從下列幾點予以注意：（1）蔬菜要先洗後切，水果要吃時再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中的氧化。（2）用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素bl和b2保存率高。（3）蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素c的損失少......

媽媽奶粉營養成份：葉酸、B羣、鈣、鐵、DHA、益生菌…等食用方式：以一杯240ml來計算，每天飲用1～1.5杯即可。不宜用太燙的水沖泡，以免影響到營養素吸收，尤其益生菌忌熱，熱水也會破壞益生菌。鈣片營養成份：鈣質食用方式：每天建議......

長髮會阻礙胎兒吸收營養？頭髮是由角蛋白構成的，而蛋白質是由氨基酸連接而成，因此頭髮的生長肯定需要營養，營養不良的人常表現出毛髮細黃而稀疏，但頭髮生長並不會搶到胎兒所需的營養。一方面，胎兒生長髮育和其自身代謝需要大......

豬肝；胡蘿蔔；青椒；幹木耳；姜；大蔥；幹辣椒（可不放）；醬油；鹽；白糖；料酒；水澱粉；油；準備材料。1豬肝洗淨後切成薄片，加入15ml料酒、水澱粉、2克鹽拌勻，然後淋入15ml食用油拌勻後醃製30分鐘。胡蘿蔔和青椒分別切成片，木耳用溫水泡發後，洗去泥......

常說秋高氣爽，殊不知這樣的好天氣，乾燥卻也更易產生“火氣”，尤其是寶寶，情緒容易跟着變得躁動不安，秋季易上火很可能是人體的某些營養攝入不均引起的。要給寶寶降火，不妨多選擇一下幾種清火溼潤的食物：1.枇杷，味甘、酸，性平，有......

1、蜜豆酸奶原料：紅豆、酸奶、白糖做法：紅豆用清水浸泡4小時。加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鐘。加入白糖攪拌，繼續燜煮至水乾，豆子開花爲止，放涼後拌入酸奶中食用即可。2、口蘑蛋黃泥原料：雞......

黃豆芽黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便祕。烹調方式多用煮和燉，少用......

1、番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有......

雞蛋黃粉粥新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。豬肝雞蛋新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，......

在生活中有許多因素會影響兒童的營養和健康狀況。要使孩子營養充足，身體健康，就必須消除這些危險因素。這些因素有：1．寄生蟲。寄生蟲會把孩子需要的營養奪走，造成營養不良。預防寄生蟲最重要的是注意飲食衛生。平時要做到......

21世紀的今天，我國經濟情況日趨發展。人們對於"吃"也提高了要求，既要飽口福講美味，也要講營養保健康，這樣，對於生長髮育旺盛時期的兒童的營養健康問題，當然就更受到了重視，尤其是幼兒，他們的食物全憑大人安排，如果忽略了他們......

孕早期即懷孕後1至12周。此期胎兒的各器官、內臟正處於分化形成階段，胎兒生長速度緩慢，需要的熱量和營養物質不顯著，並不需要特殊的補給。但這期間孕婦的食慾往往不佳，易偏食、嘔吐等，影響孕婦正常進食，妨礙營養消化、吸收，......

產後瘦身吃什麼，對於愛美的媽媽們來說，可不是一件簡單的事情。既要保證產後身體恢復的營養和母乳的供給，又要儘可能地減低熱量攝入。簡單的說就是，吃多怕胖，吃少怕不夠營養。其實，想要產後減肥，吃對早餐很重要，而早餐的搭配又......

準媽媽的飲食規則裏有重要的一條：少食多餐。這就意味着你挑選的食物個個都要“精明強幹”。以下幾種食品，既能滿足你挑剔的胃口，又能保證低脂低熱量，只要不過量食用，就不會發胖。低脂酸奶酸奶富含鈣和蛋白質，即便是患有乳糖......

材料長糯米4米杯櫻花蝦2/3碗幹香菇3-5朵薑末二大匙紅蔥頭末二大匙油1/2碗榨菜適量鹽一匙米酒一大匙（15ml)醬油兩大匙(30ml)胡椒粉適量泡香菇水100ml左右鵝油ㄧ大匙做法step11糯米浸泡30分鐘以上step22電鍋外鍋放一（米）杯......

很多家長無暇照顧據瞭解，進入7月份後，幼兒園和小學生陸續放假，多數父母忙於工作，無暇顧及孩子，孩子們獲得“自由”，肆意玩耍，因此外傷也跟着增多。“這段時間來醫院治療骨折的小孩比往常多了一倍左右，原本每天四五例，現在每天......

苦瓜———提高食慾專家指導：維生素c含量是瓜類蔬菜中最高的。貼心提示：烹飪前先用鹽漬一下可去掉苦味。平時都受不了苦瓜的味道，更別說是在挑剔的孕期了。其實，在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜，因爲苦瓜能刺激唾液及胃......

按照均衡的膳食搭配，科學的比例來搭配各種營養食品，可以將膳食結構合理化。各種營養元素之間保持平衡的比例。這也是保證孩子健康成長的重要因素。當然寶寶與寶寶個體之間有所差異，影響的最佳組合也肯定不盡相同。不過只......

同樣是麪食，可發酵後的饅頭、麪包就比大餅、麪條等沒有發酵的食物營養更豐富，原因就在於所使用的酵母。實驗證明，酵母不僅改變了麪糰結構，還讓它們變得更鬆軟好吃，這也大大增加了饅頭、麪包的營養價值。讓麪粉發酵有很多辦......

每天早上早起15分鐘，剝好雞蛋，倒好牛奶，洗好蘋果，就等着八戒起牀來吃了。當然，牛奶是兩杯，雞蛋也有我的份，我也順便補充早起的營養。我現在才發現，原來一杯牛奶加一個雞蛋就能對付一上午了，可是爲什麼以前我卻總是要吃三兩拌麪......