兒童吃木耳的好處和壞處，黑木耳在我們的生活起居里邊是一種較爲普遍的食材了，不但營養成分豐富多彩，並且常常服用對我們的身心健康有一定的益處，以下是關於兒童吃木耳的好處和壞處。
兒童吃木耳的好處和壞處1
寶寶多大可以吃黑木耳
8個月大母乳餵養的寶寶，開始逐漸實行半斷奶了，而從此時開始，寶寶就可以開始吃黑木耳。原因是母乳中的營養成分慢慢開始不能滿足寶寶生長髮育的需要了。因此在這個月裏，母乳充足的不必完全斷奶，但不能再以母乳爲主，一定要加多種代乳食品。
此時寶寶還是在繼續增加輔食，已經可以食用碎菜、雞蛋、粥、麪條、魚、肉末等東西了。而柔嫩、爽口的黑木耳就是不錯的是食材，但媽媽要注意給寶寶做的蔬菜品種應多樣，如、胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥等，對經常便祕的寶寶可選菠菜、捲心菜、蘿蔔、蔥頭等含纖維多的食物配合黑木耳輪流吃。
嬰幼兒在生長髮育中比較容易缺鐵，而飲食則是寶寶補鐵的最佳途徑。含鐵高的食物很多，比如黑木耳。黑木耳每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍
比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。在給寶寶餵食黑木耳時，除了要切碎外，一定記住要燉得很軟很爛，這樣才容易被腸胃消化吸收，纔有補鐵的效果。
但需要注意的是，黑木耳的含鐵量雖然很高，鐵吸收率相比之下卻較低，而且黑木耳有潤腸、滑腸的作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適，對腹瀉的寶寶也不適合，會加重腹瀉的症狀。
黑木耳泡久了有毒嗎
黑木耳泡久了會產生有毒物質。
木耳泡久了有毒，這並不意味着木耳本身有毒，而是在長時間泡發的過程中，其中含有的細菌大量繁殖，使得木耳變質，大量的'細菌毒素產生，這個時候再食用已經變質的木耳就可能引發中毒。
根據某醫院的營養師表示，就目前已知的資料來看，木耳裏面並沒有毒素，或者是直接轉化爲毒素的物質。但夏季高溫，黑木耳浸泡時間太久容易發生變質，就有可能生成生物毒素。食用後，輕者產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀，重者可引發多器官功能衰竭。
一般，木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳。
其實，在家裏常吃的木耳雖然是乾製的，但泡發起來也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發，最多1個小時即可完成，當然，如果泡發時忘記了，幾天之後纔想起來吃
那對身體健康就極爲不利了，最好就不要吃了，以免中毒。現在正值夏季高溫天，木耳變質的速度很快，當泡發時間超過8小時時，變質所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。
爲了更好地泡發黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘後，木耳即可泡好。在泡發時還可以倒入一些澱粉，在清洗時，可以幫助清洗掉木耳上的污垢。
如果是夏天的話，此時間還應該在縮短，因爲夏天有利於細菌的繁殖和毒素的產生。
兒童吃木耳的好處和壞處2
4種食材不適合和黑木耳同吃
1、石螺
黑木耳不適合與石螺同食，從食材藥效而言，寒涼的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不適合同食。
2、野山雞
假如你身患痔瘡，那麼就不必將黑木耳和野山雞放到一起服用了，也爲難野山雞有毒性，假如二者配着服用會非常容易引起痔瘡流血。
3、野雞
黑木耳不適合與野雞同食，野雞味甘性涼，另外易消化不良。
4、籮卜
籮卜和黑木耳不可以一起吃，吃蘿蔔時就千萬別吃木耳，二者一起服用可能造成皮炎。
強烈推薦2款黑木耳菜譜
家常木須肉
原材料、乾白背木耳3朵，幹黃花10克，豬裏脊300克，絲瓜1根，小蔥8片，生雞蛋2個。
