豆豉炒菜的正確使用,生活中很多的愛吃辣的小夥伴對於豆豉肯定是十分熟悉,而且生活中和豆豉搭配做出來的美食一般都是開胃下飯的`美味,以下分享豆豉炒菜的正確使用
豆豉炒菜的正確使用1
豆豉炒菜花的做法
平菇撕成條,煎成金黃色,放一點點生抽,攪勻,盛出備用。
油鍋裏放豆豉和薑片,爆香後再放入有機菜花,翻炒過程中,放一點點水,一點一點的放,不要一次放很多水,炒一會兒,再放一點點水,再翻炒。
等菜花熟了,放入平菇,加鹽、素雞精即可。
豆豉炒菜的正確使用2
豆鼓鯪魚炒菜心的做法
準備好所有材料,洋蔥切粗點半圈,菜心莖和洋蔥一起放,把鯪魚去骨剪小丁豆鼓個人喜愛我放2勺。
熱鍋燒熱3勺油洋蔥蒜片炒香加入鯪魚豆豉一起炒均勻。
加入菜心莖炒2分鐘後加入菜心葉和魚露蓋上蓋子燜炒5分鐘。
香氣撲鼻的豆豉鯪魚炒菜心就完成啦!
豆豉炒菜的正確使用3
你沒吃過的超級下飯的豆豉茄子炒雞蛋的做法
切好青辣椒
茄子切丁
準備兩勺豆豉 和兩隻雞蛋
茄子切方塊,多油爆炒炒軟
炒軟後 打一隻雞蛋放茄子上,然後翻邊加入豆豉。這時候炒茄子的油出來了,加入青辣椒翻炒吸油。
加適量鹽,出鍋!
圖片中油太多了,油最好不要盛出鍋。
豆豉炒菜的正確使用4
辣炒豆豉的做法
辣椒切碎。[不能吃辣買不辣的品種,不放小米辣]
鍋裏放油[比平時炒菜稍微多一丟丟],放入辣椒,加鹽翻炒。鹽稍微多放點,這種菜要有鹽味纔好吃。
豆豉,我媽自己做的,超市裏有賣。
辣椒炒到斷生
加入一把豆豉[不要加多,辣椒要比豆豉多,量大概在3:1]
翻炒均勻
加入生抽,翻炒均勻
加入一丟丟清水,燜一會兒。不要翻炒,直接用鍋鏟整理平整就好,水分快乾了再翻炒
加雞精
翻炒均勻
出鍋。