爲何都說生菜不能吃

爲何都說生菜不能吃，生菜是一種常見的綠色蔬菜，而且生菜的做法有很多種，不僅可以直接生吃，也可以熟吃，我們在很多的菜譜上也可以經常看到它，那麼爲何都說生菜不能吃？

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建議不吃生菜,主要是因爲生菜性質比較寒涼,胃腸道功能較弱者不容易消化。另外,生菜不易洗淨,容易有一些細菌和農藥殘留,可以引起腹瀉等。所以生菜是可以吃的,但是儘量要洗淨,不要多吃。

生菜的作用

1、生菜可以減肥，也可以美容。生菜具有大量纖維素，維生素，能夠消除體內多餘的脂肪，保持身材，對減肥有很大的好處，而且生菜中富含維生素c，能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚光滑細膩，具有美容功效。

2、吃生菜可以增強體質，幫助睡眠的作用，省草中富含大量營養物質，補充身體營養，強身健體，其中含有干擾素誘生劑，可以增加機體抵抗力，生菜中含有的萵苣素，可以起到穩定情緒的作用，幫助我們睡眠。

3、經常吃生菜可以保護眼睛，提高視力，因爲生菜中還有豐富的維生素e和胡蘿蔔素，它能夠保護我們的眼睛，長期下來，可以起到明亮眼睛，保護視力，緩解眼部的疲勞乾燥作用。

4、鎮痛催眠 有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

5、驅寒利尿 能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

6、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

生菜的注意事項

1、對生菜會過敏的人絕對不能吃

有時它很有可能會成爲人體的過敏原，假設你對生菜過敏那你在吃生菜的時候很有可能會導致皮膚髮紅和腫脹、拉肚子、頭痛等現象，其實這些都是過敏的一些現象。因此對於那些吃生菜會過敏的人來說是絕對不能吃生菜的。

2、胃部有疾病的人絕對不能食用生菜

許多瞭解這類食物的人都知道，生菜屬於一種非常涼性的食物，對於經常排尿、胃部潮溼的人來說好不要多吃，不然會非常容易的造成病情加重，誇張的說有時可以導致腹部脹痛、拉肚子以及不想吃飯等現象。

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生菜是不是寒性蔬菜：對於腸胃功能正常的朋友來講，其實生菜，或者生菜拌沙拉都可以吃，一般也可以代謝出去。溼氣重的朋友多數是存在脾胃功能失常的，也就是說自身的脾胃功能不好。

那麼就要避免一些生冷，性質寒涼的蔬菜，也就是說平時說的涼性的蔬菜，可能會因爲吃的量多或者自身代謝運化不好，把溼氣留在體內不能及時排出，那麼就不建議吃生菜或者涼拌的生菜，可以炒熟或者涮生菜，吃熟的稍微好一些。

溼氣重能不能吃生菜？一般寒性的蔬菜像生菜，苦菊，大家都認爲的認爲的下火清火的蔬菜。生菜也是寒性比較大，要避免。生菜，苦菊，這類都是大家做蔬菜沙拉的常用菜，如果有溼氣就不要多吃或者不吃了。寒性體質和溼氣重就少吃或者不吃了。還要提到的冬瓜，水分大，如果吃的多，腸胃運化不了水分，就會停滯讓溼氣駐留。

有的朋友腸胃不好，消化不良或者幾天不拉大便。那麼養護腸胃早上喝水的時候，加一點水蘇糖吃就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的溼度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入水蘇糖，良好的菌羣環境好消化好排便，人更輕鬆。

生菜是一種營養豐富的綠色蔬菜，含有豐富的維生素，膳食纖維和礦物質。常吃生菜可以幫助促進胃腸道蠕動，促進食物的消化和吸收，促進代謝，防止便祕；生菜還可促進腸道內脂肪的排出，並且可以減少毒素在腸道內停留的時間，減輕腸道內容物對腸道的刺激，所以可以降低結直腸疾病發生的機率；

生菜中含有促進膽汁分泌的物質，攝入體內後能夠幫助提高肝臟功能，刺激膽汁分泌並且預防膽汁淤積，防止膽結石的發生，以起到保肝護肝的作用。

胃寒人不宜多吃生菜，因爲生菜性涼，會加重胃寒，尿頻的人也不宜多吃生菜，因爲生菜促消化和利尿的作用，多食用會加重症狀。

一般生菜上會殘留農藥，食用前需徹底清洗乾淨，防止化學殘留物攝入後有害身體。

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什麼人不能吃生菜？

脾胃虛寒及體質寒涼的人

生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的`人不要吃生菜。生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。因爲性質甘涼，所以性質偏冷的人要少吃。

腎臟病人

不能吃生菜，因生菜中的鉀離子很高，會加重尿毒情況。腎臟病人最好先燙過蔬菜，讓鉀離子流失後再吃，纔不會增加腎臟負擔。

生菜吃多了有什麼危害

其實生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因爲生菜會增加胃動力，所以對於胃寒的人是不能吃過多的，要注意用量，怎麼都是健康的。

吃生菜有什麼好處

護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

護眼

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

抗病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。

抗癌

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯着。

減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。