秋天吃糯米的好處

秋天吃糯米的好處，糯米是我們生活中經常能見到的食物，味道香美，它有着很高的營養價值，對人有很多好處，糯米因其口感香糯黏滑，常常被做成各種小吃，深受人們喜愛，以下了解秋天吃糯米的好處。

秋天吃糯米的好處1

滋補佳品

糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。

健脾胃

糯米是非常溫和的食補品，它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對於時常感到噁心、食慾低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。

緩解尿頻症狀

糯米的收澀作用明顯，祖國醫學認爲，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，可以經常食用糯米，既可防病又能強身。

治慢性胃炎

糯米稀飯，煮至極爛，每日食之。如加紅棗數枚同煮更好。病後體弱，頭暈眼花，常吃很快康復。

治慢性結腸炎

糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。

治盜汗

糯米50~150克，淘洗乾淨，倒入飯盒內，然後加進適量黃酒，蒸熟食用，可伴白糖食用，每晚1次，服後即睡，連服一週可愈。

治乏力疲勞

糯米500克，黃酒1000毫升，雞蛋2個，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要時一週後再吃，療效甚佳。

糯米、藕粉、白糖加水適量，揉成團，放於蒸鍋籠屜上蒸熟吃。對於飲食差、虛弱、便血者可起到補虛、止血、養胃作用。

治療貧血

赤小豆50克、白扁豆15克煮爛，再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮，最後將山藥50克去皮切片放入粥中，以熟爛爲度，常食。

治療神經衰弱症

糯米100克、薏米50克、紅棗10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益氣安神。

秋天吃糯米會胖嗎

糯米口感軟、粘，味道香濃，深受人們喜愛。端午節正是吃糉子的時候，糯米自然就派上大用常糉子熱量高，一個肉糉子就相當於兩碗米飯。一些人就容易將糉子的高熱量歸罪於糯米。想減肥的妹子嘴裏饞着糉子，心裏又念着要減肥，於是就用其他材料，如大米、黑米等來取代糯米包糉子。那麼，吃糯米究竟會不會胖呢？

如果說糉子熱量高是因爲糯米的話，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量並不高，每100克的糯米，卡路里爲355大卡，而同樣量的大米，卡路里爲391大卡。這麼看來，糯米的熱量比大米還要低。有人開始疑惑了，糯米熱量低，那爲什麼糉子的熱量那麼高？這主要因爲人們在包糉子時，往裏面加足料，增大了糉子的熱量。

在沒往糉子加料的情況下，一隻糉子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當的。但是，往糉子里加上肉，糉子的熱量達450-600大卡；往糉子里加豆沙，熱量則達約500-600大卡。因此，害糉子熱量高的不是糯米，而是包糉子時用的餡料和調料。專家建議，包糉子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料，調味料放少一點。這樣，吃得健康又享瘦。

秋天吃糯米的壞處

食用糯米食品的時候不宜一次食用過多。因爲糯米米質呈蠟白色，不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，粘性大，難於消化。

吃多了不容易消化，肚子漲得難受!

而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病的,不適合每天都有吃的。

糯米的脂肪含量高 不適合常常吃。

溼熱痰火偏盛之人

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

病後消化力弱者

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。

糖尿病人

因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

胃腸道病患者

糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

老人和兒童

糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

秋天吃糯米的好處2

1、糯米的營養功效

對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。

糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡後裝入布袋，用線紮緊，然後與豬骨等一起燉煮，熟後喝湯，再將袋中糯米取出，分數次煮粥吃，還有養胃的作用。

此外，常吃黑糯米還有補腎的作用（中醫認爲黑氣入腎，黑色多補腎)。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝痠軟等，黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收斂作用，如吃糯米導致便祕，可以喝點蘿蔔湯化解。

糯米的選購技巧

1、色澤：糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的（俗稱陰糯)，大米腹白度小，多爲透明和半透明的，有光澤。

2、形態：糯米爲長橢圓形，較細長，大米爲橢圓形，較圓胖。

3、質地：糯米硬度較小，大米硬度較大。

4、米飯：糯米煮成的飯，膠結成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的飯，粒粒膨大而散開，粘性小。從以上糯米與大米的品質特徵來比較，可識別出糯米中是否摻入大米。

秋天吃糯米的好處3

糯米的營養價值

1、糯米是一種有黏性的'、柔潤的稻米，所產的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列爲營養上品。

2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是穀物中較高的。

3、糯米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量澱粉等營養成分。

4、每100克糯米的營養成分：能量348千卡，蛋白質7、3克、脂肪1克、碳水化合物78、3克、葉酸18、7微克、膳食纖維0、8克、硫胺素0、11毫克、核黃素0、04毫克、煙酸2、3毫克、維生素E含量爲1、29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1、5毫克、鎂49毫克、鐵1、4毫克、鋅1、54毫克、硒2、71微克、銅0、25毫克、錳1、54毫克。

女人吃糯米的功效與好處

中醫認爲糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。

1、糯米有助於暖胃補氣

糯米富含B族維生素，有溫暖脾胃，補益中氣，對食慾不佳有一定緩解作用。

2、糯米有助於緩解脾胃虛寒

糯米能緩解由於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3、糯米有助於緩解尿頻

糯米的收澀作用明顯，中醫認爲，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，可以經常食用糯米，既可防病又能強身。

4、糯米有助於緩解多汗

許多人不怎麼喝水但還是會出現尿頻和多汗的症狀，這可能是脾虛的症狀。可以多吃點糯米，因爲糯米有收澀的作用，堅持每天吃點糯米，對尿頻和多汗都有很好的食療效果。

5、糯米有助於補充營養

糯米營養豐富，是一種溫和的滋補品，有助於補充營養，養生保健。

6、美容益壽、舒筋活血

糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。

7、補腦益智

還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。

8、禦寒

糯米還有抵禦嚴寒、爲身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。

9、治腹瀉

對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

10、黑髮

黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二者煮粥可調節貧血、營養不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。

2、糯米與香芹

糯米粥熬好後加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能促進腸道蠕動，有助於腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。

3、糯米與板栗

二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。

4、糯米與枸杞子

二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝痠軟等症狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。

5、糯米與葡萄乾

糯米加葡萄乾煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等症。

6、糯米與茯苓

將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，同食，適用於食慾不振、腹脹、失眠、健忘等人，有養胃、健脾、利溼、寧心安神的作用。