李子怎麼做好吃，李子是生活中很常見的一種水果，它的口感是酸甜脆口的，很受一些女生的喜愛。而李子的吃法也是非常多的，可以製成各種美味。下面介紹李子怎麼做好吃！
李子怎麼做好吃1
（一）李子果醬
食材：主料李子600g 輔料白糖200g
步驟：
1、準備好所需要的材料，將新鮮的李子洗淨瀝乾。
2、把洗淨的李子去核切成小丁。
3、切好的李子丁用白糖醃起來，一層果肉一層糖的放，放在冰箱醃製2個小時至出果汁，水果肉變軟。
4、把醃好的李子果肉倒入麪包機桶內，選擇果醬功能，時間顯示1：05小時，再按開始鍵麪包機開始攪拌。
5、時間到後面包機會有提示音，打開一看果醬好了。
6、趁熱裝進玻璃瓶中，倒置放涼後，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用開水煮下消毒再涼幹）。
7、用來抹吐司真的很不錯。
小貼士
1、李子一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬。
2、煮好的'果醬在降溫和冷藏以後，會變得更稠，因此，不必加澱粉。
（二）李子糖水
主料：李子 （適量）
輔料：糖 （適量）廚具：煮鍋
1、李子洗淨，去皮，切塊。
2、鍋中放水，煮李子。
3、待到李子軟軟，加糖。
4、出鍋，裝碗。
（三）酥皮李子塔
1、李子切片，用紅糖抓勻了醃10來分鐘，讓水分跑出來一些，一方面以免烤的時候出水弄得稀稀的，二來也增加一些甜度，因爲李子烤過會顯得比生吃的時候酸一些；
2、烤箱預熱210攝氏度，如果您買的酥皮已經是一片薄片，那就可以直接用了；如果買的酥皮是塊狀的，那麼就要把它擀開成薄片，如果酥皮買來是冷凍的，需要提前取出室溫解凍，到剛好變軟即可；
3、爲了好看，擀開後將周圍修整齊；放在墊有烘培紙的烤盤裏；
4、在酥皮上刷上蛋液，尤其是邊緣，然後在中間部分用叉子稍微戳些小孔以釋放空氣以免烤的時候鼓起；
5、把李子片均勻鋪好，留出適量邊緣；
6、放入已經預熱的烤箱烤20分鐘左右直到邊緣金黃蓬鬆即可，吃的時候在表面撒些糖粉就會，小編也建議也可以搭配冰激凌來吃，單吃會稍顯單調。
（四）李子酒
主料：李子適量
輔料：白酒適量
調料：白糖適量
做法
1、李子洗淨晾乾。
2、用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太乾淨哦！
3、還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝。
4、無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個月之後開瓶。
菜品特色：
李子酒，喝上一小口，酸中帶甜，滿口李香，無論是色、香、味，李子酒可是全佔盡啦！
飲食小常識
1、李子是薔薇科植物李的果實，俗稱“恐龍蛋”。
2、我國大部分地區均產。7～8月間採收成熟果實，洗淨，去核鮮用，或曬乾用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
3、李子酒——塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛種李子樹，稱它們爲“藍色的金子”，李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。猜您喜歡《水果之家》
知識延伸：李子的營養功效
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對恢復疲勞、增進食飲、催眠很有效。
李子怎麼做好吃2
（一）李子酒
李子洗淨控幹水；用小刀在李子上劃幾刀，放到容器裏，撒上冰糖；加白酒，密封。等兩個月吧就可以喝了。
小貼士：
1、李子酒能增進食慾，促進消化。
2、在常溫下，酒液繼續發酵，糖份逐日降低，酒精度增高，酒的味道日漸綿柔；如果放入冰箱冷藏，發酵減慢，甜度相對較高。
3、李子成熟的程度越高，發酵的速度越快，那種熟得快爆開的最適合釀酒。
（二）醃李子
準備哈李子，洗乾淨，用刀切出口子，方便入味；放入準備好的圓柱瓶裏面去，放幾勺鹽，和少許的糖和白酒，沒過李子；蓋上蓋子，等2—3個月，直到李子顏色變黃爲止。
（三）李子醬
將新鮮的李子洗淨，去核；放入果汁攪拌機打碎，可以讓水果更容易快速烹煮；放入鍋中用小火煮至濃稠，邊煮邊攪拌以免果醬燒焦；
撈出煮果醬的過程會的雜質泡沫；煮好的果醬趁熱裝入乾淨的瓶子中，倒置放涼後，冰箱冷藏保存。
（四）子糖水
將李子用清水洗淨；鍋裏放入適量清水，將洗好的李子倒入；開大火，開始煮，煮開後轉小火煮到李子開花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鐘即可；
放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。
李子消食積、清熱、生津；冰糖和胃、健脾、潤肺止咳。李子糖水是夏天解暑熱的甜品。
（五）李子果香雞
雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味；再將整雞汆燙去血水，控幹水分裝入湯鍋；加入切好的洋蔥、土豆塊；再加入李子、薑片和八瓣；一次加足清水；
旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘；加蓋轉文火煲60分鐘、加鹽調味，醇美的李子果香雞就可以了。
哪些人不能吃李子
1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
李子的食用禁忌
1、 未熟透的李子不要吃。
2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
3、發苦澀味和入水不沉的李子有毒，不能吃。
