減肥也要講科學 不當或致脂肪肝，我們在合適的時候運動更有利於促進血液循環，在我們日常的運動中，運動可以舒緩我們的心情，如果想要鍛鍊自己就可以考慮這項運動，現在分享減肥也要講科學 不當或致脂肪肝技巧。
減肥也要講科學 不當或致脂肪肝1
粗暴減肥減出脂肪肝
陳東風曾經接觸過一位患者，該患者產後8個月，爲了快速恢復原先姣好的身材，上網蒐羅後給自己制定了一套快速減肥方案：清湯寡水，拒絕主食，晚餐禁食。對自己“殘酷無情”3個多月後，不但體形恢復到懷孕前的樣子，體重也降了15斤。然而，幾個月後的一次例行體檢，該患者卻被查出了脂肪肝。
“胖子專利”的脂肪肝，怎麼會降臨到這位偏瘦的患者身上呢？明明在減脂，爲啥還會有脂肪肝？
“快速減肥的例子屢見不鮮，有不吃主食減肥，有靠飢餓減肥，還有超負荷運動減肥，更有運動加飢餓聯合減肥。”陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心消化內科主治醫師文良志說。
這些“粗暴”的減肥方式，都可以歸結爲“脫水式”減肥。減肥引起的脂肪肝，與常見的營養過剩脂肪肝最大的區別在於，減肥者患的是營養不良脂肪肝。
“其實，脂肪肝不僅與胖瘦有關，也與代謝紊亂密不可分。”陳東風說，脂肪肝形成的8種因素中，快速減肥也是其重要的誘因。這是因爲身體長期處於飢餓狀態時，就無法獲得必需的能量和脂肪燃燒時所需要的活性氧化酶，它就會自動調節，調動其他地方的脂肪、蛋白到肝臟轉化成能量。大量的脂肪酸進入肝臟，加之機體缺少必要的酶和維生素，導致脂肪在肝臟內滯留，長此以往形成脂肪肝。
蛋白質、熱量攝入不足，甚至無攝入，會導致肝臟代謝紊亂。在能量不足的情況下，肝臟要運轉，自然會通過其他渠道生產自身所需營養和能量。這樣就會有大量的遊離脂肪釋放到血液中，在肝細胞中蓄積，但是肝細胞膜上脂蛋白表達減少和功能下降，導致蓄積的脂肪酸不能順利轉出，於是就會引發營養不良性脂肪肝。
陳東風提醒，年輕女性的脂肪肝發病率在近年來呈快速增長態勢，這或許是因爲女性爲追求“骨感美”，對減肥降重的期望值過高，因此對自己更“狠”，要求快速減肥。其實，這種過快過急的減肥降重很危險。
脂肪肝不是“胖子專利”
事實上，正常人肝臟內中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約爲肝重量的3%―5%。但是其重量超過5%時，肝細胞就會有脂肪變性，這就被稱爲脂肪肝。
脂肪肝作爲慢性非傳染性疾病，已經取代了病毒性肝炎，成爲全球第一大肝病，對人類健康和社會發展構成危害。近年來發病率不斷升高，脂肪肝發病也日趨低齡化。目前，我國的脂肪肝發病率高達25%―35%，全國的有3.5億至5億人患有脂肪肝。肥胖和2型糖尿病人羣雖然是脂肪肝的高發羣體，但體形偏瘦的脂肪肝患者也不鮮見。
陳東風介紹，脂肪肝並不只是肝裏面有點油水那麼簡單，臨牀上將脂肪肝的病程發展分爲單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。說白了，脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前世今生。
研究證實，放任脂肪肝發展，10―15年內就會出現到不可逆的纖維化，約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎，25%―50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化，15%―30%肝纖維化可導致肝硬化，20%―30%脂肪性肝硬化可進展爲肝癌。
“脂肪肝危害大，要想知道自己是否有脂肪肝，做個B超檢查就可以診斷，醫生根據肝部的回聲就能判定肝部的脂肪是不是超標了。”文良志說，要確認是單純性脂肪肝，還是發生了炎症，則需要做進一步檢查。
減肥前提別丟了健康
“只有科學的減肥，才能既甩掉身上多餘的脂肪和贅肉，又防止因過快減肥而引發脂肪肝。”陳東風說，應放棄以節食、斷食爲方式的短期快速減肥法。對身體補給的突然斷糧，猶如一腳剎車，對身體無益，對減肥也是弊大於利。
文良志指出，減肥是爲了健康。“管住嘴邁開腿”作爲減肥的主要方向，是基本正確的。因此，減肥時可把“管住嘴”變爲“管理嘴”。即在飲食方面不宜提倡節食，而是提倡科學的膳食結構，偏素不純素，減少高脂飲食，多吃粗糧、穀物等高纖維食物和脫脂牛奶、魚蝦等低脂食物。“邁開腿”也要因人而異，每個人根據自己不同的情況，制定合理的運動計劃。肥胖超標嚴重、且本身就懶於運動的人，要加大運動量，而本身就有運動習慣的人，可以適當增加運動量。
按照體重的總重量，半年內減重5%―10%爲有效減重。如果每週減重超過1.6千克，就屬於減肥過度。科學安排一日三餐也很重要，控制膳食熱卡總量，減少能量攝入，飲食每日減少500―1000大卡熱量。採用低糖低脂的平衡膳食，減少澱粉和含糖食物、飽和脂肪（動物脂肪和棕櫚油等)、反式脂肪（油炸食品)的攝入，增加膳食纖維（豆類、玉米、蔬菜和水果等)攝入。
運動尤其是有氧運動也是減肥的一大利器。“運動可以加快新陳代謝，促進能量的消耗，避免機體能量過剩而轉化爲脂肪積聚，同時也可以使機體已積聚的脂肪得以分解，是最有效、最健康的減肥方法。”陳東風說，運動宜循序漸進，避免瘋狂運動對身體造成傷害。比如，每週進行4―5次、每次半小時以上的運動，如騎自行車、游泳、快走、爬山等，累計時間150―250分鐘。每週進行2次阻抗運動，如舉啞鈴、俯臥撐等。
