菱角和豬肉相剋的原理，菱角是我們生活中很常見的一種食物，大家應該都清楚，食物中含有的營養成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，以下菱角和豬肉相剋的原理。
菱角和豬肉都是生活中比較常見的兩種食材，它們的吃法多樣，營養豐富，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃菱角和豬肉。但是不建議將菱角和豬肉一起吃，兩者雖然不會產生有害物質，但是一起吃不容易消化吸收，可能會引起腸胃不適。
菱角爲什麼不能和豬肉一起吃
可能會消化不良。
菱角中的成分與豬肉中的成分沒有不相容性，並且在一起食用時不會產生有毒物質，因此菱角可以與豬肉一起食用。
然而，由於菱角含有更多的澱粉和豬肉含有更多的脂肪，它們都不容易被人體消化和吸收。因此，在吃菱角和豬肉時，還應注意控制食物量，避免腹痛和腹脹等消化不良。
菱角和豬肉一起吃會怎麼樣
容易引起肚子疼。
菱角是一種冷食。許多人在脾胃不好的時候吃菱角，這可能會導致脾胃虛弱的症狀。豬肉是一種油膩的食物，所以當它們和菱角一起吃時，會引起腹瀉。菱角富含澱粉和蛋白質，其中澱粉是一種外來蛋白質，可能會引起過敏。因此，過敏體質的人不建議食用。
吃菱角配豬肉會引起肝痛。菱角是冷的。有些人很虛弱。和豬肉一起吃會引起肝臟疼痛。有些人有隱痛，有些人有劇痛。因此，不建議一起吃。然而，並非所有人都會有疼痛症狀。有些人不敏感，新陳代謝能力強，所以他們在吃同一種食物時不會產生不良反應。豬肉可以和鮮菱角一起食用，可以增加新鮮度，改善食慾，幫助吸收營養。
菱角不能和什麼一起吃
1、豬肉
所有的食物都是互補的。主要是從食物特性的角度來看，菱角是長期水生動物。因此，菱角屬於冷食，吃後會使人脾胃發冷。豬肉屬於油膩食物，和菱角一起吃會引起腹瀉。
2、蜂蜜
除了豬肉，菱角不能與蜂蜜一起食用，因爲菱角和蜂蜜可能會引起一些消化不良症狀。
3、寒性食物
從中醫的角度來看，菱角本身屬於冷食，含有較多的冷空氣。進食後會導致脾胃虛弱，而冷食中也含有大量冷空氣。同時吃這兩種食物會加重身體的寒氣。
菱角不能和那種肉一起吃
1、菱角+豬肉食物都存在相生相剋，主要是從食物屬性上來看，菱角長久水生，因此，菱角屬於寒涼性的食物，在食用之後會使人脾胃虛寒，而豬肉屬於油膩食物，和菱角一起吃可引起腹瀉。
2、菱角+蜂蜜菱角除了不能和豬肉同食以外，還不能和蜂蜜同食，因爲菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症狀。
3、菱角不能和寒性食物從中醫的`角度來看，菱角自身屬於寒涼性的食物，含有較多的寒氣，在食用之後會引起脾胃虛寒，而寒性的食物中也含有很多的寒氣，這兩種食物一起吃會加重身體寒氣。以免以前你身體不適。
4、常見的寒性食物有：秋葵、黃瓜、冬瓜、苦瓜、小米、綠豆等。
菱角不適合什麼人吃
1、寒性體質人菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。
2、過敏人羣菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。
3、減肥人羣菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。
脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。
菱角的食用處理方法去殼
1、菱角洗淨外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。
4、菱角多的話，可以批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力。
6、然後輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕鬆拿下來。
7、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。
8、這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了。
吃菱角的注意事項
1、菱角屬於水生植物，果實這生長在水下，生長環境不是衛生，有很大的可能感染寄生蟲，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生蟲。
2、菱角本身是一種涼性的果實，味甘澀，所以生吃菱角的時候會有些澀味，而且生菱角比較寒涼容易傷脾胃，所以我們一般建議大家儘量熟食菱角。熟菱角性味偏溫，味道也更加甘甜，最重要的是，熟菱角有補脾益氣的作用。
3、菱角含有大量的澱粉和蛋白，其中含有少量的異體蛋白，因此，食用可能引起過敏，過敏體質的人不適合食用。
菱角營養價值
菱角(Trapa natans)，古時叫“菱”，又稱水栗子、沙角，是一種水生植物，屬於菱科或者千屈菜科，是我國著名的土特產 之一，距今已有３０００多年栽培歷史了。常見的品種有元寶菱、和尚菱、懶角菱、白菱、紅菱、烏菱等。菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞於板 慄，生食可當水果，熟食能代糧。
菱角的營養價值可與慄相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3、6克，脂肪0、5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和 鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視爲養生之果和秋季進補的藥膳佳品。
菱角屬涼性食物，可以幫助胃腸消毒解熱。 祖國醫學認爲，食菱角可以“安中補五臟，不飢輕身”。古代人認爲服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發胖的脂肪有關。菱 角還有許多藥用功能。李時珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補脾胃，強股膝，健力益氣”，並說“菱實粉粥益胃腸，解內熱。”
老年人常食有益。夏季食用還 有“行水、祛暑、解毒”之效。[美食中國]菱角作用 菱角還是一種抗癌的藥用食物。據近代藥理實驗報導，菱角具有防癌抗癌的奇效。日 本以菱角爲主要成分，製造一種轟動醫學界的抗癌藥——WTTC（薏苡仁、紫藤、訶子各9克，菱角60克，水煎服）。近年來，有人將菱角果實用於食道癌、乳 腺癌、子宮癌的輔助治療。
臺灣專家、學者研究結果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一種叫AH-13的抗癌物質，這種物質對腹水型癌細胞的變 性和組織增生有明顯的抑制作用。
菱角簡介
菱角，古時叫“菱”，又稱水栗子，是我國著名的土特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。
菱角可糧可果，李時珍描述道：有青有紅有紫。嫩時剝食，皮脆肉美，蓋佳果也。老則殼黑而硬，墜入江中，謂之烏菱，冬月取之，風乾爲果，生熟皆佳。古時多以 菱實代糧，如樑代陶弘景說：“菱實皆取火燔以爲粒糧，今多蒸暴食之”。
宋代蘇頌謂：“江淮及山東人暴其實以爲米，代糧”。明代李時珍亦說：“嫩時剝食甘 美，老則蒸煮食之，野人曝幹，剁米爲飯爲粥，爲糕爲果，皆可度荒歉。蓋澤農有利之物也”。
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪和多種維生素，如維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素，其營養價值可與其它堅果媲美。菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞於板栗，生食可當水果，熟食可代糧。
祖國醫學認爲，食菱角可以“安中補五臟，不飢輕身”。古代人認爲久服菱角可以輕身，即是菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人體發胖的脂肪有關。
菱角還有許多藥用功能。古藉《齊民要術》中寫道：“菱能養神強志，除百病，益精氣”，是一種很好的滋補品。李時珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補脾 胃，強股膝，健力益氣”。並說“菱實粉粥益胃腸，解內熱”。老年人常食有益。夏季食用還有“行水、去暑、解毒”之效。搗爛澄粉食能補中延年。
菱角還是一種抗癌的藥用食物。據近代藥理實驗報道，菱角對癌細胞的變性及組織增生均有效果，具有一定的抗癌作用。據日本醫學界報道，用菱角防治食道癌、胃 癌、子宮癌、乳腺癌，有一定效果。方法是，用生菱角肉，每次20個，加水適量，文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮 粥食。
