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電餅鐺製作披薩需要先把揉好麪糰晾置發酵一個小時，再用擀麪杖擀成披薩一樣的薄餅狀，薄餅捲起邊緣、表面插出若干小孔後，就可以放在刷好油的電餅鐺上，依次鋪好牛肉、雞肉、青椒等輔料，最後用小火烤15分鐘左右即可完成製作。
電餅鐺製作披薩的方法
1、準備材料：高筋麪粉、酵母粉、雞肉、牛肉、番茄醬、青椒、紅椒、洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋。
2、先用溫水溶解適量酵母粉，與雞蛋、糖一起放入高筋麪粉內揉捏成麪糰，再晾置發酵1小時。
3、將發酵好的麪粉團用擀麪杖擀呈披薩一樣的薄餅狀，邊緣略微向內捲起，用叉子在上面插出若干小孔。
4、在餅鐺上刷一層食用油，再把擀好的薄餅放在上面，刷上適量番茄醬後，依次把牛肉、雞肉、青椒等材料鋪在上面。
5、最後在上面鋪一層芝士，將電餅鐺調至烤蛋糕檔，將電餅鐺蓋扣住後，用小火烤15分鐘左右即可完成披薩的製作，
披薩草葉怎麼用
一、撒在表面
直接將披薩草葉撒在醃製好的披薩上即可。這種方法簡單容易，只需撒少量即可。在撒之前，將廚爐設置爲210攝氏度，將烘烤盤放入爐內預熱3至5分鐘。接着，將制好的披薩平放在預熱好的烤盤上，輕輕撒上一層披薩草葉，再烤10至12分鐘即可。
烤出來的披薩不僅香氣撲鼻，顏色也比較清新，口感更加獨特。但是，要注意不要在披薩上放太多披薩草葉，否則這種口感將會太過強烈，影響到整個味覺體驗。
二、作爲香料搭配
披薩草葉可以搭配其他香料來增強披薩的風味。將披薩草葉和一些食用鹽和黑胡椒混合，攪拌均勻，然後撒在已經制作好的披薩上。這種調味方法不但可以增加披薩的風味，還能提高披薩的美觀度，使其色彩更鮮豔。若想增加口感的層次，也可以搭配其它口味較重的香料，比如蒜泥、芝麻醬等。
三、混入披薩醬中
將披薩草葉和披薩醬混合使用，讓披薩醬帶有一些薄荷的味道，可以讓披薩的口感更加豐富。和上述兩種方法不同的是，這種方法需要將披薩草葉和披薩醬混合，不僅提升披薩醬的風味，也方便了調料的分佈，既不會破壞披薩的美觀度，也能夠讓口感層次更加豐富。當然，混合時也需要掌握好披薩草葉的'份量，不能過量。
四、作爲配料，增加鮮味
想要增加披薩的鮮味，除了平時的配料外，可以考慮加入披薩草葉。將披薩草葉與新鮮蔬菜（如生菜、番茄、玉米等）一起擺放在披薩上，可以給予披薩更多的清新感覺。不僅同時享受到草葉的清新味道和新鮮蔬菜的口感，還能在視覺上給予更多層次感，令人食慾大開。
五、自行開發新配方
實際上，披薩草葉雖然是一種以薄荷爲原料的乾燥調料，但我們完全可以根據自己的口味自行開發新配方。比如可以將披薩草葉和乳酪一起混合，然後撒在披薩上，增加披薩的口感和香氣；或是將披薩草葉沉澱在醋中，製作出一些脆爽的小菜作爲披薩的配菜。總之，只要能夠發揮自己的想象力，就能夠讓披薩草葉發揮出更多的用途和價值。
披薩的製作方法
1、 麪糰製作
首先，製作披薩需要準備好麪糰。將麪粉、酵母及開水混合，進行拌麪並揉成麪糰。讓麪糰在保溫箱中進行發酵，並在30到40分鐘左右，麪糰就會膨脹增大。
2、 醬汁製作
其次，準備披薩的醬汁。將洋蔥和大蒜切成小塊，並加入已熱油鍋中，煮至軟化。然後加入番茄醬、鹽、黑胡椒、糖及幹芫荽，大火下煮30分鐘。製作出的'醬汁顏色深，味道鮮美。
3、 配料準備
披薩的配料是根據自己的喜好決定的。常見的配料有菠蘿、火腿、蘑菇、辣椒以及各種奶酪。將配料分別切成塊狀，準備放在披薩上。
4、 披薩製作
將麪糰分成2到3塊，手工把麪糰揉成圓形，再把麪皮放在披薩盤上。將已準備好的醬汁塗在麪皮上，並勻均地撒上配料。烤箱溫度預熱250℃，把披薩放進去，作10到15分鐘的時間。烤箱時間的長短，會因使用的電器不同而有所區別，可以依自己的經驗判斷。
5、 完成
第五步完成後，把披薩從烤箱中取出，撒上一些碎芝士，這樣讓整個披薩看起來更美味，也增加了美食的食慾。現在你可以切成小塊，享受一下自己親手製作的美味披薩了！
披薩冷了還能吃嗎
可以吃，但是味道及口感會大打折扣，可以按照以下方法進行加熱：
