補氣補血的湯譜大全竅門

補氣補血的湯譜大全竅門，夏天是炎熱的季節，很多人都會因爲炎熱的天氣而導致沒有胃口吃不下飯，沒有胃口吃飯的話這個時候喝點養生湯對身體是有益的，以下分享補氣補血的湯譜大全竅門。

補氣補血的湯譜大全竅門1

一、紅棗木耳湯：紅棗、黑木耳，紅糖，各適量，把這兩者都洗淨處理好，然後黑木耳入鍋，加適量的清水，大火煮開後改小火燉煮半小時，等黑木耳煮熟爛後加入紅棗和紅糖，煨煮至沸糖化完即可，有補血養血的作用。

二、雙紅補血湯：紅薯、紅棗、紅糖，各適量，把所有食材清洗乾淨後，鍋中加水，入紅薯和紅棗，煮熟後加入紅糖調味即可食用，有補血養顏，補氣作用。

三、菠菜雞蛋湯：菠菜、雞蛋、薑絲、鹽，各適量，把菠菜洗好後切斷，放到開水中煮開後加入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮即可，有補血健脾的效果。

四、八珍烏雞湯：黨蔘、熟地、白朮、茯苓、白芍、川芎、當歸、炙甘草、紅棗、烏雞、生薑，各適量，把所有材料洗淨，藥材用水浸泡一會， 紅棗去核，烏雞清理好後切塊，然後所有材料一起下燉盅，加冷開水用蓋隔水燉三小時，好後加鹽調味即可，有益氣補血、滋陰調經作用。

五、四物湯：取適量的排骨，再加四味中藥當歸、熟地、川芎、白芍，先把排骨切塊洗淨，入開水中氽一下水，再把四味中藥洗淨，和排骨一起入燉煲里加水燉煮後服食，有補血調經作用，可改善面色蒼白、肌膚粗糙等症狀。

六、烏雞黃芪湯：烏雞、黃芪，各適量，先把烏雞清理好切塊，黃芪清洗乾淨後用紗布包裹好，把它們一起入砂鍋中，加清水用慢火燉熟即可吃肉喝湯，有補氣血、益肝腎、和血脈的作用，對於女性因氣血虛引起的心慌氣短、月經不調等症狀有改善作用。

補氣血的湯有哪些?這類湯飲有很多的，上面所介紹的六款湯飲就有很好的補血氣效果，建議氣血不足者不妨可根據自己的情況選擇其中的湯飲來調理，以更好的.補充血氣，讓自己氣血更充沛，身體更健康。

補氣補血的湯譜大全竅門2

一、女人補氣的湯

女人氣虛的主要表現爲全身疲倦乏力、聲音低沉、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食慾不振，虛熱，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕等。氣虛者需補氣。

1、黃芪猴頭菇湯

功效：猴頭菇滋補強身、補脾益氣、養胃助消化；黃芪補虛爲主，被稱爲“補氣諸藥之最”，兩者合用可以調養元氣，幫助女人補虛益氣。

材料：幹猴頭菇100g，黃芪20g，枸杞5g

做法：猴頭菇溫水泡發，去掉根部，洗淨後切厚片；猴頭菇和黃芪一起入煲，加適量清水燒開，放入枸杞子，再小火慢燉半小時，少許食鹽調味即可。如果不喜歡湯的微苦味道，可以提前加入一些雞肉燉，湯的味道會比較鮮美。

2、黨蔘白扁豆湯

功效：黨蔘補中益氣，是主治氣虛的重要藥材；白扁豆益氣化溼健脾，再加上山藥健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力。此湯補脾益氣，祛除中焦痰溼,和中補陽氣,非常適合脾胃虛弱的人食用。

材料：黨蔘10g、山白扁豆30g、山藥100g

作法：山藥去皮洗淨切片，黨蔘和白扁豆洗淨後入煲，加適量清水燒開，改小火燉半小時後，放入山藥，繼續慢燉半小時，少許食鹽調味即可。

二、女人補血的湯

女人血虛的主要表現爲面色萎黃蒼白，口脣指甲淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，月經延遲、量少色淡等：進補宜採用補血、養血、生血之法

1、當歸烏骨雞

功效：當歸養血和血,補血調經,活血止痛,是女人補血的要藥；烏雞滋陰補腎、補血養肝，被稱爲婦科聖藥，再加上養血活血的桂圓。此湯對於女人貧血、血虛、血瘀等症狀有很好的改善作用。

材料：當歸30g，桂圓15g，烏雞半隻

做法：烏雞處理乾淨切塊，過沸水3分鐘去掉血污，撈起瀝乾。當歸片、桂圓肉和烏雞一起放入燉盅內，加適量清水燒開，改小火慢燉1小時左右，少許食鹽調味即可。

2、南瓜帶魚湯

功效：南瓜有補血養顏、促進睡眠以及增強免疫的良好功效，帶魚和中開胃、養血止血，此湯很適合久病體虛、血虛頭暈等症。女人經常食用南瓜帶魚，能療血虛，使皮膚光滑潤澤，長髮烏黑。

材料：南瓜200g,帶魚400g，枸杞子、薑片各少許

做法：帶魚洗淨切段，南瓜去皮洗淨切塊；熱鍋冷油，薑片爆香，帶魚兩面微煎一下，加適量清水，下入南瓜和枸杞子，小火煲熟，少許食鹽調味即可。

補氣補血的湯譜大全竅門3

1、章魚乾豬腳薑湯

材料：章魚乾1～2只（約150克）、豬腳2只、生老薑1塊。

做法：

1、章魚乾略浸洗；老薑切片。

2、豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。

3、一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。

此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰痠背疼者，可以適用。另外，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。

2、桂圓肉姜棗煲瘦肉

材料：桂圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

做法：

1、桂圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊。

2、一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量）。

3、武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。

3、三紅湯

材料：紅棗７枚、紅豆５０克、花生紅衣適量。

做法：相當簡單，就是一個字熬。

這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。

更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經期出現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。

4、四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

做法：

1、排骨洗淨斬塊，汆水撈起；

2、將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨；

3、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效 ：補血調經，潤膚養髮，改善面色蒼白、肌膚粗糙。