調味品、米酒1/2湯匙，生抽1湯勺，鹽1/2湯匙，芝麻油1/4湯匙，木薯澱粉1/2湯匙，糖1/2湯匙，芡粉2湯勺。
作法
1、用涼水將黑木耳和紅花各自侵泡1鐘頭，泡開後清洗。黑木耳用手斯一片，紅花切割成段。小蔥切成片。絲瓜刷淨後切割成棱形片。
2、將豬裏脊切割成片狀，用米酒和木薯澱粉抓拌一下，醃漬5分鐘。生雞蛋打撒，加一點冷水和少量米酒。
黑木耳脆筍
原材料、筍一棵黑木耳15朵，蔥末1湯勺，生薑沫1湯勺，蒜泥1湯勺，白芝麻少量。
調味品、香油1湯勺，醋1湯勺，糖1湯勺，鹽1/2湯匙，冷水2湯勺，味精1/4湯匙。
作法
1、將筍清洗切切丁。木耳用40度溫小水泡發後清洗，用力掰成一小塊。蔥蒜切末。
2、鍋中倒進冷水，火災加溫至燒開後，放進木耳焯燙1分鐘後撈起來涼幹。再放進筍塊焯燙2分鐘撈起來涼幹。
3、炒菜鍋中倒進油，待油7成熱時，倒進蔥蒜進行爆香，放進筍塊爆鍋1分鐘後，放進黑木耳煸炒兩下後，倒進香油，醋，糖，鹽和冷水，再次炒約2分鐘。熄火後，加入味精就可以。擺盤後撒上少量白芝麻。
兒童吃木耳的好處和壞處3
吃木耳粉的好處
1、美容養顏
美容養顏是人們吃木耳粉的重要好處，而反中含有豐富的膠原蛋白和維生素e以及微量元素硒這些物質都能滋養細嫩肌膚，而且能增強人體皮膚的抗氧化能力，另外木耳粉中還含有豐富微量元素體，它能增強人體造血功能，並能讓人類面色保持紅潤健康狀態。
2、減肥瘦身
人們多吃一些木耳粉，能吸收豐富纖維素，這種物質進入人體後能吸水膨脹，可軟化大便，並能縮短人體排便時間，也能加快人體代謝，可防止多餘脂肪在人體內堆積，經常食用能讓人類體重明顯減輕。
3、預防結石
人們多吃一些木耳粉還能預防結石發生，因爲木耳粉中含有的一些久治不能讓人體內的有毒物質儘快吸附在他們表面，隨身體代謝一起排出體外，可防止人體內結石生成。墨爾本還能增強人體肝膽功能，可防止肝膽功能紊亂，並能降低膽囊炎和膽結石的發病率。
吃木耳粉的壞處
木耳粉對人類身體有諸多好處，而且能延緩衰老，也能提高人體健康水平，但木耳粉具有特別明顯的活血作用，生活中那些本身就患有慢性出血性疾病的人羣不適合吃木耳粉，他們吃木耳粉以後會病情加重，這也是人們吃木耳粉後經常會出現的壞處。
今天帶大家瞭解了吃木耳粉的好處和壞處，能讓大家瞭解保健功效出色的墨爾本也是一把雙刃劍，人們在食用它以前最好能對它做全面而詳細的瞭解。
木耳粉是黑木耳的深加工產品，是一種能供人類食用的保健食材，它能補血活血也能提高人類身體的抗衰老能力，對維持人體健康有很大好處，那麼木耳粉是怎樣做成的呢？它在日常生活中又應該怎麼食用它呢？接下來我會做這方面的介紹，能讓大家對木耳粉多一些瞭解。
木耳粉怎麼做
1、木耳粉的製作方法並不複雜，在製作木耳粉的時候，要把準備好的黑木耳用溫水泡發，泡好以後用清水洗淨，去掉它的雜質以後，再放在沸水中把它焯燙，等木耳完全煮熟以後取出降溫。
2、降溫後的木耳可以放在烤箱中把它烤乾，也可以把它放在陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，然後再放到陽光下曬乾，把完全乾燥以後的木耳直接放在粉碎機中，把它製成粉末，就能得到做好的木耳粉，木耳粉做好以後要裝入的可以密封的乾淨容器中，最好放入冰箱冷藏保存。
木耳粉怎麼吃
1、直接吃
木耳粉是經過深加工的保健品，它是可以直接吃的，每次可以取5~10克木耳粉直接放在嘴裏，再喝適量溫開水，直接把它嚥下去，也可以把木耳粉放在乾淨杯子中，衝入90度左右的開水，調勻以後直接吃，這樣能讓人體儘可能多的吸收木耳粉中的有效營養。
2、煮粥喝
用木耳粉煮粥也是它最常見的吃法，在需要的時候可以先準備大米，小米等粥類食材，把他們淘洗乾淨以後入鍋加適量清水煮開，再煮十幾分鍾，然後取適量木耳粉放在粥中調勻後一起煮，再煮十幾分鍾，加適量冰糖調味，調好以後直接出鍋就能食用。
上面爲大家介紹了木耳粉是怎樣做成的，也讓大家瞭解了木耳粉的常見吃法，以後大家想通過食用木耳粉來保健身體時可以自己動手在家中製作木耳粉，制好以後再按上面介紹的正確方法去食用它，食用後會有特別好的養生功效出現。
