慢阻肺不能吃豆腐，慢阻肺是一種體現在呼吸症狀上的肺部疾病，特德症狀就是活動時氣短或呼吸困難，休息後可緩解，所以慢阻肺患者有許多的禁忌食物，慢阻肺不能吃豆腐
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慢阻肺不能吃豆腐，一般是因爲對於病情恢復是不利的，在飲食上也要注意，不要吃會脹氣的食物。通常是由於會產生消化不良等不適應的症狀，在治療時也要避免受涼的情況，因爲在感冒後會容易使病情復發。
慢阻肺本身屬於慢性疾病。慢阻肺患者肺泡膨脹，彌散功能下降，長期慢性缺氧並且二氧化碳瀦留，肺氣虧虛，比較容易感冒。在飲食方面需要注意以下幾項:
1、不食用辛辣刺激性的食物。比如辣椒，酒菜，蒜薹，蒜，大蔥，各種酒類以及胡椒粉等。
2、不吃油膩腥的食物。比如豬肉，羊肉，海魚，牛肉，蝦蟹等，這類食物容易化痰生火，加重病情。
3、不食用過於寒涼的食物，比如冰櫃飲料，冰鎮水果等。這類食物容易損傷脾胃和肺的功能，脾胃功能下降，肺氣失宣，會導致痰液增多，堵塞氣道，加重咳喘。
4、不食用甜食，鹹食。比如糕點，鹹菜等，這類食物容易阻礙脾胃的運化功能，導致痰液增多，刺激氣道會加重咳嗽，咳痰。另外慢阻肺患者平時飲食應該以清淡，高蛋白爲主，多吃季節性的水果以及補充多種維生素，可以多食用山藥，薏米，枸杞，紅豆，百合，大棗，核桃等食物來補益肺氣。
慢性阻塞性肺病會引起咳嗽、咳痰、氣喘，甚至會出現呼吸困難，是需要積極的治療，預防病情越來越嚴重。在飲食上要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，還需要多吃些優質蛋白，偏胖的患者需要避免吃熱量過高的食物，偏瘦的患者需要加強營養。一般不可以吃辛辣、有刺激性的食物，也不可以吃不容易消化的食物，
比如有辣椒、胡椒、動物內臟、松花蛋、蟹黃，也不可以吃生冷的食物，常見的有冰鎮西瓜、冰激凌，醃製的食物也最好不要吃。還需要注意儘量不要吃膨化類的食物，也最好不要吃產氣過多的食物，比如各種豆類食物，碳酸飲料也不可以喝。
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注意以下幾項：
1、保持高蛋白質的攝入。
慢性阻塞性肺炎的患者，每天的蛋白質攝入量，可以保持在1.2-1.5克/千克（體重），這是什麼概念呢？假如說70公斤體重的慢阻肺患者，蛋白質的每天攝入在84-105克，相當於你每天至少要吃5兩主食、2-3兩牛肉，1-2個雞蛋的蛋白，1小塊奶酪，3-4兩豆製品，才能滿足身體對蛋白質的需求。
看上去好像很多，其實2-3個菜就能包括這些在內，比如，蒸一個牛肉餅，用1-2個雞蛋打進牛肉餡裏，不光是肉類蛋白和禽類蛋白的組合攝入，肉餅的口感也會嫩滑很多。更簡單的吃法是：肉末豆腐蓋飯，肉末和豆腐是肉類蛋白和大豆蛋白的組合，再加上米飯的植物蛋白，簡直是一個完美的蛋白質大薈萃。
2、限制鹽的攝入。
慢性阻塞性肺炎的患者，每天的'鹽攝入量應該保持在5克以下，這個限鹽，其實不光是限制食鹽，更多的是限制鈉。醬油、醬料、味精、雞精、蘑菇精這些含有穀氨酸鈉的調料，統統都在受限制的範圍之內。我們購買這些食物的時候，需要看看食物包裝上的配料表或者食物成分表，含鈉鹽較高的就不要再食用了。
那對於一些患有慢阻肺的老年人來說，老人原本就味蕾退化，低鹽食物更加覺得沒有味道，如何來調和呢？可以使用醋、檸檬等等，含有酸味的食材來調和食物的味道。
3、攝入多種維生素、高纖維、足夠的礦物質。
