菜價上漲的真正原因，不少蔬菜供應來源於山東、河南、河北、山西等地區，因這些地區8月份以來受到不同程度的暴雨影響，對市場上蔬菜供應造成影響。菜價上漲的真正原因。
菜價上漲的真正原因1
一、種植環節。
以前各地市邊郊區有許多種菜的農戶，自己種自己銷售，單個體量不大，但戶數衆多，他們是充分競爭，所以不會有組織的哄擡價格。現在，由於各種原因，大部分都退出了，取而代之的是大幅度集中的蔬菜種植基地，有規模效應，也有很大弊病，就是菜價更容易暴漲暴跌。
二、流通環節。
流通環節成本居高不下，是蔬菜價格高的主要原因。由於全國蔬菜基地過於集中，所以遠距離吊運必不可免，種植戶，專業收購商，收購市場管理商，運輸商，銷售市場管理商，銷售商，分銷商，零售商，這麼多的環節，哪個環節不需要成本？
還有一個現象就是，越貴的菜越好銷，越便宜的菜越沒人要。比如地頭2毛錢的菜，流通環節加5毛，零售1.2，算下來各環節利潤都不大，種植戶不掙錢，流通商不掙錢，零售商也不掙錢，老百姓還埋怨貴。如果地頭價1元，流通1元，賣4元，各個環節都掙錢。所以，越便宜的菜，經銷商越不願意收購，越貴的越願意收購，延長運輸距離也划算，所以就全國範圍的搶高價菜，便宜菜卻爛在地頭。
三、零售環節。
由於城市發展和治理的需要，城市郊邊的蔬菜種植戶消失了，街邊的小商小販沒有了，菜變得高大上了，價格能不漲嗎？
菜價上漲的真正原因2
供應地區的天氣因素導致
記者從韶關市農業農村局官網查詢到農貿市場農產品最新價格表，價格上升幅度較大的`蔬菜有15元/公斤的菜椒、13元/公斤的黃瓜、10元/公斤的茄子以及各種葉菜等，其中一市場的荷蘭豆更是升至26元/公斤。
什麼原因造成蔬菜價格普漲？
記者聯繫到市農業農村局，相關工作人員介紹，我市的不少蔬菜供應來源於山東、河南、河北、山西等地區，因這些地區8月份以來受到不同程度的暴雨影響，對市場上蔬菜供應造成影響。
蔬菜價格何時回落？
工作人員表示，由於蔬菜價格體系是全國聯動的，故我市蔬菜的價格何時下降仍不明確，不過隨着11月起秋冬季節的蔬菜瓜果逐漸上市，我市的蔬菜價格會逐漸回落。
就如何保障當季農產品的有效供給，確保羣衆吃上新鮮蔬菜，工作人員補充，市農業農村局日常對各大農貿市場做好信息監測，及時發佈價格等有關信息，如我市某種農產品出現短缺情況，會對韶關市仁化丹霞女農業科技有限公司、廣東潤糧農業科技有限公司等我市粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地進行調控，確保鮮活農產品“綠色通道”暢通無阻。
