孕婦豆腐餐怎麼搭配更營養

來源：時髦谷閱讀: 4.65K 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

孕婦豆腐餐怎麼搭配更營養，在孕期的過程中，需要攝取一些身體所需要的蛋白質，這樣能更好的讓自己的胎兒健康的成長。下面一起來了解下，孕婦豆腐餐怎麼搭配更營養。

孕婦豆腐餐怎麼搭配更營養1

美國的《經濟展望》雜誌認爲：“未來10年，最成功、最有市場潛力的並非汽車、電視機或電子產品，而是中國的豆腐。”

在中國，豆腐一直是家常菜餚的主角之一，烹飪方法千變萬化，所以在食譜上以豆腐爲原料的名菜也特別多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外聞名。日本人愛吃中國豆腐，已人盡皆知。如今，日本人在豆腐中加入了新鮮菜汁，這種“綠色豆腐”既好看，也更具營養價值。如何搭配，可以讓孕媽咪吃豆腐吃得更營養呢？

下面介紹幾款以豆腐爲主要原料和其他食物種類搭配可以增加營養價值的例子：

1、豆腐和魚配，營養可加倍

豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合孕婦食用。

2、豆腐配肉蛋，營養高過半

豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。

3、豆腐配海帶，加碘又補鈣

豆腐及其大豆製品，營養豐富，價格便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皁角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皁角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，可預防孕婦缺碘，是十分合理的搭配！

4、豆腐配蘿蔔，身體不受拙

豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿蔔，特別是白蘿蔔的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐被人體吸收。

孕婦豆腐餐怎麼搭配更營養2

一、蛋白質

對於孕婦來說，吃豆腐能夠很好的補充自己身體所需要的蛋白質，給自己的孩子帶來一些健康的營養成分。那麼孕婦在孕期的過程當中，怎樣吃豆腐才更有營養呢？豆腐當中含有豐富的蛋白質，而且味道也非常的不錯，很適合孕婦吃。因有些孕婦在懷孕的過程當中對非常多的吃的不感興趣，而且很容易產生孕吐。

二、肉蛋豆腐

如果想要再做豆腐的話，讓豆腐更適合孕婦吃，可以和肉一起搭配。可以將肉切成肉末搭配着雞蛋液蒸成一碗雞蛋羹，然後上面再鋪一層豆腐。這樣的`話做成了一碗豆腐肉蛋羹更適合孕婦吃，而且能讓孕婦有非常大的食慾。因爲豆腐在和肉以及蛋這種食物搭配在一起的話，可以有效的提高豆腐中的一些蛋白質和營養成分。

三、豆腐和魚

當然我們在日常生活當中認爲最常見的方法還是將魚和豆腐一起搭配，在煮魚的過程當中，可以適當的放幾塊豆腐，這樣的話做出來魚湯更加鮮美，很適合孕婦，而且豆腐的營養價值會更高。如果孕婦在吃飯的過程當中不想吃那些肉類或者是魚類這樣的食物，可以將豆腐和蘿蔔一起搭配。這樣的話將蘿蔔和豆腐搭配做成一道利口的涼菜，更能激起孕婦的食慾，而且還會促進孕婦的消化功能。

孕婦豆腐餐怎麼搭配更營養3

一、首先就是豆腐海帶湯

豆腐和海帶不僅能夠爲孕媽媽補充碘元素和鈣元素，同時營養還非常的豐富。能夠爲孕媽媽補充人體所需要的優質蛋白質，卵磷脂，維生素。

同時豆腐還能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，豆腐海帶湯可以預防孕婦缺碘，是十分合理的搭配，豆腐很適合孕媽媽吃，對於沒有食慾的孕媽媽們來講，這個時候多喝一些豆腐海帶湯，不僅能夠充分的補充孕媽媽所需要的營養，同時還能夠解膩，起到減肥的功效。最後就是豆腐海帶湯的製作方法非常的簡單，食材的價格也非常的便宜，孕媽媽可以多喝一些豆腐海帶湯。

二、其次就是肉末豆腐

肉末豆腐對於大家來說也是比較熟悉的一道菜品，對於孕媽媽的健康也是非常的有好處，肉末豆腐這道菜的營養價值還是非常高的，首先裏面的蛋白質非常的豐富，其次裏面含有大量的植物雌激素，能夠幫助孕媽媽保護血管健康的功效，同時還可以避免皮膚細胞產生氧化破壞的情況，孕媽媽經常的吃肉末豆腐，就可以減輕血管系統破壞情況的產生，還能夠預防骨質疏鬆，乳腺癌等。