一、杜仲燉雞湯。
用料嫩母雞一隻，杜仲20克，生薑5片。製法：把雞洗淨，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、薑片，燉時加蓋，隔水文火燉4小時後調味服用。
特點：補而不燥，適用於老年多病、氣血虛弱、腰痠肢冷及婦女產後虛弱等。
二、枸杞紅棗烏雞湯。
材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
三、火腿燉雙鴿湯。
用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生薑5片，黃酒、精鹽適量。
製法：將乳鴿洗淨，與瘦肉同放沸水內燙一下，放入燉鍋內，加入火腿、薑片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時左右。香菇洗淨，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調味後食用。
特點：香味濃郁，營養豐富，宜作爲體虛乏力及手術後病人進補用。
四、白蓮百合糖水湯。
用料：本糠水取鮮百合60克(幹品30克)，幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗淨。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺健胃，滋養肌膚。
五、紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯。
材料：紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。
製作：用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨，切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1~2小時，調味即可。
功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。
六、南北杏川貝燉鷓鴣湯。
用南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，薑片適量。
湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。
製作要點：將鷓鴣宰好洗淨，加姜蔥飛水除去腥味，與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。
適用人羣：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見乾咳或痰少而黏者，乾咳無痰、咽喉癢痛而見便祕者。
七、蓮子百合湯。
材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。
功效：蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健胃養顏，養神平壓;而且味道也相當可口。
八、北芪黨蔘燉羊肉。
用料羊腿肉500克，北芪、黨蔘、薑片各25克，黑棗10顆。
製法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水衝一下，放入燉器，生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨蔘同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可。
特點：羊肉溫補，北芪、黨蔘有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。
女性冬季要注意食補，以上5種養生湯不僅營養豐富，還有很好的冬季保健功效，女性朋友不妨試試吧。