一些顏色鮮豔的蔬菜和水果，富含植物化學物質、維生素和礦物質。在攝入這些水果和蔬菜的時候，不必過多的考慮食物的生熟，冬季食用水果，也可以加熱了食用。例如：木瓜牛奶燉蛋，冰糖浙貝燉雪梨，做的時候也沒必要非得把梨子掏個洞，切成塊，加上幾粒浙貝母，三五枚冰糖，燉的極爛，咀嚼能力不好的也能吃。
水果加熱的過程中，會丟失掉一部分怕熱的維生素，但是其中的膳食纖維、礦物質卻是不會因爲加熱而失去的。所以並不必擔心加熱後丟失營養價值。還有一些水果加熱食用不但口感更好，而且更有利於身體的健康。比如大棗煮熟後可以讓棗皮得到軟化，減輕腸胃負擔，更利於營養物質的消化吸收。煮熟的山楂酸味變得柔和，可減輕對腸胃的刺激。
山楂中富含果膠，是一種可溶性膳食纖維，它不但可以讓熬煮過後的山楂羹粘稠濃郁，香滑可口，還可以促進腸胃蠕動，幫助維護腸道健康。
4、低碳水化合物飲食
對慢阻肺的病人而言，大量的攝入碳水化合物，會產生過多的二氧化碳，加重呼吸的負荷，適量的減少碳水化合物功能比例，就能減少一部分的二氧化碳的生成，避免血液中二氧化碳過高，減輕呼吸的負荷。所以，主食相應的控制粥、面、飯的分量，碳水化合物的功能比例，最好不超過50%。
可以用一些低碳水化合物的食物，來取代一部分主食，增加飽腹感，不至於在主食控制期間捱餓。比如：豆芽涼拌水面筋，用綠豆芽焯水以後備用，水面筋用水撕成條狀，用少量油炒一下，拌入綠豆芽，加上一些生抽、白芝麻，點幾滴芝麻油，就是一道很好的涼拌菜了。
5、少吃多餐。
慢阻肺的患者，如果進食過飽，一餐吃得太多容易導致腹脹和呼吸短促。所以家人應該給予更多的幫助，就如同幼童一樣，需要少吃多餐，每天三餐兩點，控制在5-6餐左右。每一餐不要吃得太飽，控制的食用量大約2-3小時候要有餓的感覺，餐前可以先稍微休息一下，不要過於疲累，進餐時候應該細嚼慢嚥，
吃得時候速度太快，也容易導致進食過量，所以要慢慢吃，如果感覺到呼吸困難，可以稍事等待，等呼吸平緩以後再吃，情況嚴重者，可以按照醫生的要求使用氧氣。
6、少吃或者不能吃的食物。
辛辣的食物最好不要使用，例如：辣椒、胡椒、咖喱等等，另外油炸食物、罐頭、海鮮等等要少吃，避免食用過冷、過熱、過硬的食物，以免刺激氣管而引起陣發性的咳嗽，當然菸酒是肯定要戒的了。
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慢阻肺患者健康飲食禁忌：
(1)高鈣食物的攝入。
鈣是維持骨骼和肌肉的重要成分，患者在服用利尿劑、減壓藥物時，會引起鈣的丟失，飲食中應注意食用含鈣高的食物，如魚類、油菜、奶製品、香蕉等。
(2)高蛋白攝入。
每日攝入量爲1.2~1.5克/千克(體重)，以優質蛋白爲主，如雞蛋、豬瘦肉、牛肉、豆製品等。
(3)多種維生素攝入。
黃、綠色蔬菜：菠菜、花菜、西蘭花、絲瓜、胡蘿蔔、番茄等;水果：橙子、草莓、獼猴桃、哈密瓜、葡萄等。
(4)多喝水。
水份不足可引起痰液粘稠，不易排出，引起便祕，皮膚、口腔黏膜乾燥。慢阻肺患者應每日攝入8杯水(1500ml)，也可多飲茶水，溼化氣道，利於痰液排出。
(5)飲食禁忌
限制：鹽的攝入，食鹽量控制在6g/日;
限制：醬油、味精等化學調味劑，可選蔥、生薑、生蒜等;
減少：脹氣及難消化食物，如啤酒、油炸食物、碳酸飲料;
減少：過甜及醃製食物，如醬菜、醃製食物;
忌食：忌過冷過硬食物，會刺激氣管引陣發性咳嗽。
如果患者處於急性加重期，營養不良發生率更高，這可能就與“細胞因子-瘦素”聯合作用導致能量失衡有關。患者機體的營養不良又會導致體內的抗氧化保護機制受到破壞，損傷肺泡及支氣管，導致肺功能下降。因此，慢阻肺的營養康復在治療過程中起着重要的意義。
一般情況下，當患者出現體重逐步下降、易感染、乏力、易疲勞的症狀時，患者可能已經存在營養不良，應該及時進行診斷和營養支持治療，建議患者應及時到專科醫院就診。