“減肥既是意志力的考驗，也是智慧的考驗，效果可能會因人而異。減肥要拒絕‘旁門左道’，這樣才能減出健康的身體，而不是減了肥胖丟了健康。”陳東風說道。
健康 提醒
“三月四月不減肥，五月六月徒傷悲。”現代快節奏的生活，給人們帶來極爲豐富物質的同時，也讓人們承受了極大的壓力。繁忙和營養過剩正悄悄改變着都市人的身材和體重，不少人都有了“啤酒肚”和“游泳圈”。天氣逐漸變暖，減肥降重就成了一個熱門話題。禁食由於能夠收到立竿見影的減肥效果，受到不少人熱捧。但專家卻提醒人們快速減肥可能危害肝臟健康。
“吃飽有勁好減肥。”別以爲這是一句戲言！要減肥減重，還真得科學合理安排好膳食，不吃飯減肥不可取。陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心消化內科主任陳東風指出，禁食、過分節食等一些快速減肥、快速降重的做法，或許會導致脂肪肝。
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科學減肥
1、科學安排一日三餐
在正常的日常生活中，一般人是遵循一日三餐的規律的。人體消耗營養最大的時段是在每天的上午。
由於胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩餘的能量轉爲脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。
2、控制主食和限制甜食
如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，儘量少吃或不吃。副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。甜食屬於高熱量食物，例如糖果、甜筒等，非常容易轉化爲脂肪，導致發胖。選擇塑纖果減少甜食攝入，能有效減少脂肪形成，並消耗多餘脂肪。
3、多餐少量
在減肥過程中，大家一定要遵循少食多餐的習慣。而且每天的最後一餐最好在睡覺前5個小時左右在進餐。
4、膳食纖維
膳食纖維膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。
富含纖維的'食物主要有：燕麥片，大麥，玉米，蕎麥麪，各種豆類以及蔬菜等，此外健康食品所含植物纖維最爲豐富，是從多種植物中提取製成的健康減肥膳食。人吃含纖維素的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄，減少食物熱量剩餘，阻斷脂肪產生使減肥變得更健康更自然、。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養。由於食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便祕也自然減少。
5、適量飲水或喝湯
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨，還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。 喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食慾抑制劑。因此，一些肥胖者就採用喝湯來減肥。
6、少飲酒
酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，每升酒精能產生7千克熱量。蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能產生熱量（1克蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等於小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯後或睡前喝酒，如果經常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。
7、少吃瘦豬肉
少許的瘦豬肉內蛋白質含量是很豐富的，但是瘦豬肉的高蛋白含量是很低的，但是它的脂肪卻是很高的。所以在食用豬肉時不可吃太多的瘦肉。
科學減肥的飲食原則
1、每天吃5-7小餐
每天吃5-7個小餐，而不是3大餐。只要控制總熱量的攝入，這就是一個減少熱量攝入的最佳飲食減肥方法。少吃多餐是控制血糖水平和減少飢餓感的好方法，這樣也就自然起到了減少熱量攝入的功效咯！
2、千萬不要跳過任何一餐
不吃一餐兩餐不會幫助你減肥。事實上，不吃飯會降低您的整體的新陳代謝，並引發你的食慾，從而容易造成暴飲暴食。而如果你不吃的那一餐是早餐的話，更是會讓你一整天都通過亂吃零食或者大吃特吃來“彌補”自己哦！
3、知道您的每日熱量需求
大多數人都對自己的熱量需求一無所知。但是，如果你不知道你的所需的熱量，又怎麼樣來計劃好自己的減肥之路呢！
4、瞭解你攝入了多少卡路里
管住你的嘴巴，確保知道你攝取的食物和飲料的卡路里含量。這是一個能夠讓你改善飲食減肥計劃的一個好方法。
5、擺脫高熱量飲品
想要快速減肥，最簡單的減肥方法是通過消除來自飲品的熱量。擺脫所有的果汁，汽水等高熱量飲品，這樣就是減少熱量攝入的最佳選擇之一哦。
6、多喝水
水是加快新陳代謝和脂肪燃燒，還能增加飽腹感的重要物質，是健康快速減肥的關鍵。而減肥MM，最好是保證每天喝12-16杯水。
