常見的脂質有哪些

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常見的脂質有哪些，擁有穠纖合度的身材是每位女性的夢想，因此減肥成了女性一輩子的功課，但你有沒有這樣的經驗，不管吃再少、動再多，頑固的脂肪就是不肯離開你的身體，下面看看常見的脂質有哪些。

常見的脂質有哪些1

膽固醇，性激素，維生素D都屬於脂類

脂類是油脂、脂肪、類脂的總稱

油脂是指甘油三酯

食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪.

類脂(lipids)

包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和膽固醇及其酯(cholesteroandcholesterolester)三大類。

①磷脂是含有磷酸的脂類，包括由甘油構成的甘油磷脂(phosphoglycerides)與由鞘氨醇構成的鞘磷脂(sphingomyelin)。在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。

②糖脂是含有糖基的脂類。

③，膽固醇及甾類化合物(類固醇)等物質主要包括膽固醇、膽酸、性激素及維生素D等。這些物質對於生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程，起着重要的調節作用。另外，膽固醇還是脂肪酸鹽和維生素D3以及類固醇激素等的合成原料，對於調節機體脂類物質的吸收，尤其是脂溶性維生素(A，D，E，K)的吸收以及鈣、磷代謝等均起着重要作用。

這三大類類脂是生物膜的重要組成成分，構成疏水性的“屏障”(barrier)，分隔細胞水溶性成分及將細胞劃分爲細胞器/核等小的區室，保證細胞內同時進行多種代謝活動而互不干擾，維持細胞正常結構與功能等。

類脂是指生物體內，除脂肪外的所有脂類，主要包括磷脂、糖脂、類固醇。類脂是構成生物膜的主要成分，可以轉化成體內重要的生物活性物質，參與細胞間識別、細胞信號傳導等活動，與生物特異性等有關，還可以構成血漿脂蛋白。

1、磷脂：指含有磷酸的類脂，主要存在於腦、骨髓、神經組織，以及心、肝、腎等器官中，又可以分爲甘油磷脂和鞘磷脂；

2、糖脂：指含有糖基的類脂，可以分爲甘油糖脂和鞘糖脂。鞘糖脂也可稱爲糖鞘脂，重要的鞘糖脂包括腦苷脂、神經節苷脂、血型物質等；

3、類固醇：主要包括膽固醇、膽汁酸、類固醇激素等。膽固醇在腦和神經組織中含量較豐富，可以轉化變成膽汁酸和類固醇激素。膽汁酸爲膽汁的主要組成成分，在膽汁中以鈉鹽或鉀鹽形式存在。類固醇激素分爲腎上腺皮質激素和性激素，如醛固酮、皮質酮、皮質醇、雄激素、雌激素等。

常見的脂質有哪些2

什麼是脂肪？

脂肪是人體重要的組成成分，占人體體重的14%到19%，爲機體提供和儲存能量，還能起到組織人體散熱，維持體溫的目的。脂肪還是脂溶性維生素的良好載體，維生素A、維生素D、維生素K、維生素E這些脂溶性維生素的吸收都需要脂肪參與。同時膳食脂肪中提供的DHA、亞油酸、α-亞麻酸等必需脂肪酸對人體健康至關重要。