青芒的營養價值和危害，青芒果，很顯然的就是外皮是青色的芒果，青芒果不管是在味道上還是在口感上，都與我們常見的黃芒果是有很大差別的。青芒果吃起來香香脆脆的，也比較的酸澀，下面是青芒的營養價值和危害。
青芒的營養價值和危害1
青芒果的食用禁忌
飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
青芒果的功效與作用
1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、養顏護膚：由於青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
夏季吃芒果的禁忌
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒 果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的.腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較衝的食物。
4、芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發過敏，因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
芒果吃多了會怎麼樣
1、有病例顯示，有人過量食用芒果導致引發腎病，所以芒果吃多了可能會導致某些疾病的發生。
2、芒果吃多了可能會引發皮炎。芒果葉或汁對過敏體質的人可能引起皮炎，所以應當注意。
3、很多人以爲芒果吃多了會上火，其實不然，芒果本身不會導致上火，但芒果的糖分很高，若糖分不能及時分解纔會導致上火。不同的人對糖分的分解吸收能力不同，所以不能一概而論說芒果吃多了會上火。
4、中醫說氣虛、脾虛的人不宜吃過多的芒果，因爲芒果是涼性的食物，吃了後會降低腸胃的蠕動，吃多了會消化不良以致腹脹，所以腸胃功能不好的人也應注意少吃芒果。
5、沒有熟的芒果吃多了，嚴重的可能導致不能說話!!!因爲沒有熟的芒果會分泌某種物質，而該物質會刺激喉嚨，可能會導致不能說話!
6、芒果還富含蛋白質，所以芒果吃多了會很容易產生飽的感覺。
青芒的營養價值和危害2
一、青芒果的功效有哪些
1、清熱解毒
青芒果的味道酸澀，富含超級多的果酸，有很好的清熱解毒的功效，對於夏天的食慾不振或者是經常胃口不好的人來說，多吃一些青芒果絕對有很好的清熱解毒開胃的功效。
2、潤腸通便
青芒果裏面富含纖維素，並且含有很多的果酸，能夠幫助我們的身體提高消化能力不說，還能夠刺激腸道的蠕動，有很好的潤腸通便的功效，對於經常便祕或者是想減肥的朋友來說，多吃一些青芒果絕對能夠幫助到大家。
3、提高免疫力
青芒果裏面的微量元素和礦物質含量都是非常高的，因此多吃一些青芒果能夠有很好的補充體力的功效，能夠給我們的身體補充各種所必須的營養素，提高身體的免疫力和抵抗力哦。
4、美白養顏
跟大多數的水果一樣，青芒果裏面也含有豐富的維生素C，不過維生素C的含量可要比其他水果高很多了，因此青芒果是一種超級好的美白食物，想要美白的女孩子可一定要堅持吃青芒果喲。
二、青芒果的食用禁忌
1、血糖高的人不能吃青芒果
雖然青芒果的味道比較酸澀，但其實青芒果的糖分含量是很高的，因此小編非常不建議血糖高的朋友吃青芒果哦，不然會對身體有極大的傷害呢。
2、胃酸過多的朋友不吃青芒果
如果你經常感覺到胃裏翻江倒海，胃酸過多的話，那請你千萬不要吃青芒果哦，青芒果裏面的果酸含量極高，吃多了會加速胃酸的生成，傷胃傷身。
青芒果是一種營養非常豐富的水果，雖然口感上可能遠不及那些甜蜜的水果那樣的誘人，但其實相比於普通的水果來說，青芒果的營養價值還要高些。如果平時很喜歡吃水果的話，小編非常建議大家吃一些青芒果哦。不過青芒果對於小朋友或者是老人的牙齦還是有比較大的負擔的，因此大家還是要多加註意呢。
青芒的營養價值和危害3
青芒果是大家比較熟悉的一種水果，也是大家在日常生活中很常見到的，這樣的水果直接吃的話，會讓人的舌頭會有一種發麻的感覺。這是因爲青色芒果中含有較多的草酸成分，以及部分植物鹼，還有很多酸性較強的物質，這些物質人體攝取後容易對腸胃造成一定的損傷，而且還容易誘發結石疾病，對健康危害極大。相信大家都吃過芒果。
有不少人都很喜歡，芒果的品種有很多，成熟的程度不同，吃起來口感也不一樣。青芒果也是芒果的一種，是在成熟早期就摘下來食用的，果肉比較硬，吃起來更酸，吃法也更多樣。那麼，青芒果能吃嗎？怎樣吃會更好吃些。
青芒果又稱脆芒，這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的，它有一個特點就是越生越脆。它是屬於一種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素，它還有一個美稱那就是熱帶水果之王。除了好吃之外，其實它還有很多功效。
大青芒是一個品種，不是芒果，在硬的時候就可以吃了，如果想軟一點吃可以將大青芒蘋果堆或者是大米里，就很容易變黃，變軟。直接剝皮吃。或者剝皮，削成片蘸黑醬油，辣椒麪吃這是最正宗的青芒吃法。記得別蘸醋吃，會食物中毒或者放上一段時間熟透了在吃。
將青芒果洗乾淨後，去掉果皮切開來後去掉裏面的籽，再將果肉切成長條狀後，放入乾淨的碗中備用。加入鹽於作法1中攪拌均勻，並醃漬約30分鐘後，再以冷水沖洗備用。於作法2中加入白細砂糖、甘草粉一起攪拌均勻後，放進冰箱內冰1小時後再拿出來拌一下即可食用。
飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
