雨水節氣風俗食物
1、吃罐罐肉
雨水節氣這天，出嫁了的女兒要回到孃家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨的，肉質酥爛，裏面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來的食物香甜滋補，包含女對老人的一片孝心。
“罐罐肉”是用砂鍋燉一罐豬腳，裏面配上大豆、海帶、大棗等，再用紅紙、紅繩把罐口封好。
2、吃爆米花
雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是通過爆炒糯穀米，即預測稻穀的成色。成色足則意味着高產，成色不足則意味着產量低。
雨水養生禁忌是什麼
1、勿過早減外衣。
“燥寒凍肉，溼寒入骨。”由於春氣涌動，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，溼寒交換於內入骨，易傷骨關節致病。 年老體弱者勿用冷水。按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。
2、老體弱者勿用冷水
雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，溼寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒於外，溼寒滯留於手，指易痠痛，重則變形;溼寒滯留於頭，頭易疼痛。
3、洗頭及時吹乾
洗頭之後應及時用熱風機吹乾。否則，水溼留於髮際中變涼，“同氣相求”使溼寒聚於頭，由表及裏深入顱內，導致頭痛。如毛髮未乾又被冷風吹過，易出現“偏頭風”之症。
4、吃食物以平性爲宜
“倒春寒”容易使人內臟鬱熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。鬱熱令人“貪涼”，過於食涼，又會“同氣相求”使溼寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡症狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物爲宜。
雨水節氣特點
雨水位於每年正月十五前後(公曆2月18-20日)，節氣時段爲雨水日起，到驚蟄日前(公曆3月4-5日)結束。太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的'暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中並不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行着較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去餘寒。
降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝;雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬幹之後，常年多春旱，特別是華南西部更是“春雨貴如油”。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。
雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵着身心。全國大部分地區嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利於越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。在雨水節氣的15天裏，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河開八、九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，這意味着除了西北、東北、西南高原的大部分地區仍處在寒冬之中外，其它許多地區正在進行或已經完成了由冬轉春的過渡，在春風雨水的催促下，廣大農村開始呈現出一派春耕的繁忙景象。
但是，雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意“春捂”是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。爲了消除這些不利的因素，除了應當繼續進行春捂外，應採取積極的精神調攝養生鍛鍊法。保持情緒穩定對身心健康有着十分重要的作用。
雨水喝什麼茶養生祛溼
綠茶 除溼氣最好
除溼氣效果最好的就是最本色的綠茶。因爲綠茶不發酵，不發酵就是沒有經過氧化，最大程度地保留了鮮葉的原始味道，茶中的咖啡鹼、茶多酚等多種成分幾乎都保留下來。因此，溼氣重的人不妨多喝綠茶，像洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峯都是味道不錯的綠茶。綠茶性寒，所以不宜多飲和長飲，體質一旦有所改善，就要選擇飲用其它茶類。最好飯後一小時泡上3g左右的茶，一邊享受飯後的悠閒時光一邊讓茶香散佈周圍。
花茶 緩解春困
我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極爲分明。在春天的日子裏，萬物生機勃勃，然而人卻普遍感到睏倦乏力，表現爲春困現象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
蜂蜜紅茶 暖胃健脾
紅茶甘溫，可養人體陽氣，生熱暖腹、強身健體。在這個多雨的時節，“倒春寒”現象時有發生，溼冷交加，一杯暖暖的紅茶能讓你全身熱起來。在紅茶中調味適量的蜂蜜，不僅風味更佳，還能溫中養胃、護肝健脾。
