【導讀】：西蘭花是減肥常見的食材，都知道減肥是要吃低脂的食物的，那麼西蘭花水煮就是首選。配合雞胸肉就是完美的減肥餐，一起來看看吧！
減肥餐很多人啊吃西蘭花。其實也是因爲西蘭花熱量是很低的，而且堅持吃西蘭花對於身體是很好的。比起一般的蔬菜，西蘭花的飽腹感要強一些，可以選擇減肥吃西蘭花。
西蘭花彩蔬丁
1、熱鍋下少許油，將剛纔焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁;調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火;
2、將蔬菜丁鏟到剛纔擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裏餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。
蛋黃西蘭花粥
1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗淨後切碎備用;
2、大米洗淨放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬製;
3、粥體濃稠時加入蛋黃;最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。
香菇西蘭花
1、西蘭花掰成小朵，洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
2、香菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。香菇切成塊。
3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花入鍋炒。
4、香菇入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用。
西蘭花幹炒
1、西蘭花洗淨，切塊。
2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調味，炒熟即可。
雞胸肉用於減肥大家都知道的，而且因爲熱量低又是葷肉，自然是減肥的首選，搭配西蘭花就是絕配，葷素搭配就是很好的，而且吃了對身體好。
1、雞胸肉蛋白質含量很高，熱量卻是所有肉類裏最低的。100克的雞胸肉（去皮）只有105大卡的熱量，而豬瘦肉呢，100克的熱量都高達260大卡。同時，雞胸肉的碳水化合物含量爲0。
2、湯鍋中放多半碗水，煮沸後立刻滴入幾滴香油，加入切朵的西蘭花半個，混勻，蓋蓋子中火燜2分鐘（不要火太大讓鍋變幹）。打開蓋子，關火，盛出西蘭花。加少量調料拌勻即可。
3、胡蘿蔔、西蘭花分別焯水，焯熟後撈出浸入涼水中，將調製好的雞胸肉放在鍋中，進行翻炒。再加入焯煮好的西蘭花，加入適當的鹽巴，就可以盛出來了！
能放的調料就是鹽和油，減肥是不能吃味道很大的食物的，會對身體有影響。減肥是需要減脂肪的，不過一味的追求味道是不能減肥的。
1、取一隻小碗，把薑末，蒜末，香菜末，少許糖，醋和醬油在一起攪拌調汁。
2、水煮菜每天都是可以吃的，但是一定要吃的全面，豆腐、香菇、青菜、木耳、粉絲等，晚上也可以只吃一點水果，效果是會更加明顯的。
3、鮮醬油和香醋的比例爲1:2（使用湯勺進行計量），鹽和雞精各1小食勺，適量的糖和耗油以及香油，將料汁攪拌均勻。
4、橄欖油在煮青菜時也有很大幫助。油覆蓋在青菜的表面能有效防止蔬菜內的水汽流失而產生萎縮和褶皺。
5、減肥餐就是要少油少調料，吃清淡的，儘量不要吃你說的辣醬類的調料，否則熱量還是會很高的。
