蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦所必需的營養素，特別是富含鋅元素，鋅可以產生抗體、提高人體的免疫能力。同時，蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。蘋果營養全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適合中老人和病人食用。
大棗
棗的維生素含量極爲豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高於柑橘10倍，高於蘋果80倍，其維生素P的含量也極爲豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。自古以來，我國勞動人民很早就把棗視爲重要的滋補品和中藥材。現代醫學表明，棗具有潤心肺、降血壓、補五臟、治虛損等功效，久服補中益氣、輕身延年。
核桃
核桃仁含有豐富的營養素，人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿蔔素等多種維生素。核桃具有健腦益智的'作用，同時又對中老年人常患的頭昏、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀有很好的治療作用。
含鈣食物
含鈣豐富的食物對大腦是有益的，鈣具有安定精神、擴張血管的作用。中老年人應多吃奶類及奶製品、大豆及豆製品、海藻類食物，對健腦有良好作用。B族維生素在維持神經和許多酶的正常功能方面發揮着極其重要的作用。
含B族食物
含B族維生素豐富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、綠葉蔬菜、小麥胚芽等。維生素E被稱爲防治衰老的維生素，它是清除體內自由基和防止多不飽和脂肪酸氧化的重要物質。
