春季養生茶之蒲公英茶。蒲公英性寒，味苦、甘；具有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋等作用。用於乳痛、瘰癧、疔瘡腫毒、咽痛、肺癰、腸癰、目赤、溼熱黃疸、熱淋澀痛。介紹幾種蒲公英的沖泡方法：
蒲公英茶
材料：蒲公英25顆，冰糖適量。
調製：1、將蒲公英放入鍋中，加入適量清水煎煮15分鐘。
2、煮好後加入適量冰糖即可。
功效：1、可祛除身體的熱氣，改善感冒頭痛與發熱症狀。
2、蒲公英在歐洲有“尿牀草”之稱，是天然的利尿劑和助消化聖品，適合有水腫病的人飲用。
3、還可消除消化不良和便祕，清除血液，促進母乳的分泌。
4、長期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預防感冒和肝硬化，增強肝和膽的功能。
蒲公英龍井茶
材料：蒲公英20克，龍井茶3克。
調製：以沸水沖泡，作茶飲。
功效：清熱消炎，健腦明目，治療風熱感冒、咽喉腫痛、心火過旺之失眠頭痛。
蒲公英花茶
材料：蒲公英6克，綠茶2克。
調製：將蒲公英與綠茶煎水，每天1劑。
功效：清熱解毒、抗菌、抗病毒、促進食慾，提神醒腦，還能降低膽固醇，防治頭暈眼花，腰痠背痛，精神不振，頭昏腦脹等症狀。
特色：蒲公英含有維生素B2和維生素C，以及磷、鈣、鐵、銅等人體必需的`元素，能營養身體，恢復體力。
春季養生茶之茉莉花茶。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、降血壓、強心、抗衰老之功效。除可當茶葉沖泡外，茉莉花也可當菜餚料理煮食；花及葉主治下痢腹痛，外感發熱、腹瀉、瘡毒疽瘍。介紹幾種茉莉花的沖泡方法和功效：
茉莉香片茶
材料：茉莉花1小匙，香片1大匙，冰糖適量。
調製：1、將茉莉花，用開水迅速衝淨，瀝乾。
2、將經過加工後的茉莉花和香片置入透明玻璃茶壺中，調入適量冰糖再用
沸水約350ML沖泡約5分鐘出味，即可飲用。
功效：提神醒腦，開鬱解煩。
茉莉花茶
材料：茉莉花1茶匙，適量冰糖。
調製：1、將茉莉花放入玻璃杯中。
2、用沸水沖泡，加入適量冰糖調味即可。
功效：能有效地幫助安定心神，緩解頭痛。
茉莉荷葉茶
材料：綠茶3克，茉莉花3克，幹荷葉1張。
調製：1、將幹荷葉切成細碎狀，以便沖泡。
2、將幹荷葉與其他兩種材料放入鍋中，並加入適量清水。
3、煎煮約5分鐘後，即可飲用。
功效：有效地消除多餘的熱氣，也能夠改善春季頭暈胸悶的症狀。
春季養生茶之菊花茶。菊花是春季花茶中另一道名品。它對中樞神經有鎮靜作用，對神經性頭痛、頭暈有顯著療效。菊花有極佳發散解熱之效，因此常用於外感風熱、畏寒、微汗等感冒初期症狀，預防感冒也很有效。另外，菊花含有豐富的維生素A原，是維護眼睛健康的重要物質。整天與電腦或電器用品爲伍的人，因接觸輻射較多，眼睛會特別疲勞，若是常飲菊花茶，再放置一盆小雛菊，眼睛的疲勞就會得以緩解，血壓也不會上升，心情會更加穩定。介紹幾種菊花的沖泡方法：
菊花龍井茶
材料：龍井茶葉4克，菊花12克，適量冰糖。
調製：1、將茶與花放入杯中，以沸水沖泡。
2、加入適量的冰糖，調勻飲用。
功效：有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用，還能幫助身體消除多餘的體熱，防止肝火過旺。
菊花麥冬茶
材料：菊花、麥冬、金銀花各10克。
調製：1、將所有材料洗乾淨，放入玻璃茶壺中。
2、以沸水沖泡，5分鐘後即可飲用。
功效：具有清熱解渴的功效，可以改善咽喉疼痛，緩解發炎症狀。