爲了熱完的披薩口味更好，可以先用微波爐熱一下披薩，上下淋點水，封上保鮮膜，不能露氣，高火5分鐘，裏外熱透，然後將烤箱調到低溫上下80度預熱，將披薩再放入烤箱裏220度烤一會就可以了，這樣可以防止熱完的披薩過幹，味道和剛買的披薩一般。
披薩冷了這樣加熱最好
用烤箱重新加熱披薩
將烤箱預熱至200攝氏度。把披薩放進烤箱前，一定要先將烤箱預熱至合適的溫度。如果你是要加熱整個披薩的話，這種辦法就尤其有效。否則若你過早放進烤箱，加熱後的披薩就會在不該軟的地方軟下去。只有操作得當，才能保全披薩原有的風味。
將披薩放入烤盤，塞進烤箱。如果你有陶瓷烤盤，那更好，因爲陶瓷的構造能夠使得食物均勻受熱。如果沒有的話，烤盤或烤碟也能用。如果披薩上有的配料已經看起來不新鮮了，就要在放入烤箱前先將其處理掉。可以在披薩上切一點番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。
還可以在上面澆一點橄欖油或新鮮的奶酪。加熱15分鐘。期間要經常觀察烤箱內的情況，當奶酪開始冒泡，並出現褐色的斑點時，披薩就算是熱好了。然後就可以從烤箱內取出披薩開始享用了。
用烤麪包箱加熱披薩
將烤麪包箱預熱至200攝氏度。將披薩放進去前，一定要先預熱烤麪包箱，否則披薩的內部結構就會被破壞。但只要操作得當，熱好的披薩餅底就是脆脆的，上面會冒着熱騰騰的氣泡。
把披薩放進烤麪包箱。大多數烤麪包箱都很小，所以這種方法可能只適用於加熱一兩片披薩。如果你要熱的披薩比較多，就要分幾次來了。
加熱10分鐘。期間注意觀察烤麪包箱內部，看奶酪是不是開始起泡熔化了，如果是這樣，那麼披薩就熱得差不多了。
用煎鍋加熱披薩
將鑄鐵煎鍋放在中火上加熱。這種方法比較適合熱那種皮薄又有點變軟的披薩。如果你沒有煎鍋的話，平底鍋也可以代替。
將披薩放入煎鍋，然後蓋上蓋子。蓋上蓋子的目的是熔化奶酪，並加熱披薩上面的配料，同時又能把餅底烤得比較脆。
加熱到奶酪開始冒泡爲止。大約5分鐘後，打開鍋蓋看看披薩是不是熱好了。如果奶酪已經開始熔化，餅底也變脆了，那就可以從鍋子盛出來了。
如果奶酪已經熔化，但餅底還是軟綿綿的，那就不蓋蓋子再熱幾分鐘。
脆底香腸披薩
原料：高筋麪粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裏拉芝士、黃油
做法
1、麪粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麪糰，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊;洋蔥剝去外皮，切成絲;
2、平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的麪糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麪餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麪餅中間戳些孔;
3、開小火把麪餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麪餅表面有些金黃，再翻面;
4、鍋子離火。在麪餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裏拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裏拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
披薩的'熱量高嗎
吃披薩其實比吃漢堡還不健康，因爲一片披薩就有570卡的熱量，比起一個大漢堡還要多，而且多吃的結果，不但會讓身材走樣，肚子越來越大，還得付出健康的代價。
披薩的問題，主要來自於起司和上面的佐料，所以專家建議，如果您真的無法拒絕披薩的誘惑，不妨試着將起司減半，
餅皮裏不要再包其他餡料，並儘量選擇素食披薩，此外，配合適當的運動，就能同時讓您兼顧美味和健康了。
