蛋白質粉的功能及作用，蛋白質是我們人體中很重要的營養物質，如果缺乏蛋白質，就會導致人體睏乏，免疫力下降，發育遲緩。那麼蛋白質粉主要有哪些功能及作用呢，一起來看看它的功能及作用吧！
蛋白質粉的功能及作用1
蛋白質粉的功能及作用
1、補充營養來源
蛋白質不但可以提供消耗的能量，還能合成新組織。當人體內蛋白質卻少時，生命活動就會受到一定的影響，會導致青少年發育遲緩、智力發育不正常，還會導致成年人貧血、甚至水腫等。所以一定要適時補充蛋白質。食用蛋白質粉，就能有效的補充人體蛋白質的含量。
2、預防疾病
心臟病可謂是全球發病率很高的疾病了，而導致心臟病的原因就是人們血漿膽固醇含量較高。在我們的飲食中，很多食物都會提高血漿膽固醇的含量，這就導致了動脈硬化並會誘發心臟病。經過科學家的研究，發現大豆的蛋白質可以降低血脂和膽固醇對心臟的影響。所以，大豆蛋白質是一種比藥物更安全的的防治心臟病的食物。
3、減輕腎臟負擔
我們的飲食經常會攝入動物蛋白，動物蛋白會增加腎臟的負擔。而大豆蛋白能降低血漿膽固醇的含量，因此可以減輕動物蛋白對腎臟的影響。相對於藥物治療，更多的腎病患者更願意選擇大豆蛋白食品。
蛋白質粉的營養價值
1、參與機體和遺傳信息的構成及代謝
蛋白質與生命活動息息相關，他參與機體和遺傳信息的構成與代謝，爲機體提供熱量。
2、能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質種類很多，不同食物當中含有的蛋白質種類是不同的，人體消化和吸收的程度也不同，這些蛋白質種類中，決定其營養價值的主要是必需氨基酸的種類和含量。相應的氨基酸評分就是用來評價蛋白質營養價值的一個常用的指標。
3、健康人不需要食用蛋白質粉
一個成年人每人每天應該攝入蛋白質65～90g，或者是攝入總能量的10%～12%即可。不同年齡段對於蛋白質的需求量是不一樣的，像青少年、孕婦、哺乳期婦女相對來說蛋白質的需求量就比較大。
蛋白質粉的用途
蛋白質在我們人體中是一種很重要的物質，很多時候必須及時補充才能維持機體的正常運轉。
比如處在生長階段的孩子，每天需要補充足夠的蛋白質來滿足自身的發育。懷孕的準媽媽需要補充蛋白質來製造紅血球以及滿足胎兒的發育。平常的飲食雖然也含有蛋白質，但是也含有其他物質，在補充蛋白質的同時，可能也補充了我們身體所不需要的東西。
還有一些消化不太好的人羣或者靠節食減肥的人羣，蛋白質的攝入量肯定是不足的，不僅會導致免疫力下降、貧血、發育不良，甚至會導致多種疾病的產生。因而，蛋白質粉就成爲一種很好的補充劑。
蛋白質粉的適用人羣
對於正處在生長階段的青少年、懷孕期間的婦女、哺乳期的婦女、肌肉受傷的運動員等，他們都屬於需要補充蛋白質的人羣。除了通過食物補充以外，就可以選擇食用蛋白質粉來進行補充。蛋白質通過消化系統的消化吸收，就可以轉化爲人體可用的有益物質。
蛋白質在人體內代謝後也會產生廢物，比如氨、尿素、肌酸酐等。這些廢物需要經過腎臟去排泄。所以，如果攝入過多的蛋白質，反而會增加身體器官的負擔，不利於身體健康。因此，補充蛋白質適量即可，千萬不可過量補充。也就是說並不是每個人都需要吃蛋白質粉來補充蛋白質的。
蛋白質粉的選購
1、質量和價格
不管買什麼東西，肯定是一分價錢一分貨。蛋白質粉也是一樣的道理。價格高的蛋白質粉，相對來說品質也要好一點，但是也不能純粹購買價格高的。市場上也有物美價廉的蛋白質粉，所以價格雖然是一方面，但是也要綜合考量才行。一般廠商都會根據消費層次推出不同的產品。
2、確定健身目標
如果是健身需要的話，那麼在補充蛋白質粉的時候，就需要先確定你的健身目標。是爲了減脂還是爲了塑形？不同的目標所需要的蛋白質含量是不一樣的。比如練舉重的人需要的就是蛋白質含量較高的，而長跑運動員需要的就是碳水化合物和蛋白質都相對較高的產品，減脂的人一般需要的是高蛋白，碳水化合物的需求量就比較少。
3、閱讀成分列表
購買蛋白質粉的時候一定要仔細的瞭解他的成分。一般標籤上都會註明，比如碳水化合物的含量、蛋白質的含量、脂肪含量等，購買時，需要根據自身需要進行購買。另外，其中使用的糖是天然糖還是人造甜味劑等，也需要了解清楚。
