適合女人喝的湯及做法,很多人都很喜歡喝湯,特別是廣東人,喝湯既可以補充水分,又能滋補身體潤秋燥,還美容養顏,湯 的做法以及種類有很多,以下分享適合女人喝的湯及做法。
適合女人喝的湯及做法1
1、阿膠鯽魚湯
材料:鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽
製作方法
1、首先將鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。
2、山東阿膠30g,蔥打結,薑切片。
3、鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內加入足量的水,加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,再加蓋燉煮至湯色發白大約30分鐘。加入阿膠,繼續煮大約10分鐘,根據個人口味加適量的鹽,略煮即可。
食用功效:消食化滯,健脾益胃,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。
2、紅棗阿膠烏雞湯
材料:烏骨雞一隻、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生薑、鹽
製作方法
1、將烏骨雞洗淨切塊,放在盆裏,加入適量的鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右。
2、將阿膠、黑木耳、紅棗洗淨,以備用。
3、把材料一起放入鍋中,再加入適量清水,用大火蒸至水開,再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用。在製作過程中一定要注意蒸鍋內的水,不要把水蒸乾了哦。
食用功效:阿膠烏雞湯具有補氣血、養顏、提高免疫力。阿膠可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用阿膠和烏雞一起熬雞湯,阿膠中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率,對女性而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
3、蓮藕排骨湯
材料:排骨500g、蓮藕500g、薑片4大片、鹽10g
製作方法
1、豬肋排用流水清洗乾淨,剔去多餘的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。燒開一鍋水,將排骨段放入沸水中汆燙一下,水重新沸騰後撇去血沫,撈出。
2、蓮藕切去兩頭的蒂,縱向刨開成兩半,清洗乾淨,檢查藕眼內有無殘餘泥沙,再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、將排骨段放入湯鍋中,加入薑片,注入3/4鍋的溫水,蓋上鍋蓋大火燒開煮15分鐘。放入蓮藕塊,轉成小火煮1小時。
4、熄火後,往燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽即可。
食用功效:蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質,同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者常食。
適合女人喝的湯及做法2
【甜酒雞蛋小丸子】
食材:甜酒 400克,雞蛋2個,南瓜 適量,糯米粉200克,冰糖 適量,紅棗 適量
做法:
1、南瓜蒸熟後壓成泥,放入糯米粉中,揉成麪糰,再揉成一個個小丸子。
2、鍋中加入水,水開後,放小丸子煮熟,煮至全部浮起來後,再蓋蓋子燜1分鐘即可撈出。
3、另取一個鍋,加入適量清水和紅棗,大火煮開。
4、倒入甜酒煮開,再加入適量冰糖,淋上雞蛋液。
5、雞蛋液凝固後,再加入煮好得丸子,就搞定了!
【雪梨銀耳百合湯】
食材:雪梨,銀耳,百合,紅棗,枸杞,冰糖
做法:
1、首先把銀耳清洗乾淨,把它撕成小塊。
2、雪梨的皮去掉切小塊;紅棗把核給取出。
3、砂鍋中注入適量的清水,加入銀耳,紅棗,百合,大火煮開,中火煮10分鐘。
4、再把切好的雪梨放進去煮,轉中小火,慢慢煮30分鐘。
5、再加入枸杞,繼續再煮5分鐘。
6、最後根據個人的口味,加入冰糖,拌勻,關火,燜5分鐘就可以開吃啦。
【紫薯西米牛奶露】
食材:紫薯,西米,牛奶,蜂蜜
做法:
1、水開加入西米,煮15分鐘,記得邊煮邊攪拌,以免西米會粘鍋底。
2、關火後,再蓋上蓋子再燜8分鐘,燜至中間無白點(如圖)。再把煮好的西米,過冷開水,口感更好。
3、紫薯去皮,再把西米切成小塊,裝入碟子中。
4、放入蒸鍋中,蒸10分鐘,用普通的蒸鍋,上汽後蒸15分鐘左右。
5、再把蒸好的紫薯和西米放入碗中。
6、最後倒入純牛奶,加入適量的蜂蜜,拌勻就可以開吃啦。
適合女人喝的湯及做法3
1、豬尾花生湯
豬尾就是壯陽不錯的食材,取豬尾1條,花生適量,把豬尾上面的殘留的豬毛刮乾淨,清洗之後,切成十釐米左右長的小段,放入鍋里加入適量的水和調味品進行煮制,花生放到一個平底鍋裏面幹炒,直到表皮開裂以後,直接導入豬尾湯裏面。大約煮制一個小時左右,豬尾湯變得濃稠裏就可以關火了。
2、烏雞枸杞湯
烏雞具有很好的滋補效果。枸杞能夠滋補肝臟和腎臟。在燉烏雞湯的'時候,加入適量的枸杞,既能夠補氣血,又補腎壯陽的效果。烏雞枸杞湯同時也適合給女性食用。
3、羊肉黃芪湯
羊(肉)具有益精壯陽的功效。黃芪也是補氣血的中藥,所以用羊肉和黃芪煲湯有很好的補腎功效。在煲湯的時候,可以多放點薑片,姜具有發熱的功效,能夠更好的促進氣血運轉,同時姜還能夠中和羊肉的羶味,改善羊肉黃芪湯的口感。