番茄的由來：
番茄，顧名思義，它來自“番邦”。
蕃茄英文的原名，源自於墨西哥貝拉庫魯司建立文明的阿斯底加人。英文爲Tomato，法文爲Tomate，西班牙文及葡萄牙文都是Tomate，義大利文爲Pomidoro(爲黃金蘋果之意)。中文叫蕃茄，在一六五五年由中國傳入日本時稱唐柿、唐茄子，之後叫紅茄子，這個名稱一直沿用到今天，有些地方仍保留這個名稱。
由於它色彩極爲鮮豔一般都認爲它是一種毒果。西紅柿生長在祕魯的叢林中，當時叫“狼桃”。到了16世紀，英國有一位名叫俄羅達拉里的公爵遊歷來到了祕魯，非常喜歡當地這種桃，於是，他把它帶回英國皇宮，作爲珍貴的禮品奉獻給他的情人——當時的英國女王伊麗莎白。從那以後，西紅柿在異國他鄉的土地上被大量地種植，但只限於觀賞。
到了18世紀，法國有一位畫家禁不住誘惑，決心冒死嘗一嘗這“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下一口之後，感到酸甜可口，但想到人們的警告，仍不免心驚肉跳。於是，他穿好衣服躺在牀上等死。時間在焦慮、恐懼中慢慢過去，他沒有感到任何不舒服，反而食慾大增，12小時之後，這位冒險的畫家仍好好地活着，從此他忍不住經常吃起來。這位畫家不畏犧牲、勇敢地嘗試西紅柿的趣話在各地傳播開來。
到18世紀後期，意大利人開始嘗試用西紅柿做菜，並傳至世界各地。
