然現在家家戶戶都有冰箱，買回來的食物放入冰箱冷藏或冷凍也是可以的，所以現在的保存方法也越來越多了。
常見的儲存食物的方法有哪些
冷藏冷凍法是目前家庭生活當中用的最常見的一種方式，冷藏冷凍主要使用是的冰箱。冰箱它有專門的冷凍區以及冷藏區，冷凍區的溫度控制在零下18~零下20度左右，可以長期儲存食物，放上一個月，幾個月甚至一兩年都沒有任何問題。而冷藏的話是在短時間內保存食物的一種比較好的方法，溫度在4度左右，可以抑制細菌，吃不完的食物需要放到2~3天的，放入冰箱冷藏即可。
真空保存法是目前非常受歡迎，也是最適用的一種方法。真空保存法它主要的原理是將食物與空氣隔絕，這樣的話就會抑制細菌的生長，所以準備真空袋，把食物放入進去抽取空氣，密封袋口就可以。
風乾法主要是通過食物的脫水原理，讓細菌沒有滋生的環境，這樣的話就可以起到很好的保存食物的作用。像平時大家吃喝的風乾牛肉，風乾魚，風乾的一些菜乾等等，都是用這種方法來保存。
醃製法有兩種，一種是用糖醃製，一種是用鹽醃製。大家知道鹽其實是殺菌消毒的作用的，所以用鹽抹在食物表面，可以起到一個防腐殺菌的作用。而高濃度的'糖其實也是可以抑制細菌生長的，所以用糖和鹽這兩種醃製方法來保存食物，也是非常可取的。
平時遇到一些食物，不知道怎麼保存的時候，放入冰箱冷藏或者冷凍是最有效的。所以大家要根據食物的不同屬性，來選擇最合適的保存方法來保存食物。
能長期保存的食物有哪些
我國的糧食主要指的就是各種穀類，比如平時大家吃的大米，糯米，還有用它們磨成的粉，比如麪粉，糯米粉，包括製作而成的乾的麪條等等。這些糧食能夠非常好的儲存，而且放置時間長，一般把它們放到陰涼，通風，乾燥的環境下，可以放上好幾個月不會變質變壞，甚至如果營造一個無氧的環境下的話，放上幾十年都沒有任何問題
酥油是從羊奶或者牛奶當中提煉出來的一種油脂，很多人沒有見過，其實如果去過西藏就會知道，這是藏民們平時非常喜歡吃的食物。酥油是非常耐儲存的一種食物，把它提煉過後放在家裏可以放上好幾年，所以每個藏民家裏都會有很多酥油，而且放的時間越久，口感越醇厚。
都說酒越放越純，越純越香，所以酒是一種可以耐儲存的食物，而且就是沒有保存期的，它是可以無限保存的。這也是爲什麼有些人可以把一罈好酒傳承的'原因所在。所以遇到好的酒的時候，可以把它珍藏起來，作爲傳家寶。
壓縮餅乾是用特殊工藝製作而成的一種食物，不要看它小小的，飽腹能力是非常不錯的，出去旅遊或者是在戶外，即使條件惡劣的情況下，也不用擔心會變質，所以它也是部隊的軍用物資。因此家裏可以囤上一些壓縮餅乾。
以上這些食物都是比較耐儲存的，所以平時如果家裏需要囤一些食物的話，買以上這些東西都還不錯。當然並不是其它的食物就不能買了，現在都有冰箱，短期內保存的話直接放入冰箱進行冷藏，長期保存的話冷凍就可以，所以大家可以根據自己的需求來選擇買什麼樣的食物。
