【導讀】：在早餐店或者街邊小販，最常見的就是茶葉蛋和滷雞蛋，那麼茶葉蛋和滷蛋的區別是什麼？茶葉蛋和滷蛋哪個健康？下面一起來了解下吧！
茶葉蛋和滷蛋在定義，製作材料，製作方法上都有所不同，茶葉蛋顧名思義是用茶葉煮出來的，而滷蛋就是用滷水煮出來的。
1、定義不同
滷蛋：滷蛋（Marinated Egg），又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大衆化食品，普遍受到人民的歡迎。
茶葉蛋：茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。
2、製作材料不同
滷蛋：主料蛋，輔料香料（五香、桂花、豬肉汁）。
茶葉蛋：主料雞蛋，茶葉。
3、特色不同
滷蛋：滷蛋，總是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味後面，甘與蘿蔔乾、辣椒、醬油爲伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，獨具醇美。
茶葉蛋：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
茶葉蛋和滷蛋常吃都對身體沒有什麼益處，因爲煮的時間過長，會導致雞蛋的營養流失。
茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之，是很多人都愛吃的一種食物，然而對茶葉蛋來說，這實際上屬於不恰當的一種食用方法，是有悖於健康的，而且也談不上營養。而滷蛋是一種醃製食品，醃製的時間越長，風味越好，但是雞蛋的營養流失也越多，因此常吃也無疑身體健康，這一點兩種食物還是比較相似的。滷蛋是由醬汁浸出來的，而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來的，把茶葉的味道煮進去的，相比之下是滷蛋的製作方法更加考究一點，但是我們都不推薦大家去多吃這兩種食物，都會對我們健康造成影響。
