脆煎餅的做法，在現實生活中，愛吃脆煎餅的人非常多，其實我們自己在家就可以做脆煎餅，這樣的煎餅口感清甜勁道，讓我們吃了還想再吃，下面就爲大家分享脆煎餅的做法。
脆煎餅的做法1
食材
韭菜 1把
雞蛋 1個
麪粉 2大勺
鹽 1小勺
食用油 適量
方法/步驟
把韭菜清泡洗乾淨，切碎後放碗裏。在韭菜碗裏打進一個雞蛋。
再加麪粉2大勺。
加水調勻，放鹽。喜歡軟點的餅，就多加點水，喜歡硬點的餅，就少放點水。
平底鍋燒熱，放適量油。
舀2勺麪糊放入鍋中，煎炸。一面煎至金黃色後，反面煎另一面。
煎炸到2面焦黃香脆。起鍋，完成。
脆煎餅的做法2
食材
麪粉 適量
生粉 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
五香粉 適量
花椒 適量
方法/步驟
將麪粉生粉放在一起扮均勻
再放入花椒五香粉和水，慢慢朝着一個方向攪拌均勻，備用
鍋裏放入少量的食用油，燒熱
再熱好的平底鍋里加入攪拌均勻的麪糊
並且慢慢的.轉動平底鍋，直到鋪滿平底鍋的底部爲止
輕輕的晃動平底鍋，使煎餅均勻受熱，然後將煎餅翻過來再煎一會兒，待兩面都變得金黃就了！再吃的時候加上自己喜歡的番茄醬，真的很美味哦(⊙o⊙)哦（番茄醬或是沙拉醬看自己的喜歡啦！）
脆煎餅的做法3
食材
雞蛋 1個
麪粉 1大勺
白糖 1小勺
方法/步驟
將食品級的紙沾上食用油，均勻的塗抹在平底鍋上。
在碗裏打入一個雞蛋。
舀入一勺麪粉。
用筷子將麪粉和雞蛋攪勻。
加入適量的水，讓麪糊變得清清，沒有粘稠感即可。
將麪糊倒入平底鍋，用木勺將麪糊均勻的抹在平底鍋上，攤平。
開小火煎餅子，等地面變黃，翻面即可。可以捲起來加入一些生菜辣醬等一起食用，味道很好，而且薄和脆，並且一點油膩感也沒有。
