壓力堡黑了用什麼方法煲會白

在高壓鍋鍋里加水，然後加少許的白醋，將鍋繼續加熱幾分鐘，靜待10分鐘後用絲瓜絡清理乾淨即可。

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1、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力使水可以達到較高溫度而不沸騰

以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

2.發明過程：高壓鍋最早的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的，起初只是作爲消毒用具。高壓鍋，也叫壓力鍋。

使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的。

3.工作原理：高壓鍋的原理很簡單，因爲水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時纔會沸騰。

人們常用的`高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰。

4.特點：普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命爲8年，不適合電磁爐。

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壓力鍋煮飯黑了的處理方法

1、將新買的電壓力鍋多煮兩次，內膽就不會有東西脫落了。

2、是針對說壓力過大的問題的，購買控壓技術不完善的電壓力鍋，電壓力鍋上有個錘子，你把重錘(在鍋上煮好之後噴氣的可以拆下的那個東西)拔掉看看飯還黑不黑，如果不黑那就換一個輕一點的'重錘便可。

壓力鍋煮飯好吃的妙招

1、將米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水，多做幾次就會找到自己喜歡的水量了。加鍋蓋燒至水開(高壓過的氣孔開始噴氣出來)。

2、將高壓閥放上去，待高壓閥轉動並開始有氣噴出後，將火調爲中小火。

3、保持5-7分鐘左右。關火。悶至能打開蓋爲止。

電壓力鍋是否安全

傳統壓力鍋以烹飪快速、省時節能等特點受到廣大消費者的青睞，但自誕生之日起，不時發生的產品爆炸事件讓消費者膽戰心驚。由此，集電飯鍋、壓力鍋和燜燒鍋三種功能於一身的電壓力鍋在上市伊始便將安全作爲產品的最大賣點。

在蘇寧、國美等家電賣場看到，各品牌的電壓力鍋都打出了不同的安全牌。電壓力鍋導購人員表示，電壓力鍋除了需要精密的電腦程序控制外，各種安全意外防範措施更是必不可少

比如開鍋蓋即斷電、壓力大於0.05個大氣壓時打不開蓋子等，這些都是最基本的安全措施。此外，美的推出了“平板結構專利”

稱保證10萬次壓力不衰減;奔騰電壓力鍋則宣稱具有限壓保護、開合蓋保護、可拆卸內蓋板保護、密封圈保護等多重保護;蘇泊爾則重點介紹其“專利鍋蓋到位保護”可以保證鍋蓋不蓋到位，電源不接通，不加熱，不上壓，消費者可以放心購買。

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一、高壓鍋鍋底燒糊的黑垢怎麼去除

1、在高壓鍋鍋里加水，然後加少許的白醋，將鍋繼續加熱幾分鐘，靜待10分鐘後用絲瓜絡清理乾淨即可。

2、將蘋果皮削的稍微厚一些，將其放進鍋內，並加上白醋和水燒，慢慢燉煮，待鍋底出現小氣泡時關火，再用清水一洗就可以處理乾淨了。

3、若剛好有爛掉的西紅柿，可以將西紅柿放入鍋中煮，也有去除燒糊污垢的效果。

二、高壓鍋使用注意事項

1、選用不當

購買高壓鍋時，一定要選擇大品牌、有說明書的、質量合格的產品，不可貪圖便宜，購買冒牌貨。常見的'高壓鍋原材料有鋁製、鋁合金與不鏽鋼的三種。

鋁製高壓鍋的重量輕、傳熱快，而且長期使用會導致鋁元素吸收，不利於人體健康。鋁合金更加耐用、結實。不鏽鋼壓力鍋價格比較貴，但耐熱、美觀，且使用壽命最長。

2、用前不查

使用高壓鍋前，先認真檢查排氣孔是否暢通，尤其注意安全閥座下的孔洞是否順暢，如果被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞

要及時將電壓鍋移離火源，待其冷卻後，並清潔氣孔才能繼續使用，否則食物會噴出燙傷人，並且檢查橡膠密封墊圈是否老化。若老化的話，容易導致壓力鍋漏氣，因此要及時更新。

3、擅自加壓

有的用戶爲了追求烹飪速度，擅自在加壓閥門上增加重量，會導致壓力過大，導致鍋爆人傷的嚴重後果，千萬要注意，不可以用其他金屬物堵塞代替，應更換同種部件。

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以下幾種方法可以幫到你：

1、清潔球是十分有效的擦洗工具，可以擦去大多數頑固痕跡，一般的廚具，都可以用清潔球擦去燒黑部分。

2、木炭可以有效擦除焦糊的黑鍋底。木炭硬度比鋼絲低很多，又不像鋼絲球尖利，但表面疏鬆不規則，有孔徑，摩擦面大，可以有效擦除污痕，不會給廚具留下劃痕，擦洗過的.廚具還很新亮。

3、墨魚骨也是一種很好的擦洗工具，墨魚骨跟木炭一樣，疏鬆多孔，也有的一定的硬度，表面摩擦力也大，一樣可以有效擦除黑鍋底。

4、一些不鏽鋼廚具，不用用硬質物品擦洗，否則劃傷廚具。這些廚具可以用不鏽鋼清潔劑泡洗，也可以用酸水或是鹼水泡洗，一般建議用燒鹼或是醋酸。

5、生鐵廚具和鋁製廚具，如果糊痕薄，而面積大，可以用幹筍水煮泡，