清蒸螃蟹的蘸料怎麼做，螃蟹的營養價值是很高的，在我們的生活中也有很多人都是非常喜歡吃螃蟹的，而清蒸螃蟹就是我們最常食用的一種方法，以下了解清蒸螃蟹的蘸料怎麼做。
清蒸螃蟹的蘸料怎麼做1
家常蒸螃蟹適合調醬醋蘸料，可以中和螃蟹的涼性。將生薑切末，加入少許香醋攪拌均勻便可以食用。蒜泥蘸料能爲螃蟹增加風味，將大蒜切末，加入少許醬油、香油、食醋攪拌均勻。芥末蘸料製作簡單，將芥末與醬油攪拌均勻即可。
1、姜醋蘸料
醬醋蘸料是最適合與蒸螃蟹一起食用的蘸料之一，可以充分的體驗螃蟹的原汁原味。製作姜醋汁蘸料，需要將生薑拍散，剁成薑末，在容器中加入少許香醋或陳醋，加入薑末攪拌均勻。
2、蒜泥蘸料
蒜泥蘸料也適合清蒸螃蟹，可以增加螃蟹的風味。將大蒜切成蒜末，放入乾淨的容器中，在蒜末中倒入少許生抽，少許香醋、香油、食鹽，可以根據自己的口味加少許白糖和辣椒油，口感更佳。
3、芥末蘸料
芥末蘸料也較爲適合作爲蒸螃蟹的蘸料，在乾淨的小碗中加入醬油，並加入少許芥末攪拌均勻。注意芥末較爲沖鼻子，需要根據自己的口味選擇加入的量，以免刺激性過強。
清蒸螃蟹的蘸料怎麼做2
一、蒸螃蟹時間是多少
15~20分鐘
一般來說，蒸螃蟹是咱們比較常見的一種做法，不僅能保證螃蟹的鮮味而且做法也非常的簡單方便。所以很多小夥伴比較青睞這一烹飪方式。平時咱們蒸螃蟹的時間要根據螃蟹的個頭來決定，一般以15到20分鐘爲宜，如果個頭小一點的螃蟹蒸上15分鐘就可以食用。
假如咱們買回來的個頭稍等大一些的話，可以把時間控制在20分鐘就行，如果蒸的時間太久的話，螃蟹的營養流失會嚴重，同時也會影響咱們的口感。
因此咱們咱們蒸螃蟹的時間大概是15~20分鐘即可，蒸熟的螃蟹殼的顏色是紅色的，咱們根據這一螃蟹殼的顏色來判斷咱們的螃蟹是否蒸熟了，蒸熟了的螃蟹就可以食用了。
總的來說，不管是蒸多久時間的螃蟹，一定要保證螃蟹是蒸的熟熟的，不要出現半生不熟的現象，以免影響咱們的身體健康。
二、螃蟹如何保存
1、冰箱
一般來說，螃蟹不僅可以咱們自己可以食用，也可以作爲禮品送給他人，因此和很多小夥伴會購買大量的螃蟹先放在家裏。這裏就會涉及到螃蟹的保存問題。咱們可以採用冰箱保存的方法。首先咱們找一個可以放進冰箱裏面的泡沫箱子，然後用繩子把螃蟹的腿腳都綁住，把這些綁好的螃蟹放進泡沫箱子裏，放的時候要一個一個緊挨着，依次有序。
接着咱們螃蟹上面加入適量的水，這些水一定要淹沒過螃蟹的身體，最後把泡沫箱子的蓋子蓋上放進冰箱的冷凍區域裏面，這樣做的.話可以延長螃蟹的保質期，保證螃蟹的新鮮口感。
2、暫養池
平時不喜歡吃冷凍的螃蟹，咱們也可以把新買的新鮮的活螃蟹放進暫養池裏面也是可以的。首先咱們要選擇一個容器作爲螃蟹的暫養池，找一個比較大和比較深的缸子，之後放上適量的水，把咱們新買的螃蟹放進去，可以往裏面放一些小蝦米，讓螃蟹先存活下去，等到咱們想要吃的時候，再把它們一一撈起來再做菜就行，這樣的方法可以讓螃蟹活上3天沒有問題。
