端午節一般要吃些什麼，我們都知道端午節是我國傳統佳節，要想要過一個非常有儀式感的節日，那麼一定不可錯過端午節的傳統飲食，現在爲大家分享端午節一般要吃些什麼！
端午節一般要吃些什麼1
1、糉子
端午節要吃糉子相信人人都知道，以前的糉子口味比較擔心，就是糯米加大棗白糖什麼的，不過隨着飲食的改善，人們在端午節吃的糉子口味越來越多，什麼赤豆糉、蠶豆糉、白水糉、棗子糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉、玫瑰糉、瓜仁糉等，任你選擇。
2、鱔魚
鱔魚也就是我們俗稱的黃鱔，是我國江漢平原每逢端午節時必吃的'食物。鱔魚肉質鮮嫩，口感鮮美，還有鱔魚的營養價值也是不可忽略的，還可以滋補身體呢。
3、茶蛋和鹹鴨蛋
端午節還有必吃的飲食就的“蛋”，不同地區吃蛋的口味不一樣。在江西南昌等地方，有些地方的人們就喜歡吃茶葉蛋，另外有一些地區的人就喜歡吃鹹鴨蛋。蛋類富含優質蛋白質，可以爲人體提供營養。
4、大蒜
在河南、浙江等地區，在端午節這一天有吃大蒜的習俗，據說吃大蒜可以避“五毒”，有益健康，我們都知道大蒜有殺菌消炎的作用，在日常不僅僅是作爲一種佐料，還可以應用在某些食療中，比如大蒜水等。
端午節一般要吃些什麼2
【烤雞翅】
食材：雞翅，檸檬，生抽，耗油，食鹽，料酒，調味包，食用油
做法：
1、把雞翅洗乾淨，加入檸檬片，料酒 ，生抽，耗油，食鹽一起抓勻。
2、倒入保鮮袋繫緊，放入冰箱冷藏醃製一個晚上， 或者至少四個小時以上，這樣才能更好入味。
3、將烤雞翅的調味料倒在碗裏，倒入食用油調勻，把雞翅放進去裹上一層調味料。
4、烤盤提前包上錫紙，把雞翅都擺在烤盤上。
5、送入烤箱，230度，烘烤半小時，中途拿出來再刷一層調味料。香噴噴的烤雞翅就做好了，看着是不是咽口水了。
【水煮蝦】
食材：活蝦，姜，蔥，料酒
1、首先我們要將蝦的蝦線去除乾淨，全部去除乾淨之後清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2.鍋中倒入適量的水，加入蔥段、薑片、將水燒開之後加入1勺料酒，然後放入處理好的蝦，輕輕的攪動一下，讓其均勻受熱。
3.煮到蝦身彎曲，蝦的顏色變成紅色的時候就可以關火盛出了，撈出來的蝦過一下涼水，之後用1勺薑汁、1勺香醋和半勺生抽做成蘸料，蘸着料汁食用就可以了。
【剁椒魚頭】
食材：包頭魚魚頭 1個，剁椒 15克，食鹽 2勺，生薑 1塊，料酒 1勺，蒜 1個，蔥 適量，生抽 1勺
1.魚頭，準備好，清理乾淨，我選擇的是鰱魚的魚頭；用紅辣椒做好的剁椒；準備好；
2.把魚頭，放入一個盆中，加入料酒；撒入食鹽，再放入少許的味極鮮；生抽；再加入點蒜末，再加點食鹽，戴上手套，把魚頭都抹上，醃製10分鐘；
3.準備好生薑和蒜，把生薑和蒜，鋪在盆底；
4.再把醃製好的魚頭，平放在盆中；上面再撒點生薑和蒜；
5.再放入剁椒，再把醃製的調料，也一併的倒入魚頭上；
6.鍋中加入水，放上放好的魚頭；蓋好，大火燒開15分鐘，燜5分鐘；
7.準備好蔥，另取鍋，裏面加入油，放入少許鹽，再放入蒜，還有蔥；燒熱；澆在蒸好的魚頭上；就可以了。