4、根據口味選擇
目前市場上的蛋白質粉有很多的口味，目的也是爲了迎合更多消費者的喜愛。所以我們在選擇蛋白質粉的時候，除了自身的品質之外，還需要注意一下口味的選擇，選一個自己喜歡的口味肯定比一個不喜歡的口味來的歡喜呀。
蛋白質粉的功能及作用2
蛋白質粉的作用
1、潤膚去皺
對於女性朋友來說，適量吃蛋白質粉對於自己的皮膚是有好處的，因爲蛋白質粉能夠修復我們的皮膚細胞，從而幫助將老化的皮膚細胞替代掉，以此來達到潤膚的效果。
2、緩解疲勞
蛋白質粉還有緩解疲勞的功效，因此蛋白質粉能夠將其中的營養物質傳輸給細胞，就會帶動新陳代謝的速度，讓細胞保持在一個正常的生理功能，從而達到一個緩解疲勞的作用。
3、提高免疫力
蛋白質粉中含有大量的氨基酸，而氨基酸對於人體來說又是必不可少的物質。氨基酸可以幫助身體對抗多種病毒和細菌的入侵，從而就能幫助我們提高免疫力。
蛋白質粉該怎麼吃
1、不要空腹食用
如果是空腹食用蛋白質粉，那麼蛋白質粉就會被當做一種產熱食品而被迅速消耗掉，從而浪費了蛋白質粉的營養物質。因此建議在食用蛋白質粉的時候，可以選擇先食用一些其他的食物，從而讓蛋白質粉更好的發揮它的作用。
2、不吃熱蛋白質粉
很多人都喜歡吃熱的蛋白質粉，尤其是在冬天的時候，都會先把蛋白質粉加熱後再食用。其實這種吃法也是錯誤的，蛋白質粉中含有的活性物質都是非常怕熱的，一旦受熱後，就會失去它的活性，從而降低蛋白質粉的價值，因此蛋白質粉最好是當做冷飲產品或者常溫食品食用。
3、不與碳酸飲料同吃
很多人都喜歡在吃東西的時候用碳酸飲料輔助。但是如果在食用蛋白質粉的'時候喝碳酸飲料，碳酸飲料中含有的有機酸成分在與蛋白質粉相遇後就會形成一種凝塊，從而影響對蛋白質粉的吸收。
蛋白質粉適合什麼人吃
1、手術後的患者
當因爲燒傷或者皮膚潰爛或者經過外科的大手術以及放療後導致身體中的蛋白質消損太多的人羣，因爲這個時候身體缺乏蛋白質，就會導致身體機體處於一個不平衡的狀態。這個時候就需要蛋白質粉來幫助機體恢復平衡，補充蛋白質。
2、消化不良或食慾不振
對於消化不良或者食慾不振的患者，因爲吸收障礙等就會導致身體所攝取的蛋白質不足，這個時候就可以利用蛋白質粉來補充身體所需要的蛋白質。
3、老人或者素食主義者
因爲老人因爲腸胃功能已經衰老而導致無法攝取夠足夠的蛋白質，素食主義者因因爲不食肉而導致蛋白質不足。因此就可以選擇定時定量的食用蛋白質粉來補充蛋白質。
蛋白質粉糖尿病能吃嗎
蛋白質是我們人體中很重要的營養物質，如果缺乏蛋白質，就會導致人體睏乏，免疫力下降，發育遲緩。因此蛋白質粉的市場也變得火熱起來。但是蛋白質粉並不是每一類人都適用的。對於糖尿病的患者來說，可以食用蛋白質粉嗎？
目前都認爲蛋白質粉對於糖尿病患者來說是沒有任何好處的，因爲對於正常的糖尿病人來說，是並不需要再額外的補充蛋白質的，如果食用了過多的蛋白質反而會導致肝臟功能受損，加劇糖尿病病情。因爲蛋白質是不能在體內儲存的，攝入過多的蛋白質會導致排除體外，是沒有起到任何營養作用的。
而且過多的蛋白質對於人體是沒有好處的，過多的蛋白質還會導致體內的鈣物質流失，反而會增加糖尿病患者發生骨質疏鬆的機率。因此糖尿病人是不需要額外再補充蛋白質的，只需要在日常生活中正常汲取就夠了。
蛋白質粉的副作用是什麼
1、腸胃功能受損，抵抗力降低
對於長期依靠蛋白質粉來維持體力的人來說，長期食用對於自己的腸胃功能會出現減弱的情況，而且抵抗力也大不如從前。特別是對於正在發育的兒童來說，腸胃正是需要鍛鍊的時候，如果這個時候靠食用蛋白質粉來走捷徑，那麼對於兒童以後的身體健康是非常不利的。
2、加重腎臟負擔，造成腎功能下降
需要我們的身體需要蛋白質來維持活力等，但是人體對於蛋白質的需求是有限的。如果每天過多的食用蛋白質粉，就會加重腎臟功能的負擔。因爲蛋白質在體內代謝的時候需要經過腎臟的排泄，攝取的蛋白質過大，腎臟需要運作的時間就越多，對於腎臟的傷害是極大的。
3、容易引發心腦血管疾病
當過量的食用蛋白質粉的時候就容易出現心腦血管疾病的，因爲蛋白質粉會引起體內的尿酸出現增高的趨勢，就容易導致痛風等疾病。
