藍色的食物有哪些？生活中的食物基本都是什麼樣的顏色都有，有些顏色看起來很有食慾，有些顏色一看就有代入感，瞬間不想吃了，其中藍色就會降低人的食慾，那麼藍色的食物有哪些呢？
藍色的食物有哪些1
藍色的食物有藍莓、蝶豆花、藍蝦、藍靛果等。
1、藍莓：藍莓也叫篤斯、黑豆樹等，其果實營養成分豐富，並且其中還擁有很多的花青素，同時也是世界糧食和農業組織共同推薦的五大健康水果之一。
2、蝶豆花：豆蝶花也叫藍蝴蝶，主要分佈在泰國清邁等地，它的花瓣不僅可以用來染色還能用於食用，一般可以用其泡製茶水或是做成藍色的美食享用。
3、藍蝦：藍蝦也叫文萊藍蝦、天使藍蝦，主要分佈在墨西哥的太平洋沿岸，它的體內富含豐富的天然蝦青素，這也是天然的抗氧化劑之一。
4、藍靛果：藍靛果主要分佈於黑龍江省，其外形呈橢圓狀、外觀呈藍黑色，味道酸甜適口，不僅能夠做成、飲料等食品，還具有極高的藥用價值。
藍色的食物有：常見的有魚類、貝類、藻類等。
這些都是我們經常吃的，它們和豬牛羊等畜肉有明顯區別，除了沿海地區經常吃海鮮，其實其他地區還是以紅肉、白肉爲主，一週吃兩至三次水產就差不多了。但是吃得少不代表它營養少，恰恰相反，藍色食物是非常有營養價值的食物。
海產品中有豐富的蛋白質，含量一點都不比豬牛羊少，而且它的優勢很明顯，那就是沒啥脂肪，怎麼吃都不用擔心胖，那些因爲疾病或身體原因不能吃太多脂肪的人，就可以轉而吃海產品了。
藍色食物的作用：
藍色食物雖然好，但是它畢竟只有一種類型，還是會缺少其他營養物質，所以，即便它再健康，也不建議把它作爲唯一的飲食模式，還是應該和其他食物搭配起來一起吃。
其實，在這之前，我們也聽說過其他飲食模式，例如地中海飲食、得舒飲食、江南飲食等等，各有各的特色，沒有哪一種飲食建議大家專門吃海產品。
就拿地中海飲食來說，它的重點是全穀物，然後加上健康的油脂以及適當的果蔬，紅肉和甜點很少吃。這種模式雖然很健康，但是卻很難實行，尤其是對於年輕人來說，做起來太困難了，因爲很多人都不喜歡全穀物的口感，也忍不住不吃紅肉和甜點。
再比如說江南飲食，它被認爲是比較適合中國人的飲食模式，將食物種類放在第一位，也就是說一定要豐富，然後是果蔬和白肉，對烹飪方式有要求，要少鹽、少油。和上一種飲食模式有相同之處，也有不同之處，不僅對食物種類有要求，還對口味也作了相應要求。
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藍色的食物有以下這些：藍莓、葡萄,、茄子。
藍莓：英文名稱：Blueberry，意爲藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱爲藍莓。
藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
其中，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。並且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。
1、刺毛白珠:長得有點像藍莓，有種魔戒的即視感~
2、藍靛果:也叫“藍果”、“山茄子果”、“羊[奶]子”等等，雖然和藍莓有一點相似，但是，看二者的外形還是比較好分辨的。這個藍靛果就是真的藍色水果了，吃起來酸甜可口，還可以釀酒、做果醬，或者提煉色素等等。
3、藍葡萄:平時看到的葡萄，大多都是紫色、白色、紅色、黑色等顏色，不過，藍色的葡萄卻比較有爭議。很多網友覺得葡萄並沒有藍色的'，只是看起來有點像藍色罷了，你們怎麼看呢？
4、藍草莓:雖然以前說過黃色的草莓、白色的草莓，可是，這種詭異的藍色草莓真的存在嗎？有網友表示，網上那些藍草莓都是P圖出來的，現實中並沒有藍色的草莓。那麼，吃貨們有見過的嗎？
5、藍莓:素來有“漿果之王”、“水果皇后”的美譽。它的營養價值異常豐富，含有氨基酸種類多達20餘種，還有各種維生素，在歐美等國家，藍莓被譽爲“生命果”，可見藍莓的營養價值有多高。
6、貓屎瓜:果肉富含糖類、蛋白質、脂肪、果膠、維生素和礦物營養，味甜如蜜。形狀很像貓兒拉的屎，所以俗稱“貓屎瓜”。剝開之後，估計沒幾個敢吃！
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爲何藍色的食物比較少：
1、藍色的食物，並不能夠激發人們的食慾。根據研究調查，食物的顏色、形狀等等都會影響人們對食物的食慾。藍色能夠激活大腦皮層，讓人感到冷靜，從而抑制了食慾，而其他顏色，尤其是紅色和黃色，則更能激發人們的食慾。
2、一般顏色呈現藍色的食物中都含有大量的銅元素，而銅是重金屬，大量的攝入對人體的不利。
爲什麼藍色的食物，會讓人沒有食慾？
在我們的生活中，除了一些特定的食物，比如藍莓，葡萄等，在看到其他的食物的時候，往往就沒了食慾，通常情況下，食物在發黴之後就是藍色的，我們非常熟悉的食物米飯，在被染成藍色之後，會理所當然的認爲這些米飯是壞掉了的。
所以在我們看到藍色食物的時，大腦就會默認這是發黴的食物，食慾就大大降低。在自然界當中，有一些藍色的植物具有很強的毒素，比如毒蘑菇。毒蘑菇在被切開之後，顏色的變化也是非常明顯的，從白色變成藍色，最後變成黑色。因此在我們的印象當中，藍色食物是有毒的。
與藍色不同，有很多顏色給人的感覺非常溫暖，很有食慾，比如紅色，從肯德基的包裝就可以看的出來，以暖色爲基調，激發人們的購買慾望，從而提高銷量。綠色給人非常健康的感覺，這是因爲大多數的安全食品都是綠色的，黃瓜等一些蔬菜。因此來看，不同的顏色給人的感覺是不同的，也會直接影響一個人對於事物的判斷。
藍色之所以會讓人變得沒有食慾，與人類的祖先也有一定的關係，在古人們無法判斷是食物是否有毒的情況下，只能通過顏色進行判斷，在誤食了藍色的食物之後，會認定藍色的食物是有毒的，是深深刻在基因中的，在自然界中，藍色的食物相對比較少，也就放棄了對藍色食物的慾望。
大腦也是決定人類討厭藍色食物的關鍵之一，在顏色光譜當中，藍色是非常特殊的一個，在看到藍色的光線後，會直接的刺激我們的大腦皮層，讓我們變得非常冷靜，同時也對人類的食慾起到了一定的抑制作用，再加上有毒變質等一些標籤，藍色的食物在生活中變得越來越不受歡迎。
人們也嘗試了一些藍色的食物，比如藍色的可口可樂，藍色的雞翅，藍色的米飯，這些食物的銷量都不盡人意。如果你正在減肥，想抑制自己的食慾，不妨用藍色的盤子，或者把食物會做成藍色的樣子，這樣自然就會減少食物的攝入量。你對藍色的食物是否有興趣呢？對此你有怎樣的看法呢？
