涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單,夏天快要到了,相信很多家庭都會飯錢準備一道涼菜來吃,以此來開開胃,說道涼菜有很多種,例如涼拌海帶,涼拌粉絲,小蔥拌豆腐等等,下面整理了涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單。
涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單1
家常涼拌粉絲的做法
簡單5分鐘完成
黃瓜切絲放入碗中。粉絲煮軟過涼水,瀝乾放入碗中。加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油,1勺芝麻油,1勺老乾媽半勺白糖和少許鹽拌勻,加入油炸花生米拌勻就好啦!
老乾媽也可以用油潑辣子代替。
涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單2
簡易版涼拌粉絲的做法
準備材料:青瓜和紅蘿蔔切絲(紅蘿蔔不適應生吃的可以煮兩分鐘過冷水)
粉絲熱水下鍋煮一分鐘撈出過冷水後瀝乾備用
準備醬汁:蒜末和幹辣椒切脆(熱油澆上),沒有幹辣椒可以用小米辣
一勺生抽、一勺醬油、一小勺白糖、一勺芝麻油、一勺花椒油、一勺蠔油、四勺陳醋、一勺油潑辣子(沒有的可以不下、這個是家人自己榨的)喜歡辣的小米辣切多點
攪拌均勻淋上
用手抓勻
裝盤開吃 撒點花生米會更好吃哦 我吃一半纔想起來 哈哈哈~
涼拌粉絲怎麼做好吃又簡單3
清爽解膩的涼拌粉絲的.做法
豌豆粉絲放入盆中,加入冷水沒過,浸泡整夜。
泡軟後,根據粉絲彎折處,將粉絲剪成長段。
鍋中放入足量清水,大火煮沸。
下入濾去水份的粉絲,煮沸後,轉中小火,蓋鍋蓋煮10分鐘左右。
煮好的粉絲撈入冷水中,降溫後再淘洗兩三次。
喜好的粉絲放在濾網上濾去水份。
將粉絲放入碗中,放上大蒜末、香菜碎。
舀入辣椒油,撒上適量食鹽、細砂糖,倒入生抽、蠔油、陳醋、芝麻油調味。
拌勻即可。