患有哪些病不宜吃海鮮，海鮮是我們日常生活中最爲喜愛的美食之一，最重要的是它的營養非常豐富，海鮮雖味美，但是不是每個人都適合吃，以下介紹患有哪些病不宜吃海鮮
患有哪些病不宜吃海鮮1
高尿酸血癥及痛風
痛風素有“帝王病”之稱，因爲這一“富貴病”在過去常常青睞帝王之家，並呈現出家族性發病的特點。
痛風的發病原因有很多，長期過多地攝入富含嘌呤的海鮮及肉類食品是導致該病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物細胞核中的核酸分解代謝而產生。嘌呤在人體內的代謝產物就是尿酸，攝入嘌呤過多或排泄減少是造成體內尿酸升高的直接原因。長期高尿酸血癥很容易誘發痛風結石的形成。
控制飲食中嘌呤的攝入是預防血尿酸升高的關鍵。動物性食品中的嘌呤含量都比較高，而牛奶和雞蛋中的嘌呤含量則較低。因此，高尿酸血癥患者可適當增加牛奶和雞蛋的攝入，但一定要減少魚、蝦、貝類等海鮮以及畜、禽肉類的攝入。
糖尿病
胰島素是人體內能降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病患者體內存在胰島素分泌不足及胰島素抵抗兩種情況，從而導致血糖難以降至正常。所以，糖尿病人在飲食方面需要全面控制總熱量的攝入，以減輕胰島的負擔。
很多患者都把糖尿病的飲食治療理解爲單純地控制含碳水化合物高的主食，而對蛋白質含量高的魚、蝦、豆製品、畜禽肉類食物不加限制，以爲這些食物對血糖的影響不大。甚至有人用海鮮等葷菜來代替主食。
其實，這種做法對血糖的控制極爲不利。因爲蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素在體內會相互轉化，即使一口飯不吃，進食大量的魚、蝦、瘦肉、豆製品等食物，其中的蛋白質所含的生糖氨基酸也會轉化成葡萄糖，從而導致血糖難以控制。
糖尿病患者每次應該吃多少海鮮需因人而異，應該在營養師或醫生的指導下合理進食，以幫助控制血糖，同時預防肥胖及營養不良的發生。
腎功能不全
腎功能不全會導致腎小球的過濾能力下降，含氮的'代謝廢物就會在體內蓄積，從而進一步加重腎臟功能的損害。因此，腎功能不全患者在日常飲食中一定要堅持低蛋白飲食的原則，以減少蛋白質的攝入，減輕腎臟負擔。
腎功能不全者平時要嚴格計算飲食中的蛋白質含量，每日飲食中的蛋白質攝入量應嚴格控制，全天大約在30克到45克左右爲宜。雞蛋、豆製品、畜禽肉及魚、蝦、貝類等蛋白質含量高的食物，都要嚴格控制。
肝硬化伴有出凝血障礙
肝硬化患者的肝臟合成白蛋白能力會下降，且容易出現不同程度的營養不良。爲了預防營養不良的發生，促進肝細胞的修復，患者需要注意高蛋白飲食並適量限制脂肪攝入。
在肝硬化發病期間，患者的凝血功能會出現障礙，表現爲出凝血時間延長，有出血傾向。所以在飲食方面就需要減少具有抗凝血作用的食物的攝入，比如黑木耳、魚蝦等。因爲魚蝦等海鮮食品，尤其是來自於深海的魚蝦類食物中含有長鏈的多不飽和脂肪酸EPA，它在體內可以代謝成具有抗凝血作用的前列環素 PG3.所以，吃魚較多的愛斯基摩人大多有易出血的傾向。
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吃海鮮的禁忌
1、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
2、海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。因此，大家在大量食用海鮮的時候，千萬不要飲用啤酒，否則的話就會對身體產生不利的影響。
3、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
4、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類產生很多的胺類和自由基，從而對人體健康造成威脅。在選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。
過敏體質的人尤其應當注意，因爲有時候過敏反應不是因爲海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
5、冰鮮蝦不可白灼着吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。
如果放在冰箱裏多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。
6、儘量不吃蝦頭、魚頭
據專業人士解釋，一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，纔會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。
7、吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。所以，大家要記住在吃海鮮的同時千萬別喝茶。如果想喝，也是最好間隔2小時以上。
8、打包來的海鮮要冷藏
如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那麼只需馬上放入冷藏室，下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱，但已經死去，那麼應當放進冷藏室，下一餐之前化凍，然後徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，拿回家之後應當在一天之內食完，不要長時間存放。
9、哪些人不適合吃海鮮
海鮮是高嘌呤食物，尿酸高或患有痛風的人吃太多會導致體內的嘌呤代謝發生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀，因此尿酸高或患有痛風的人儘量少吃海鮮。海鮮同時也是高蛋白食物，患有肝炎、膽囊炎、高血脂、動脈硬化的人也要少吃。蛋白過敏的人吃海鮮也要謹慎，在過敏期絕對不要吃海鮮。
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吃海鮮過敏症狀
我們吃海鮮過敏的症狀有哪些呢，海鮮過敏的人在吃海鮮後會出現類似中毒的情況，皮膚瘙癢紅腫等。
不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;醃製鹹魚，如原料不新鮮或醃不透，含組胺多，食後也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。
中毒時發病快，常在食後0、5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。
常表現爲臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、脣腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
怎樣吃海鮮更安全
一、吃海鮮不能喝啤酒
進食海鮮喝了啤酒，會產生過多的尿酸，可能是在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
二、吃海鮮不能吃的水果
海鮮的蛋白質和鈣含量非常豐富，如柿子，葡萄，石榴，山楂，等，吃一些水果，就會降低蛋白質的營養價值。水果和海鮮的一些化學成分的鈣容易結合在一起，形成了一種艱難的消化的物質。這種物質會刺激腸道，引起腹痛，噁心，嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果一起吃，至少間隔2小時。
三、用熱水燙海鮮
用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。這樣就可以減少過敏現象發生。
啤酒和什麼不能一起吃
1、啤酒不能夠與白酒同飲
啤酒與白酒同飲刺激心臟，傷肝、傷腎，易導致其疾病復發。
2、啤酒不宜與蜆、蛤、毛蚶同食
啤酒與蜆、蛤、毛蚶同食，容易損傷膽腎，導致腹痛，胃病復發。
3、啤酒與肉湯、火鍋同飲可導致痛風
啤酒與肉湯、火鍋同飲可導致痛風，損傷腎膽。啤酒不宜與肉湯、火鍋同飲哦。
4、啤酒不能夠與醃製的食物同食
如：醃製蘑菇、醃製肉、醃製臘腸、醃製酸菜、醃製鹹魚等等。。同食會產生致癌物質苯丙吡
5、啤酒不能夠與熏製的食物同食
如：燻雞、燻肉、薰魚等等，只要是熏製的食品都不宜與啤酒同食。
6、啤酒不能夠與燒烤同食
