一、蒜薹能放在冰箱裏嗎
蒜薹是可以將其存放在冰箱的，所以平時在購買蒜薹的時候如果食用的過量的話可以直接將未食用完的蒜薹置於冰箱中，有以下幾種存放在冰箱中的方法：1、將平時購買回來的未食用完的蒜薹可以將其置於冰箱中保存，但是最好是將其置於保鮮袋中密封保存，不要將蒜薹洗淨之後在置於冰箱中進行保存，因爲會導致蒜薹出現腐爛的情況，而且存放的塑料袋或者是保鮮膜的話不要透氣。
2、將未食用完的蒜薹置於充滿氣體的保鮮袋中將其置於冰箱中保存，這樣保存的時間會很長。
3、將未食用完的蒜薹置於保鮮袋中進行保存，但是食用的保鮮袋的話需要將其捆紮的比較嚴實，不能接觸到空氣，再將其至於冰箱中進行保存。
二、蒜薹的保存方法
1、冷藏法：將蒜薹先置於冰箱中冷卻一段時間之後將其置於盆中至於家中比較乾燥溫度較低的地方進行保存，這個地方的溫度一定要低，大概在1攝氏度左右的樣子。
2、氣調法：將其置於含氧量極少的地方進行保存，含氧量比較少一點的地方可以幫助蒜薹不至於太快的融化，所以在保存的時候可以先將其氧氣和二氧化碳的含量減少的最少的含量。
3、自然降氧法：將蒜薹置於含氧量極少的地方進行保存，或者是將其置於塑料袋中進行保存，平時要及時將袋中的氧氣含量減少至最少的時候。
4、充二氧化碳法：將蒜薹置於充滿二氧化碳的地方進行保存，將處理好的蒜薹置於塑料袋中或者是一些可以密封保存的地方進行保存，所以平時在食用的時候可以將其氧氣的含量減少至最少，將二氧化碳的含量增加至最佳，這個時候的溫度的話也要稍微注意控制，大概是在十四攝氏度到十六攝氏度的時候。
蒜薹是可以將其置於冰箱中保存的，保存時間的話一般是根據蒜薹的保存方法來決定，蒜薹的營養價值含量豐富，平時在食用的時候可以根據自己的口味去進行烹製。
