藏紅花泡水喝的作用，這種食物是中老年人的心頭好，它對於人體有很多功效和作用，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，對我們的身體有增加抵抗力的作用，以下是藏紅花泡水喝的作用。
藏紅花泡水喝的作用1
藏紅花可以非常有效的治療我們身體的很多慢性疾病，主要原因是因爲它有活血化瘀的功能，可以提高我們人體機能的免疫能力與我們的耐力。
藏紅花可以以非常有效的減低我們人體的膽固醇，促進我們脂肪的代謝功能，可以用來治療脂肪肝、膽結石、慢性咽炎等疾病。也可以修復我們腎臟的損傷，可以很好的保護我們的腎臟。
1、美容的功效
藏紅花泡水喝可以非常有下的美容養顏，我們經常喝藏紅花泡的水，可以使我們的額肌膚變得非常的有光澤。
2、安神的功效
藏紅花具有安神的作用，我們長期的學習與工作後身體會感到非常的疲勞，這時後喝一杯藏紅花泡的水可以非常有效的緩解我們緊張的情緒，是我們的身心得到有效的放鬆。
3、補血的功效
藏紅花具有很好的補氣血的功能，非常適合貧血的人使用。
4、改善月經的功效
經常喝藏紅花的水可以達到改善月經失調的作用。
5、增強代謝的功效
藏紅花可以增加細胞的代謝，在我們劇烈運動出現缺氧的情況時喝一杯藏紅花，可以非常有效的減少劇烈運動對人體造成的傷害，可以非常有效的保護我們的心臟。
6、活血的功效
如果身體上含有淤青，可以少量的服用藏紅花泡的水，可以達到活血化瘀的功效。
7、促進血液循環的功效
對於老年人來說藏紅花泡水是非常好的養生保健的物品，可以防止心肌梗塞，促進血液的循環。
8、強身的功效
對於身體沒有疾病的人，喝藏紅花泡的水可以達到強身的效果，有效的提高自身的免疫力。
9、淡化雀斑的功效
有一些天生臉上有雀斑的人，可以通過堅持服用藏紅花泡的水，淡化臉上的雀斑，甚至可以完全去除。
10、改善肌膚的功效
藏紅花泡水喝的作用2
一、抗精神失常
《飲騰正要》記載，藏紅花“主心憂鬱積，氣悶不散。久食令人心喜”，現代藥理學和臨牀研究也證實其具有抗抑鬱、抗焦慮和治療強迫症的作用。因此，可能成爲治療精神失常類疾病的良藥。
1、抗抑鬱
2、抗焦慮
3、治療強迫症
二、治療經前期綜合症（PMS）
經前期綜合症， 藏紅花對於女性，可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血，能養能導起到雙向調節的作用，藏紅花用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛等。
三、治療神經退行性疾病
1、帕金森病（PD）
2、阿爾茨海默病（AD）
四、治療腦血管疾病
1、腦梗死
2、腦缺血再灌注損傷
3、腦外傷
五、改善學習記憶障礙
多種原因都可能引起學習記憶障礙，如上述提及的AD、腦血管疾病等都可能伴隨學習記憶障礙。此外，諸如衰老、酗酒也都可能引起學習記憶障礙，目前，已發現藏紅花對多種原因引起的學習記憶障礙都有改善作用。
1、化學物質引起的學習記憶障礙
2、衰老引起的學習記憶障礙
3、血管性癡呆
六、治療心血管疾病
1、心肌缺血
2、心肌缺血再灌注損傷
3、心肌肥厚
七、抗動脈粥樣硬化
目前，關於藏紅花抗動脈粥樣硬化的研究主要集中在藏紅花酸上，少量報道了藏紅花苷-1 的治療作用。已經證實藏紅花酸對動脈粥樣硬化的療效明確。
八、調血脂降血壓
藏紅花的降血脂血壓的功效是比較突出的`，這也是爲什麼有這麼多的中老年羣體，他們都在關注着一種名貴的中藥材產品。由於藏紅花能夠通過調理人體內部的血管的擴張度的方式，達到降低沉積膽固醇的量的目的，所以藏紅花在疏通人體血管，提升血管流暢度方面有非常顯著的功能，因此能夠作爲降血壓，降血脂的一種比較不錯的方法之一，對由於血管堵塞出現的一部分的慢性疾病非常有效用。
九、抗糖尿病
1、改善胰島素抵抗
2、降血糖
十、其他功效與作用
此外，還發現藏紅花具有降血壓、抗菌、消炎止痛、抗癌、抗氧化、美白、抗肺纖維化、抗腎纖維化和治療胃潰瘍、視網膜病變、脂肪肝、癲癇、驚厥等作用。
藏紅花禁忌
藏紅花的使用禁忌主要是孕婦、經期、出血性患者慎用。資料上寫的是慎用，意思是指如果在醫生的指導下是可以在這些情況使用藏紅花的，但是請注意必須是醫生指導使用。因爲慎用是有前提條件的，因此通常情況下推薦孕婦、經期、出血性患者禁用。
孕婦禁用藏紅花是因爲藏紅花能興奮子宮、促進子宮收縮，孕婦大劑量使用藏紅花有流產的風險，但並不一定發生。因爲有風險，所以推薦禁用。很多人誤解藏紅花是打胎藥，這是非常錯誤的，孕婦大劑量使用任何滋補品、藥品、甚至是某些食品，都有可能造成流產。電視劇上關於藏紅花害人流產甚至不孕的劇情是非常荒謬的。結婚前或者是懷孕前可以使用藏紅花滋補身體，不會造成以後的不孕。有資料顯示，藏紅花可以被用來治療某些不孕症。
經期禁用藏紅花是因爲藏紅花的活血功效比較好，經期使用藏紅花有造成過量的風險，所以推薦禁用。
出血性患者禁用藏紅花也是因爲藏紅花的活血功效比較好，有加重出血的風險，所以推薦禁用。
